comunidades

CREMA DE CALABACÍN



Ahora que estamos recolectando gran cantidad de calabacínes de nuestro huerto, os traigo una crema muy rica ,que podéis tomar fría o caliente, en cualquier época del año.



INGREDIENTES:

1 patata grande

1 cebolla

4 calabacínes

sal

aceite de oliva

perejil

pastilla de caldo

100 ml.nata (crema de leche) para cocinar



Cortar las verduras y poner en una cazuela con aceite de oliva y rehogar a fuego lento ,entre unos 5 a 10 minutos.

El calabacín lo podéis poner sin quitar la piel,ya que ahí se concentran la mayor parte de sus propiedades, y le dará el color más verdoso.

Una vez rehogadas las verduras cubrimos de agua, añadimos la pastilla de verduras y una cucharada de sal.

Dejamos cocer a fuego medio, unos 20 a 25 minutos.

incorporar la nata (crema de leche) y el perejil,hervir unos minutos y dejar reposar, hasta que enfríe un poco.

Pasar por la batidora hasta que quede una crema.

En Thermomix:

Poner 30 gr. aceite de oliva en el vaso 5 min. varoma vel.1

Añadir los calabacines y cebolla cortadas, vel.2 varoma 10 min.

Incorporar la patata cortada, perejil y cubrir de agua,desmenuzar la pastilla de verduras

a velocidad cuchara 20minutos.

Añadir la nata (crema de leche) vel. 5-10 2 minutos.

Al servir, espolvorear de perejil y un chorrito de aceite de oliva.

Podéis acompañar de infinidad de alimentos que hacen mucho más apetitosa la crema:

picatostes, sésamo tostado, queso rallado o espolvoreado,huevo duro picado, crujientes de bacon o jamón,pipas tostadas, crudités de verduras,.....

Fuente: este post proviene de Blog de Menjatorum, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

UNA RECETA FÁCIL Y RESULTONA QUE NOS APORTA UNA IMPORTANTE CANTIDAD DE HIERRO NECESARIA PARA NUESTRO CUERPO, ES ESTA ENSALADA DE LENTEJAS, UN PLATO DE LEGUMBRES ES NECESARIO AUNQUE SEA VERANO, ASÍ QUE ...

Una receta que siempre es un éxito asegurado son estas almejas a la marinera. Las almejas tienen que ser frescas , primero las tenemos que limpiar bien ya que pueden contener alguna arenilla en su i ...

Recomendamos

Relacionado

TRADICIONAL VERDURITAS

INGREDIENTES: 40 gr. puerro (Sólo la parte blanca) 60 gr. cebolla 1 diente ajo 20 gr. aceite 350 gr. calabacín con piel 150 gr. agua 1 pastilla caldo pollo o sal 2 quesitos light 80 gr. leche semidesnatada pimienta ajo en polvo PREPARACION: Sin lavar el vaso, picar la cebolla, puerro y ajo, 2 seg./Vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas. Añadimos el aceite y pochar 6 min./ Varoma/Vel. cuchara. A ...

general *calabacín *cocina con thermomix ...

Una tortilla diferente y original. Está riquísima y muy jugosa. Pero cuidado que tiene peligro, la salsa está de muerte lenta, y puedes caer en la tentación de mojetear pan en ella...jaja La receta es de Ana Sevilla. Pincha aquí para verla. Ingredientes: *Tortilla: 75 gr. puerro (Sólo la parte blanca) 100 gr. cebolla 50 gr. aceite 350 gr. patatas chascadas medianas 300 gr. calabacín en dados (con ...

recetas de segundos carnes cocina con robot ...

INGREDIENTES 60 g de queso parmesano 1 diente de ajo 1 rama de romero fresco (solo hojas) 5 ramas de perejil fresco (solo hojas) 500 g de carne picada mixta 2 huevos 50 g de pan rallado 1 cucharadita rasa de sal 1 pellizco de pimienta molida 250 g de bacon 150 g de jamón york 150 g de queso 800 g de verduras variadas (calabacín, zanahoria, brecol, patata, espárragos….) Para la salsa de champ ...

Sopas y cremas Verduras y hortalizas

Buenos días!!! Hoy os traigo una Crema de Calabacín. Una receta sencilla, rápida y económica. Además es ideal para dietas ya que el calabacín contiene muy pocas calorías. Esta crema está buenísima tanto fría como caliente, así que es ideal para tomarla en cualquier época del año. Vamos a cocinar!!! INGREDIENTES: - 2-3 calabacines (700 gr. aproximadamente). - 1 patata mediana. - 1 cebolleta o cebol ...

COCINA (THERMOMIX) SEGUNDO PLATO

MUSLOS DE POLLO CON SALSA AL AJILLO Y PATATAS VAPOR INGREDIENTES: 6 dientes de ajo 150 g de aceite de oliva virgen extra 1000 g de muslos de pollo con piel 20-30 g de harina 1/2 cucharadita de sal 2 pellizcos de pimienta molida 150 g de vino blanco 1 cucharada de concentrado de caldo de carne Bovril®) o una pastilla de caldo de pollo 30 g de zumo de limón 1 cucharadita de perejil fresco picado 3 ...

antelación cuchareo primeros platos ...

Os presento la versión de la crema de calabacín pero sin nata ni quesitos, para los que no les va la lactosa, en casa cada vez sienta peor la leche, por eso intento ir eliminándola. Ideal para peques y no tanto... TRADICIONAL Y THERMOMIX Ingredientes: 3 calabacines medianos 1 cebolla 1 patata grande 1 rebanada de pan de molde tostado (o dos, si queréis espesar más) Caldo vegetal o de pollo Prepara ...

recetas verduras y legumbres thermomix ...

Ingredientes para None comensales200gr de canónigos,1 cebolla mediana ,2 d de ajo,30 gr de mantequilla,150 gr de patatas troceadas,1/2 cc de sal,1/2 cc de pimienta,1 pastilla de caldo de pollo,600gr de agua,60 gr de bacón ,100gr de nata ,1 pizca de azúcar,1 1/2 cc de zumo de limón,salsa warcester PREPARACIÓN 1º introducir la cebolla y los ajos 3 seg /vel 5 2º.- añadir la mantequ ...

Sopas y cremas ThermoLoKura Queso ...

Hacía días que no publicaba. Y más, que no publicaba algo de ThermoLoKura. Algo rico, rico y fácil, fácil. Puedes hacer la receta, sin la MáKina. Cazuela o sartén, y batidora a saco. ¡Venga! Dentro, te doy pistas para hacerte tu propio Paneer Masala. ¡Vamos de loKura con la MáKina! Llevamos 37 ThermoLoKuras. Ingredientes: 3 calabacines 2 cebollas 70 gr. de aceite 1 yogurt natural 2 cucharaditas ...

VERDURAS ajos alcachofas ...

Hoy toca una recetica bien buena……, aunque yo que te voy a decir, porque me encantan las alcachofas y esta me requetechifla…. Espero que te gusten !!!! Ingredientes : ( para 4 raciones ) 2 dientes de ajo. 50 gramos de aceite de oliva. 1 cucharada rasa de maicena. 1/2 pastilla de caldo de carne, o sal al gusto. Un pellizco de pimienta blanca. Unas hebras de azafrán. 330 gramos de ...

Cremas

Crema de espárragos, sabrosa y rápida, podemos utilizarla para una entrada, tanto de comidas como de cenas... INGREDIENTES: 70 gr de panceta entreverada 2 cucharadas de aceite suave 500 gr de espárragos verdes tiernos 1 patata grande 1 cebolla 200 ml de nata para cocinar Una pastilla de caldo de verdura Una cucharada de maicena Sal, pimienta, una cucharadita de eneldo, perejil Un chorrito de zumo ...