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CUPCAKES DE CHOCOLATE BLANCO CON BUTTERCREAM DE TURRON





Bueno me voy de viaje a ver a la familia! así que es posible que no me veáis por aquí en unos días eso si antes de irme y como he decidido llevarles un cupcakes navideños que espero que

les gusten!! Están de vicio!!!

Para mi viaje he preparado unos cupcakes de chocolate blanco con buttercream de turron y decoración de arbolitos de navidad en fondant.

Espero que lleguen a su destino enteros!!

La buttercream de Turrón la he sacado del Blog de Marina y al pasar por el Mercadona vi la crema de turrón Jijona y me decidí a comprarla

Aquí os dejo la receta!

Ingredientes para 12 cupcakes:



150 Gr. Harina

150 gr. azúcar

1 y 1/2 cucharadita de levadura royal

150 gr.de Mantequilla

3 Huevos

3 cucharadas de leche

75 Gr chocolate blanco

Colorante opcional

Ingredientes Buttercream turrón:

125 gr. de mantequilla sin sal

125 gr. azúcar glass

3 cucharadas de crema de turrón antiu xixona

Elaboración:

Lo primero que hacemos es fundir el chocolate blanco en el microondas mas o menos 1 minutos a temperatura mínima. Y apartamos.

En un bol mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que tengamos una masa pastosa añadimos los huevos y batimos bien una vez todo mezclado añadimos la leche y el chocolate fundido y volvemos a batir para que quede todo bien entegrado. En un bol aparte mezclamos la harina con la levadura , y una vez estos ingredientes bien mezclamos añadimos al

primer bol y amasamos bien., añadimos el colorante si lo deseamos.

Precalentamos el horno a 180º

Preparamos los papeles para los cupcakes y rellenamos 2/3 de cada uno para que no suban demasiado. Yo he echado una cucharada de masa luego una cucharadita de crema de turron y luego otra cucharada de masa ;) como podéis ver en la foto

Una vez precalentado el horno introducimos y bajamos el horno a 160º horneamos unos 20 minutos según horno.

Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.

Preparamos la buttercream

En un bol ponemos la mantequilla a la cual vamos añadiendo el azúcar poco a poco batiendo bien con unas varillas hasta que quede una masa cremosa.Añadimos las tres cucharadas bien colmadas de crema de turrón y batimos bien. Ya tendremos lista nuestra buttercream!!

Aquí os dejo una foto del corte:



Una vez fríos los cupcakes decoramos con una manga pastelera con la buttercream. Ya tenemos nuestro cupcakes si queremos darle un toque mas original tan solo debéis crear figuras en fondant y colocarlas ;) Mmmm de verdad que estan buenisimo espero que les guste!!



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Etiquetas: recetas postres

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