Cocina

Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

CUPCAKES DE VAINILLA CON CREMA DE NUBES

Me encantan las nubes y tenía muchas ganas de hacer unos cupcakes con crema de nubes, asi que cuando vi la receta en un libro que cogí en la biblioteca, que se titula Cupcakes y está escrito por Bienve Prieto y Rafa Gamboa, no lo dude y me puse a ello. Para el bizcocho utilicé una receta de cupcakes de vainilla. Estos cupcakes me parecen ideales para una fiesta de niños. Espero que os gusten.



Ingredientes para el bizcocho:
- 120 ml. de aceite de oliva suave
- 200 g de azúcar blanco
- 3 huevos
- 200 g de harina
- 1 cucharadita y media de levadura en polvo
- 120 ml. de leche semidesnatada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Ingredientes para la crema de nubes:
- 175 g de nubes
- 1 cucharada de leche entera
- 2 claras de huevo
- 2 cucharaditas de azúcar glas
Con estas cantidades me salieron 15 cupcakes, pero también dependerá del tamaño de vuestras cápsulas de papel o moldes.

Preparación:
Lo primero ponemos a precalentar el horno a 180 grados, calor arriba y abajo.

Tamizar la harina con la levadura y reservar. Batir el aceite con el azúcar, se puede hacer con batidora de varillas o a mano, añadir los huevos uno a uno, y batir para que queden bien integrados. A continuación echamos la mitad de la mezcla de harina y batimos o mezclamos con ayuda de una espátula de silicona, añadimos la leche mezclada con la esencia de vainilla, y mezclamos de nuevo, y por último echamos la otra mitad de la mezcla de harina, y batimos hasta que la mezcla sea homogénea. Vertemos la mezcla en las cápsulas y horneamos durante 20 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

 

Para hacer la crema de nubes montamos las claras a punto de nieve y añadimos el azúcar glas para elaborar el merengue.

Por otro lado ponemos un cazo al fuego y fundimos las nubes ayudándonos de una cucharada de leche. Enseguida se hará una bonita crema pegajosa.

Incorporamos la crema de nubes al merengue y batimos para que se integre bien.

 

Ya solo nos queda decorarlos a nuestro gusto.

 

 





 

 Para hacer los pétalos con las nubes es muy fácil, solo hay que cortar las nubes con unas tijeras.
¡¡ Hasta pronto !!
Fuente: este post proviene de Pasión por la repostería y mucho más..., donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

angry birds cupcakes cupcakes nubes ...

Cupcakes de Nubes y Fiesta Sobri

¡¡Muy buenas!! Hoy os traigo un post muy especial. El domingo pasado día 25 fue el cumple de mi sobrino Víctor, que hizo 6 años. Mi hermana le organizó una fiesta con temática Angry Birds, ¡que le encantan! Para ello utilizó el kit de fiesta de los Angry Birds de Postreadiccion que queda chulísimo.Para acompañarlo todo, mi hermana me pidió que hiciera Cupcakes, así que ni corta ni perezosa, me pus ...

recetas postres reposteria

CREMA DE NUBES

Feliz Lunesss!!! Empezamos la semanita con algo que me encantaaaaa :D Yo no soy de golosinas... no me gustan casi ninguna... casi... pero me encantan las nubes ^_^ son tan ricas y esponjosas que no lo puedo remediar...Me encantan!!! Así que os dejo esta deliciosa receta!!! :) Ingredientes: 12 Nubes 200ml de leche 50ml de nata Preparación: En un bol ponemos las nubes en trocitos,la leche y la ...

general cupcakes madalenas y muffins

CUPCAKES DE VAINILLA CON CHIPS DE CHOCOLATE, A LA CREMA, CON BUTTERCREAM

Estos cupcakes son mas tiernos y suaves que los hechos con manteca. Igual de ricos, desde ya, porque los de manteca son deliciosos, pero estos son un poco mas suaves. Con las cantidades que les doy salen entre 18 y 20 con pirotines grandes comunes. No los mas grandes, los tradicionales, los de molde común. Como eran para un cumple y van junto a otros sabores, los hice con distintos colores de butt ...

recetas postres chocolate cupcakes ...

CUPCAKES DE CHOCOLATE Y VAINILLA CON FONDANT

Hacía mucho que no utilizaba mi máquina de cupcakes y el otro día decidí ponerme manos a la obra y realizar unos ricos cupcakes con chocolate y vainilla. Además, para decorarlos use fondant que me habían regalado y figuritas de azúcar. Lo malo de la fondant es que a mí me pasa lo mismo que con la buttercream, que son productos demasiado dulces y me resultan empalagosos. Ingredientes: - 1 ...

recetas postres post invitados recetas

Cupcakes de vainilla

No, no me he vuelto loca, siempre he sido un poco chapuzas en la cocina y, por el momento, sigue siendo así. Esto es lo más parecido que he hecho a un post invitado, la receta y las fotografías no son mías sino de mi querida amiga Sandra, que enseguida me dijo que sí cuando le hablé de dedicar una entrada en mi blog a sus deliciosas cupcakes de vainilla, ¡gracias! No me voy a enrollar mucho más, ...

recetas postres buttercream de chocolate buttermilk ...

Cupcakes de vainilla y chocolate

¿Cómo os va la entrada a julio? ¿Pasando calor o aguantando lluvia? Aquí en Andorra hace frío... Pero chicos, ¡al mal tiempo, buena cara! Si llueve pues más tiempo para estar en la cocina creando maravillas. Que cuando hace calor, no es muy agradable estar con el horno encendido y sudando la gota gorda. Para hoy os traigo unos cupackes súper ricos que he aprendido hacer en un curso de MTPlus (Bar ...

recetas postres chai como hacer cupcakes de vainilla chai latte ...

Cupcakes de vainilla chai latte

Lo prometido es deuda, y antes de Navidad estoy aquí. Y como os prometí, una receta que huele mucho a estas fiestas. Vamos, al menos a mi me trae un recuerdo muy navideño siempre que la preparo. No soy demasiado amante de las infusiones, pero cuando probé el chai latte con vainilla, ahí cambié de opinión. Quizá porque esta infusión va infusionada en leche, y no en agua, que quizá es por eso que no ...

recetas postres bizcochos dulces

CUPCAKES DE VAINILLA Y CREMA DE NATA DE FRESA

INGREDIENTES: -115 gr de mantequilla o margarina -220 gr de azúcar -3 huevos (si son pequeños 4) -200 gr de harina -1 sobre de levadura -120 ml leche -1 cucharada de esencia de vainilla PARA LA CREMA: - 500 ml Nata para montar -Sirope de fresa -2 cucharadas de azúcar PREPARACIÓN : Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, ir añadiendo todo lo demás , la mantequilla derretida pero fria, y ...

recetas postres alergias e intolerancias cupcakes ...

Cupcakes con crema de natillas

Nunca me había fijado en las calorías que tenían los cupcakes hasta que me lo comento una amiga, entonces busqué alguna receta para que la gente que no quiere ingerir muchas calorías de vez en cuando se pueda dar un capricho. Esta receta de magdalena también es apta para los alérgicos a la proteína de la leche. Las calorías que aporta por unidad (con la cobertura) son unas 180 Kcal que si lo ...