cruasanes

94 ideas encontradas en Cocina.


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recetas postres al horno ...

Puding con croissants de chocolate

Ingredientes para 100 comensales 3 o 4 croisants de chocolate,750 ml de leche,4 huevos,6 cucharadas de azúcar Ponemos a hervir la leche con el azúcar y los huevos batidos. Cuando comience a hervir, apagamos y reservamos. En el molde ponemos el caramelo y los "cruasanes" partiditos. Añadimos la mezcla de leche y huevos y  lo ponemos en el horno al baño María a unos 180 ºC ,. ...

Sin categoría bollería casera hot cakes ...

Pancakes o tortitas americanas

Para 8 pancakes Los pancakes o tortitas americanas (también llamados hot cakes) son un desayuno sencillo y maravilloso. Una manera de comer bollería casera recién hecha sin salir de casa y sin recurrir a la bollería industrial. Los solemos ver en las películas americanas y sólo viendo lo fácil que los preparan y la gran variedad de maneras de decorarlos, a uno le entran ganas de hincarle el diente ...

Sin categoría bollería delicioso ...

Magdalenas caseras diferentes con una sola receta

Para 12 magdalenas Verás qué festín de magdalenas, distintas, pero con una sola receta. Son sencillísimas de preparar y te dejo tres opciones para que elijas la que más te guste o para que las hagas todas. Son perfectas para tus desayunos y meriendas e, incluso, para que los peques se las lleven al recreo ahora que han empezado el colegio.Si te gusta la bollería casera, echa un vistazo a estos Dor ...

bolleria: cruasanes comida pasteleria salada ...

Pirozhki con carne picada

Empanadillas con carne picada.  Masa de empanadillas fritas con kéfir y levadura fresca, mi receta favorita.Una receta fácil y sencilla con un resultado estupendo.Ingredientes: Masa: 750 gr de harina 500 ml de kéfir 30 gr de levadura fresca 2 huevos 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de sal 4 cucharadas de aceite de olivaRelleno:  500 gr de carne picada (yo uso paleta de cerdo) Una cebolla grande ...

bizcocho bolleria: cruasanes pan ...

Bollo 'Cruffins'

Este año bollo de pascua Kulitsch (kulich) era en el estilo “Cruffins”, nos encanto con un sabor único y inolvidable que da ganas de repetir.        Los Cruffins, son maravillosos bollos híbridos entre un croissant y un muffin textura crujiente por fuera, parecida a la de un buen croissant, y muy esponjosa por dentro. Y por supuesto con un delicioso sabor a mantequilla.Ingredientes:350 gr  de hari ...

Panecillos de leche con tortilla

Hoy os presento una rica, espectacular y calentita cena de sobras, combinando panecillos de leche, mini cruasanes, restos de tortilla, una morcilla perdida de la nevera y un tomate a rodajas.Ingredientes (2 personas):4 panecillos de leche2 cruasanes pequeños6 tranchetes de queso1 morcilla de cebolla1 tomate cortado a rebanadas finasPreparación:Cortamos en dos partes longitudinalmente, tanto los p ...

cocina fiesta Repostería ...

Sabarin con helado y frutas del bosque

Este postre lo aprendí en un curso de pastelería, en la escuela de cocina Hofman, en memoria de Mey Hofman ya que hace un año que falleció a la edad 69 años a causa un cancer.Consiguió una escuela de cocina de gran reconocimiento nacional e internación, en la que impartieron clases grandes cocineros como Arzak o Ducasse..Tenía un restaurante con estrella Michelin, una taberna y una reputada pastel ...

CREMAS DULCES

Crema pastelera de té matcha

La crema pastelera, se utiliza mucho en repostería, para decorar y rellenar bizcochos, cocas, cruasanes, ensaimadas, postres...Da mucho juego y queda realmente deliciosa. Es de mis cremas preferidas.Con thermomix, queda perfecta y se hace en apenas 10 minutos.Hoy he querido hacerla con té matcha y aquí te dejo el resultado. Si te gusta este té, lo apreciarás sutilmente en el paladar.Aprovechando q ...

recetas cocteles y combinados cócteles ...

Cruasanes con bechamel

Ingredientes para 4 comensalesCroisant 8 unidades jamón cocido 4 unidades tranchetes de queso 4 unidades bechamel 1 l. queso rallado 100 gr. Abrir por la mitad los cruasanes, poner media loncha de jamon york y media de tranchete, y tapar. Colocar en una bandeja de horno previamente untada de mantequilla. A continuación, hacer la bechamel con leche, harina, nuez moscada, sal y mantequilla. Cuando e ...

Dulces con horno Postres y dulces Bon appetit mama ...

Croissants brioches

Bon appétit amig@s,La masa de brioche es una de las más versátiles que conozco, y es que su sabor neutro, su suavidad y su ligereza la hacen una verdadera delicia. Por algo la llaman la “reina de las masas”. Se puede hacer de varias formas y hoy me decido por elaborar unos deliciosos cruasanes neutros para tomar en el desayuno, una cena ligera, un tentempié, rellenos tanto de dulce (mermelada,choc ...