cruasanes hojaldre

94 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo
CREMAS DULCES

Crema pastelera de té matcha

La crema pastelera, se utiliza mucho en repostería, para decorar y rellenar bizcochos, cocas, cruasanes, ensaimadas, postres...Da mucho juego y queda realmente deliciosa. Es de mis cremas preferidas.Con thermomix, queda perfecta y se hace en apenas 10 minutos.Hoy he querido hacerla con té matcha y aquí te dejo el resultado. Si te gusta este té, lo apreciarás sutilmente en el paladar.Aprovechando q ...

cocina fiesta Repostería ...

Sabarin con helado y frutas del bosque

Este postre lo aprendí en un curso de pastelería, en la escuela de cocina Hofman, en memoria de Mey Hofman ya que hace un año que falleció a la edad 69 años a causa un cancer.Consiguió una escuela de cocina de gran reconocimiento nacional e internación, en la que impartieron clases grandes cocineros como Arzak o Ducasse..Tenía un restaurante con estrella Michelin, una taberna y una reputada pastel ...