crema de setas con un toque de soja

28 ideas encontradas en Cocina.


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café e infusión bebidas

Catas de té: todo un arte

La creciente afición por la gastronomía y el interés por la buena mesa han servido para popularizar algunas prácticas tan elitistas hasta hace unos años como las catas de vino. Sin embargo, ya no son sólo los caldos las únicas bebidas dignas de catar: los aceites y, más recientemente, las aguas minerales se han convertido en líquidos perfectos para los paladares más exigentes. Ahora se une a este. ...

AVES Y CAZA Cocina casera Comida picante ...

Jamoncitos picantes con kétchup tropical picante (Navidad picante)

No es ningún misterio que me enloquecen los platos exóticos con su buen chispazo de picante. Aprovechando el concurso de HEINZ y mitoquedemagia.es (hasta el 15 de Enero de 2017) decidí fabricarme unos jamoncitos de pollo con aromas y tendencias tropicales. Mi paladar es aventurero, y hay que saciarle, hacerle viajar, que se sienta mimado...La receta de hoy es increíblemente sencilla de preparar. P ...

Alcalinizando clasicos platos acidificantes cocina alcalina ph neutro 3 estrellas Eres lo que comes y bebes

Recetas de helados alcalinos para hidratarse y combatir la calor.

Los antiguos persas guardaban nieve invernal y en verano se la comian echando mosto de uva por encima, de esto hace más de 2500 años. En Italia hacían sorbetes con hielo y jugos de fruta en el Renacimiento. Las primeras recetas de los helados de crema datan del siglo XIX.Creo que no conozco a ninguna persona que no le gusten los helados, y aunque la mayoría sabe que no son saludables, el vicio de. ...

rosquillas muy faciles y ricas por el toque de canela para desayunos meriendas recetas postres ...

Rosquillas & chandríos de canela;

Ingredientes; 300 g harina,para reposteria)100 g azúcar,dos huevos,7,cucharas leche,5 cucharas aceite, un sobre levadura (Royal) una cucharadita de canela en polvo). Preparación; Engrasar el lugar donde se vallan a hacer; mezclar la harina junto al sobre de royal,formar un circulo,agregar los huevos,en el centro,el azúcar,la leche,el aceite,¡amasar bien hasta que  no se pegue en. ...

ingredientes nutrición ketchup

15 recetas con ketchup irresistibles

El ketchup, con un 15% más de tomate en su receta original, puede ayudarte a convertir platos sencillos en elaboraciones irresistibles. Por eso es uno de los condimentos más populares. Estas recetas con kétchup son un ejemplo. Recetas con kétchup para chuparse los dedos 1. Patatas horneadas con kétchup Empezamos este listado de recetas con kétchup con unas sencillas patatas para plato prin ...

cocina internacional entrantes guarniciones ...

Un toque asiático en nuestros platos

Con esta entrada os quiero mostrar lo fácil que es preparar un plato preparado con un toque asiático que nos transporta a oriente. Siempre he pensado que las recetas se pueden cambiar y darle un toque para cambiar nuestros platos y que muchas veces no sabemos ya que preparar, pues con el toque que le da la salsa de soja, las especias o por ejemplo los fideos de arroz alegramos un plato que queda d ...

Restaurantes

Mugaritz** II (Errentería, Guipúzkoa)

Dejamos Mugaritz para siempre el día 16 de mayo de este mismo año después de unos intensos 4 meses en el departamento de I+D para desarrollar la carta del nuevo año; pero nos prometimos (al menos los 4 que vivimos en Barcelona) que volveríamos antes de terminar el año para probar nuestros platos pero sentados en la mesa.A mugaritz no se viene a comer (sin embargo sales bien lleno), se viene a expe ...

Crea tu propio menú Pescados y mariscos Recetas de 'los amigos de elbullir' ...

Bacalao con alioli de menta

INGREDIENTES 600 g de bacalao 4 dientes de ajo negro Aceite de oliva Para el alioli de menta: 1 taza de aceite de oliva 2 cucharadas de zumo de limón 6 hojas de menta 1/2 diente de ajo 1 yema de huevo 1 huevo entero Sal ELABORACIÓN DE BACALAO CON ALIOLI DE MENTA Se hace el alioli, echando en un vaso todo, menos el aceite que se añadirá poco a poco, cuando empecemos a batir, para que cuaje y. ...

Europa Latinoamérica Viajes ...

10 ideas y tips de comidas para camping

¿Te vas de camping y quieres alternativas fáciles y prácticas para comer? En este post encontrarás varias ideas y tips para variar de la clásica pasta con salsa de tomate y disfrutar de comidas simples, variadas y sabrosas.  Siempre nos ha gustado mucho acampar, en Chile lo hacíamos al menos 2 veces al año. Pero desde que nos vinimos a vivir a España no habíamos tenido la oportunidad de hacerlo -n ...

CATA EVENTOS NOTICIAS ...

Catas de productos a ciegas | Probando la experiencia de La Descubriteca del Mercado de San Antón

¿Has hecho alguna vez una cata a oscuras, con los ojos cerrados? Pues eso es precisamente la experiencia gastronómica que te propone el Mercado de San Antón de Madrid con su iniciativa La Descubriteca, un ciclo de cata a ciegas para descubrir los productos más selectos y gourmet del mercado de una forma muy original y divertida.Con La Descubriteca te pondrás a prueba, o mejor dicho, pondrás a prue ...