Hoy vamos a preparar un plato de cuchara. Se trata de una sencilla crema de puerros y manzana.
¿Qué no la has preparado nunca? Pues ha llegado el momento, ya verás que rica!
Se trata de una receta muy fácil y rápida de preparar que además de rica es saludable. La puedes tomar tanto calentita en los días de invierno como fría en los calurosos días de verano.
Ingredientes
6 puerros
2-3 manzanas, según tamaño
3/4 litro de caldo de pollo o verduras
Un poco de nata (crema de leche) o crema de leche
Aceite
Sal
Pimienta
Preparación
Limpiamos los puerros y los partimos en trozos.
Pelamos las manzanas, sacamos el centro y las cortamos en trozos.
Ponemos una cazuela a fuego medio con un poco de aceite de oliva, añadimos los puerros y los rehogamos unos minutos, después añadimos las manzanas y seguimos rehogamos unos minutos más.
Ponemos sal y pimienta al gusto.
Añadimos el caldo y dejamos cocer una media hora.
Si ves que te ha quedado mucho caldo quita un poco y guardalo por si te hace falta.
Añade la nata (crema de leche) y rectifica de sal si es preciso, tritura todo y listo. Si te queda espeso puedes añadir caldo del que has guardado anteriormente.
Puedes decorarla como a ti te guste así como acompañarla de pan tostado, trocitos de jamón serrano
Y si estás pensando en adquirir una vajilla bien para ti o para regalar, entrando aquí encontraras gran variedad de modelos y precios, desde las más básicas hasta las de fiesta.
Fuente: este post proviene de El Desván de Vicensi, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: