Se trata de una cremita muy ligera de textura, pero no tanto de calorías ;)
Para servir bien frío!
Ingredientes (para 6 copas aprox)
500 gr de leche
30 gr de azúcar
70 gr de chocolate blanco
2 huevos
1 cucharadita de esencia vainilla
Elaboración
Comenzamos rallando, con ayuda de rallador, o triturando, con ayuda de robot de cocina, nuestro chocolate. Reservamos.
En el vaso de la Thermomix ponemos todos los ingredientes excepto el chocolate que acabamos de rallar. Mezclamos 3 segundos, velocidad 4. Luego programamos 7 minutos, 90º, velocidad 2.Añadimos el chocolate blanco y mezclamos durante 1 minuto sin temperatura, misma velocidad 4, hasta que todo quede bien ligado.
Ahora cortamos en trocitos nuestras fresas y colocamos una cama de ellas en cada copa.
Las llenamos con nuestra crema de chocolate y a la nevera, para que esté bien frío antes de servir.
Le daremos el toque final con una hojita de menta o hierbabuena.
Súper facilita, súper rápida y súper deliciosa! ;)