Idea guardada 3 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Crema de patata con cebolla y bacon

crema-de-patata


INGREDIENTES para 4 personas

3 patatas medianas

1 penca de apio

Media cebolla grande

Sal, pimienta, ajo en polvo, tomillo y nuez moscada

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de queso crema o 2 quesitos en porciones

Medio litro de caldo de verduras o pollo (puede ser de cubitos)

100 gr de bacon en taquitos

Queso rallado o en taquitos para decorar
ELABORACIÓN

Salteamos el bacon picado en una sartén al fuego sin añadir más grasa y cuando esté crujiente y doradito lo retiramos.

A esa grasa que ha soltado el bacon añadimos la mantequilla y salteamos el ella el apio picado con la cebolla. Sin que tome mucho color incorporamos la patata pelada y troceada, salpimentamos, ponemos el ajo, tomillo, nuez moscada y por último cubrimos con el caldo.

Dejamos al fuego tapado hasta que la patata esté muy tierna. Pasamos por la batidora junto con el queso y aclaramos con un poco de leche (puede ser normal, evaporada e incluso nata (crema de leche) líquida, depende de la cremosidad que busques). Rectifiacmos de sal y servimos caliente decorada con el bacon salteado y un poco de queso rallado o en taquitos.

CONSEJOS Y COMENTARIOS

Esta crema de patata con cebolla y bacon es una propuesta deliciosa, consistente, llena de sabor y muy fácil de preparar.

Puedes sustituir el apio por unos champiñones y los salteas con la cebolla, aumentarás el sabor y le da un toque muy festivo y elegante.

 

The post Crema de patata con cebolla y bacon appeared first on Divina Cocina.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Flan de frutas tricolor

Este flan de frutas tricolor se prepara sin horno ni baño María, como una panna cotta, y con frutas a tu gusto. Hemos usado fresa y kiwi pero igualmente puedes poner melocotones, mango… siempre ...

Tarta de chocolate blanco y mermelada

Esta tarta de chocolate blanco y mermelada es una delicia que se prepara de forma fácil y con ingredientes sencillos. La receta la vimos en una post de elcorreo.com y el resultado ha sido perfecto. He ...

Tarta tres chocolates sin lactosa

Esta tarta tres chocolates sin lactosa es una versión de la receta clásica perfecta para intolerancias y para evitar el uso de cuajada en aquellos sitios donde no existe o es difícil de encontrar. IN ...

Chop Suey de pollo

Esta receta de chop suey de pollo es nuestra versión de la original de origen chino-norteamericano, con ingredientes sencillos y conocidos y sin faltar a su toque asiático. INGREDIENTES para 4 person ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros platos vegetarianos sopas y cremas

Crema de zanahorias

INGREDIENTES para 6 personas: 750 gr.  de zanahorias 1 penca de apio Medio vaso de leche y 2 quesitos en porciones (o 200 ml de nata líquida, pero en este caso elimina el queso) 1 cebolla pequeña 1 patata pequeña Sal (o pastilla de caldo), pimienta y nuez moscada 2 cucharadas de mantequilla ELABORACIÓN Lavar, pelar y trocear las zanahorias, apio, patata y cebolla. Ponerlas a cocer con un chorret ...

recetas de primeros cocina fast good...sana crea tu propio menú ...

Patatas rellenas de bacon

INGREDIENTES 3 patatas medianas 100 g de bacon 100 g de queso crema Mozzarella 1 cucharada de mantequilla Sal Aceite Perejil ELABORACIÓN DE PATATAS RELLENAS DE BACON Lavar las patatas y asarlas al horno enteras a 200ºC. Cortamos el bacon a daditos y los salteamos en una sartén con un poquito de aceite. Cuando las patatas estén hechas las sacamos y las partimos por la mitad, con la ayuda de una cuc ...

recetas de primeros paso a paso

Pastelillos de patata y puerros

INGREDIENTES para 12 pastelillos 3 patatas medianas 2 puerros media cebolla 2 huevos 1 quesito fresco de 75 gr (o 3 quesitos en porciones, o taquitos de queso tierno al gusto) Aceite de oliva o mantequilla Sal y pimienta Queso rallado en tiras para gratinar ELABORACIÓN Pochamos en una sartén con aceite o mantequilla la cebolla cortada en juliana y los puerros en rodajitas. Salpimentamos y dejam ...

CARNES RECETAS CON QUESO RECETAS RÁPIDAS ...

Solomillo con salsa de queso y bacon

Esta receta de solomillo con salsa de queso y bacon es sencilla y sabrosa, y además se puede preparar con cualquier otra carne que tengas por casa, filetes de lomo de cerdo o de pollo a tu gusto. INGREDIENTES para 4 personas 800 gr de filetes de solomillo de cerdo 250 ml de nata de cocina (crema de leche) 1 cucharada grande de queso crema tipo Philadelphia (unos 50 gr) 100 gr de queso Parmesano r ...

recetas de segundos carnes crea tu propio menú ...

Carrilleras de cerdo con salsa de manzana

INGREDIENTES 1 kg de carrilleras deshuesadas 2 ramitas de apio 1 cebolla 3 ajos 1 zanahoria 100 g de bacon en taquitos 1 vasito de vino Tomillo Romero 1 cucharada de harina 1 manzana Caldo de carne Aceite Sal Pimienta ELABORACIÓN DE CARRILLERAS DE CERDO CON SALSA DE MANZANA Limpiamos la carne y la salpimentamos. Pelamos y picamos la cebolla y los ajos, limpiamos el apio y raspamos la zanahoria y l ...

recetas pan pizza ...

Cake salado de champis y bacon

Ingredientes para None comensaleschampiñones,harina,huevos,levadura,leche,aceite,bacon,queso,sal Ingredientes: 200 gs de harina (100 de harina, 100 de maicena) 3 huevos 1 sobre de levadura 1/2 vaso de leche 1/2 vaso de aceite 100 grs bacon (1 tarrina de taquitos de jamon) 100gs champis en lonchitas (1 bote de champis laminados cocidos) queso en tacos (queso curado de ensaladas) sal Procedemos: ...

Cocina iberoamericana Cocina internacional Crea tu propio menú ...

Chayotes

INGREDIENTES 4 chayotes Sal Para la bechamel: Mantequilla Harina Leche Nuez moscada 1/2 cebolleta Tacos de jamón Tacos de bacon 1 poco de apio Unas cortezas de cerdo Pisto Tiras de bacon Queso rallado ELABORACIÓN DE CHAYOTES Lo pelais como una patata y quitar la pipa el centro. Lo poneis a hervir con sal como 25 minutos. Lo pasais a agua fría, para cortar la cocción. Lo reservas en el frigo. Lo ...

patatas graten horno ...

Patatas gratinadas con queso y bacon

Hoy vamos a tirar de una receta con origen francés. Vamos a hacer unas patatas gratinadas con queso y bacon en el que como es obvio, la patata y el queso son los ingredientes estrellas del plato. Este tipo de plato conviene comerlo en cuanto salga del horno (sin quemarnos claro) y así aprovechar el queso superfundido que es como más rico está. ¡¡Empezamos con la receta!! Ingredientes Patatas: ...

recetas de primeros crea tu propio menú entrantes ...

Milhojas de bacon, setas y patata

INGREDIENTES 12 lonchas de bacon 2 patatas grandes 1 cebolla Una bandeja de setas 2 lonchas de queso curado Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra Unas hojas de albahaca fresca ELABORACIÓN DE MILHOJAS DE BACON, SETAS Y PATATA En una bandeja de horno con un chorro de aceite de oliva, colocaremos las patatas que habremos pelado, lavado y loncheado en rodajas, y las ponemos en el horno, que ...

general aperitivos y entrantes

Montadito de patata,calabacín,cebolla y bacon

Aquí os explico otra tapa que suelo hacer y que es muy apetecible. Ingredientes: 8 rebanadas de pan 8 rodajas finas de patata 1/2 cebolla pequeña 8 laminas de calabacín 8 lonchas bacon Mantequilla Aceite de oliva Queso enmental rallado Sal Elaboración: 1.Preparamos la verduras.Las pelamos y las limpiamos bien con agua. 2.Cogemos la patata y con un pelador hacemos 8 rodajas.Las dejamos en un bol ...