comunidades

Crónicas de las 'Redes' Mercados, Mejillones y Sal Negra

Es una suerte la cantidad de información que nos proporcionan las RedesSociales, en cualquiera de sus muchas vertientes, y lo fácil que es acceder a la misma.

Esperemos que la nueva Ley que pretenden imponer en nuestro País, no nos deje a todos fuera de esta libre disposición de compartir información tan necesaria y gratuita para todos.

Si hay algo que me importe es la Economía del País y los buenos Productos, esta semana me lo han puesto en bandeja como se suele decir, ya que adoro los Mercados Municipales, ya lo sabéis, y la Campaña que ha comenzado el día 10, tiene todos los requisitos para nuestro apoyo, ya que son productos nacionales, la pequeña y mediana empresa es imprescindible en estos momentos; seguro que es donde mejor os van a atender, con una calidad sin duda mucho mejor y unos precios muy equilibrados. Visitad vuestros mercados, os los van a agradecer y vosotros a ellos.



Han puesto en marcha un Concurso, a ver si tenéis suerte, podéis seguir todo lo que pasa en nuestros Mercados en Facebook y en Twitter.

Por otra parte esta semana hemos hablado de los mejillones, un molusco con grandes posibilidades para estas fechas festivas que se avecinan, y que podemos utilizar de variadas maneras, y siempre dan excelentes resultados, siendo un producto económico, sano y que suele gustar a toda la familia.

Os dejo las ultimas ideas que he visto por la red.. Mejillones a la Normarda, una receta clásica con un toque de innovación, Mejillones en Escabeche de Valkiria Cocina, estupenda receta para tomarlos naturales y no tener que tirar de los envasados y en Recetas de Rechupete han hecho unos estupendos Mejillones Tigre para chuparse los dedos!!



Como Producto analizamos la Sal Negra, una de las variantes de las sales que se están poniendo de moda, y cada una de ellas tiene sus particularidades, aromatizando nuestros platos ya sean de Carnes, Pescados, Verduras y Postres, la sal por supuesto no esta reñida con el dulce, os dejo unas cuantas sugerencias para que la podáis usar..Aunque es similar en su uso a la Sal Negra del Himalaya su sabor es diferente ya que esta ultima tiene un sabor diferente, con recuerdo de yema de huevo seca, contiene menos sodio y ambas tienen menos contenido salino; La Sal de Ibiza por el contrario nos va a dar un sabor a brasas a nuestros platos, sabor ciertamente muy agradable y estamos usando Producto de nuestra Tierra.


Entre las recetas que he visto, me han llamado la atención El Pulpo con Mousse de Aguacate de Bavette,una receta sencilla que os va a encantar, o las Patatas Hasselback de Mil ideas mil Proyectos otra sencilla receta donde la Sal Negra da ese punto de sabor y color.


De Cocina con Ana me he traído esta Velouté de Guisantes conParmesano, Ibérico y Sal Negra, un nombre un poco difícil para esta sencilla y magnifica receta.. en mi blog ya habéis podido ver el Salmón con Salsa Holandesa Fácil y como la Sal negra le da ese toque especial.. y vosotros que tipos de sal usáis en vuestros platos..?


Tienes un evento, un concurso, una receta especial o eres una marca y quieres que hable de tu producto... ponte en contacto conmigo y hablamos..las Redes Sociales hablan de nosotros, ¿Quieres que hablen de ti?
Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy haremos unas deliciosas albóndigas. Más recetas que contengan albóndigas. Espero que quieras intentar algunas de estas recetas con albóndigas. Como cada Martes es un placer compartir las recetas ...

Para alguien tan goloso como yo este post es una locura, es que ahora mismo me pondría a hacer todas las tartas, una a una, para probarlas y eso suponiendo que no me las comiera enteras. Te cuento un ...

Hola chicas y chicos! amigos de la buena cocina hoy les traigo unas exquisitas recetas con chocolate. Siete Recetas con Chocolate para Enamorar y es que San Valentín esta ya tan cerca que todos estam ...

Recomendamos

Relacionado

general crónicas de las redes. mis temas sin cocinar

Cuando tienes un Blog y te mueves por la Redes Sociales, son muchas las recetas, trucos, eventos, sorteos y demás temas que se van agolpando en tu memoria y que te gustaría compartir, ya que el hecho de que no se sean exclusivamente tuyos, no dejan de tener su mucho sentido. Supongo que como muchos de vosotros estoy suscrita a las ultimas noticias de los blog que son toda una referencia para mi, a ...

mariscos Mejillones mejillones con ñoquis ...

La receta de hoy no encierra mucha dificultad. Además, es un plato que puedes hacer como entrante o como plato de acompañamiento. Sobre todo ahora que comienza la temporada de mejillones. En casa suelo preparar con frecuencia los mejillones, es un marisco muy asequible de precio y se puede conseguir en los mercados en cualquier época del año. Si te gustan los mejillones también los puedes cocinar ...

Pescados cocina marroquí mejillones ...

Bilah Albahr Al’Maghrebi para repetir, repetir y repetir. Ingredientes: 1/2 Kg de mejillones 4 dientes de ajo 4 tomates maduros 2 cucharadas de tomate frito 1 cucharadita de comino en polvo 2 cucharaditas de pimentón rojo dulce (paprika) Perejil 1/2 limón (opcional) Aceite de oliva virgen extra Sal, pimienta negra Elaboración: Lavar los mejillones bajo el grifo. Yo lo hago cogiéndolos de dos en do ...

recetas de primeros pasta del mar

Hoy os voy a enseñar una receta de pasta con Mejillones y calabacín sana y gustosisima. En esta receta no he utilizado una pasta cualquiera, he elegido Trofie Barilla. Para quién no conozca la marca Barilla, es una de las mejores marca de pasta Italiana   Pasta con Mejillones y Calabacín   Imprimir Autor: Pasta por Pasta Ingredientes para 4 personas 500 gr de Trofie Barilla 1kg de Mejillo ...

Aperitivos Navidad Pescados_mariscos_moluscos

Esta receta me encanta, es de Carlos Herrera y tiene un sabor muy, muy especial. Ingredientes 1 kg de mejillones 4 cebollas fresca 1 copita de vino blanco Un vaso pequeño de agua Sal Pimienta negra en grano Aceite de oliva virgen extra Preparación Pon a hervir los mejillones, durante dos minutos, con el vino y el agua. Reserva el líquido de cocción. Corta las cebollas, muy menuditas, salpimenta y ...

Siempre sienta bien cenar una ensalada de frutas, además es una forma rápida, fácil y rica de cenar sano, trabajando poco en la cocina. Ingredientes (2 personas): 1 mango maduro 1 lata de mejillones en escabeche 4 higos 1 tomate 12 aceitunas rellenas 1 limón (su zumo) Aceite de oliva Escamas de sal negra (opcional) Preparación: Pelamos y troceamos el mango a daditos, colocándolos formando dos lín ...

mariscos

RECETA DE MEJILLONES EN PIPIRRANA La pipirrana es una ensalada fresca y llena de color y combinada con el sabor a mar, de los mejillones, es una delicia. INGREDIENTES (para 4 personas): 1 kilo de mejillones 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla 1 tomate maduro aceite de oliva vinagre de vino blanco pimienta negra sal ELABORACIÓN: Limpiamos y pre ...

Carnes Pescados y Mariscos Mejillones

MEJILLONES EN SALSA MARINERA Hola a tod@s hoy vengo con una receta de mejillones riquísima que son estos Mejillones a la Marinera y además con la salsa para untar pan no se puede pedir más. Para hacer los mejillones con salsa tenéis dos opciones o comprar los mejillones al natural con su cascara y cocerlos en casa o más rápido comprar ya la carne de los mejillones cocina en una bolsa congela ...

trucos y consejos alimentos e ingredientes cocina hindú ...

La sal negra de India o kala namak, es un sal de origen volcánico que se utiliza sobre todo en la cocina hindú o pakistaní. Se conoce como sal negra, aunque vosotros la veáis rosa en las fotos, porque antes de ser molida son como cristales de color gris rosáceo y tiene ese color por su alto contenido en hierro, así como de otros minerales. Un vez molida toma ese color rosa palo caracterírtico. Est ...

mejillones vinagreta thermomix ...

Dicen que la temporada buena del mejillón es la de los meses que contienen “R” pero en realidad, al ser un marisco de criadero, podemos encontrarlo siempre en nuestros mercados a precios populares. Hoy traemos una receta para preparar unos deliciosos mejillones con salsa vinagreta. Éstos mejillones, además de ser muy fáciles de preparar están riquísimos.