Crema de espárragos





Hoy una crema diferente, con un sabor delicado a espárragos y en Thermomix, aunque se puede hacer de manera tradicional igualmente. Servida en vasitos es ideal como entrante en fiestas o reuniones. Una crema que va a gustar a todo el mundo y que seguro que repetirás!

Ingredientes:

2 manojos de espárragos verdes

1 patata grande

1 puerro

1 cebolla

800ml. caldo vegetal o de pollo

30ml. aceite aove

sal y pimienta



Comenzamos troceando los espárragos, deshechando la parte dura y reservando a parte las puntas.



Ponemos el aceite en el vaso de TH y lo calentamos 3 minutos Varoma V.1



Incorporamos las puntas al vaso y ponemos Varoma, giro a la izda. V.cuchara 5 minutos.



Sacamos las puntas y las reservamos dejando el aceite en el vaso.



Añadimos el puerro y la cebolla pelados y troceados y los picamos 8 segundos V.4



Sofreímos 4 minutos Varoma Velocidad1



Añadimos la patata pelada y troceada y los trozos de espárragos (las puntas no) y picamos 6 segundos V.4



Los sofreímos 4 minutos Varoma V.1



Añadimos el caldo, salpimentamos y 20 minutos a 100º V.1



Por último trituramos todo 1 minuto V.5-10 y servimos decorando con las puntas que habíamos reservado






Lentrada Crema de espárragos ha aparegut primer a Sopaypilla.

Fuente: este post proviene de Sopaypilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un tópico muy corriente del Reino Unido es que se come fatal. Pues nada más lejos de la realidad, hay muchas recetas tradicionales bien sanas y ricas, y es que se nos va la mente directamente al fish ...

Ya sabes que el día 5 de cada mes toca retroceder en el tiempo para conocer a nuestros primeros cocineros famosos y así aprender cómo hemos llegado hasta aquí. Gracias al reto Cooking The Chef, vamos ...

Que no te despiste el nombre, el origen de esta receta no es Mongolia, sino Taiwán. Es uno de los platos creados en Taiwán cuando empezaron a aparecer los restaurantes chinos de barbacoa. Y es que los ...

Recomendamos

Relacionado

Aperitivos y Entrantes Cuisine Companion Moulinex ...

Receta Crema de Espárragos Autor María Luisa M Raciones Tiempo 55 minutos (aprox.) Ingredientes 250gr de Espárragos verdes 1 Cebolla mediana 1 patata mediana 300ml de Leche 300ml de Agua 1 chorreón de Aceite de oliva suave (más un extra para decorar) Sal Pimienta Ajonjolí (sésamo) Hola! Hoy os traemos esta receta de crema de espárragos; nos enseña a prepararla María Luisa. Ideal para entrar en ca ...

Salado Thermomix Verduras

Con tanta lluvia ya van habiendo espárragos trigueros, y lo que nos apetece son recetas calentitas, hoy os dejo esta receta que yo hago en mi thermomix pero que podéis adaptar y hacerla de forma tradicional en una olla. Una cremita que resucita a los muertos. Los Ingredientes: 2 manojos de espárragos trigueros o verdes. 1 calabacin. 1 cebolla dulce. 400 ml de caldo de pollo. (Yo del puchero) Sal ...

general de cuchara entrantes ...

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1 manojo de espárragos verdes. 1 puerro. 1 zanahoria grande (o 2 pequeñas). 1 patata mediana. 45 gr. de queso para untar light. 50 ml. de aceite de oliva virgen. 350 ml. de agua. Sal y pimienta negra. Opcional: un chorrito de salsa de soja y una cucharadita de azúcar moreno.PREPARACIÓN: Thermomix: Limpiamos y troceamos los espárragos, reservando algunas puntas enter ...

sopas y cremas verduras

¡Me encantan los esparragos verdes! Aunque ya los vemos todo el año en el súper, ahora es su temporada y es cuando mas sabrosos están. Iba a prepararlos a la plancha pero venían los chicos a cenar y como les gusta el cuchareo me decidí a hacerlos en crema. Fué un acierto ¡les encantó! ¿Quieres ver cómo la hice? Crema de espárragos verdes Ingredientes para 4 personas: 2 manojos de espárragos verdes ...

Esparragos Sopas y Cremas Sopas y Cremas calientes ...

Al llegar el otoño y los días más oscuros apetecen de repente platos de cuchara, esta crema de espárragos verdes se puede tomar del tiempo o incluso fría pero estos días se impone calentita. Es muy fácil, es deliciosa y tiene una presentación fantástica así que incluso te sirve para invitar. Nunca se tienen demasiadas recetas de cremas vegetales, prueba cuanto antes que te la estás perdiendo. El o ...

canal cómo se hace como hacer crema de espárragos crema de espárragos ...

Se acerca el verano y la operación vikini a la vuelta de la esquina. Hoy prepararemos una receta sana y con un producto de temporada los espárragos. Prepararemos una crema de espárragos verdes, deliciosa y muy fácil de hacer para ello necesitamos los siguientes ingredientes. INGREDIENTES 2 manojos de espárragos 3 patatas 1 puerro 1/2 cebolla 200 ml de nata líquida Agua o caldo vegetal Aneto Sal ...

Primeros Crema de Espárragos

Deliciosa Crema de Espárragos ideal para que los peques a les cuesta comer verduras. Carmen nos muestra cómo preparar esta deliciosa receta de Espárragos verdes. Ya veréis que a los niños les va a encantar y es muy fácil de hacer en casa. Así es cómo Carmen prepara esta deliciosa crema, mira el vídeo clicando en la imagen inferior INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 2 Manojos de Espárragos Verdes 1 Ceb ...

recetas de primeros cuchareo entrantes ...

La tenía apuntada en la libreta de recetas pendientes desde hacía una eternidad, que se la vi a Lucie Romera, una artista cocinera. Finalmente cayó y es...como decirlo? ESPECTACULAR de buena, probad, probad y ya veréis... Ingredientes: 1 Manojo de espárragos 1 Calabacín pequeño 2 Puerros (yo lo hice sin y está rica igual) 100g. de queso Philadelphia Light tabasco y perrins adornar Preparación: - P ...

Sopas crema de esparragos crema de espárragos verdes

Esta sopa francesa clásica, la crema de espárragos, es sencilla y resulta muy fácil de preparar. Es una opción perfecta para cuando los espárragos están en temporada. La temporada de espárragos trigueros se extiende desde marzo hasta mayo. La sopa es maravillosa tanto servida caliente como fría, adornada con puntas de espárrago o con “croutons”    Crema de espárragos Dificultad: fácil ...

general thermomix verduras

Ayer se me ocurrió hacer una crema de calabacín para la cena, pero cuando estaba empezando a hacerla se me ocurrió echar unos espárragos que cogió mi primo el otro día, a el le gusta cogerlos pero no se los come porque dice que no le gustan y me los da siempre a mi y los tenia ahí en un vaso con agua bien tiesecitos y les he dicho vosotros os vais de viaje, a la crema de calabacín. No sabia que ta ...