Cocina

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CUARESMA GALLETAS RECETAS DULCES ...

Galletas fritas rellenas de crema

Galletas fritas rellenas de cremaEsta receta me recuerda a la niñez, un dulce o postre que preparaban nuestras madres y abuelas, con distintos rellenos, de chocolate o de crema ¡¡que cosa más rica!!Para la receta de hoy hemos preparado las galletas fritas rellenas de crema ¡crema de natillas mmmmm! sólo de ver las fotos ya estoy babeando otra vez ¡¡agggg!! Fáciles y deliciosas estas galletas no ti ...

BEBIDAS EXPRESS PATATAS ...

Patatas fritas en horno a la cerveza

Aunque en el título leas “Patatas fritas a la cerveza”, las patatas no tienen que ser fritas; de hecho, están igual de buenas al horno y son una alternativa mucho más saludable. La cerveza y patatas fritas son una pareja ideal, aunque claro, la cerveza hace cualquier cosa ideal… ¡Pero bueno!si os gusta la cerveza, esta receta os va a enamorar. La fórmula es sólo tras una conclus ...

CUADERNO DE COCINA IDEAS Y MENÚS MASAS Y PANES

Los maridajes del pan

Qué duda cabe que el pan es un alimento básico en la dieta mediterránea. Aporta múltiples beneficios en la salud debido a su contenido nutricional (vitaminas, minerales y fibra).Estamos hablando de ese pan que se hace con ingredientes naturales. Ese que podemos encontrar en las panaderías buenas de toda la vida o en las nuevas con pan artesano que están surgiendo en nuestras ciudades y que venden. ...

BLOG CUADERNO DE COCINA TRUCOS Y TÉCNICAS

Tipos de merengues y recetas

Existen tres tipos de merengues que usamos habitualmente en repostería: merengue francés o básico, merengue italiano y merengue suizo. La diferencia entre ellos está en el tipo de elaboración pues los ingredientes son los mismos para los tres: claras de huevo y azúcar.Aquí puedes ver cómo se elaboran los distintos tipos de merengues y recetas para prepararlos, así como aprender cuáles son sus usos ...