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cronuts fresa y chocolate

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Receta de bollos

Ingredientes:500 g harina panificable90 g azúcar10 g sal50 g leche entera200 g agua15 g levadura fresca o 5 g levadura seca de panadería1 huevo mediano40 g mantequilla a temperatura ambiente270 g matequilla fría (de la nevera)Poner en el cuenco del robot de cocina la harina tamizada, el azúcar y la sal. Mezclar los ingredientes. Reservar.Mezclar en un cuenco la leche con el agua, en otro cuenco m ...