Cocina

Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

CUPCAKES DE VAINILLA CON CREMA DE NUBES

Me encantan las nubes y tenía muchas ganas de hacer unos cupcakes con crema de nubes, asi que cuando vi la receta en un libro que cogí en la biblioteca, que se titula Cupcakes y está escrito por Bienve Prieto y Rafa Gamboa, no lo dude y me puse a ello. Para el bizcocho utilicé una receta de cupcakes de vainilla. Estos cupcakes me parecen ideales para una fiesta de niños. Espero que os gusten.



Ingredientes para el bizcocho:
- 120 ml. de aceite de oliva suave
- 200 g de azúcar blanco
- 3 huevos
- 200 g de harina
- 1 cucharadita y media de levadura en polvo
- 120 ml. de leche semidesnatada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Ingredientes para la crema de nubes:
- 175 g de nubes
- 1 cucharada de leche entera
- 2 claras de huevo
- 2 cucharaditas de azúcar glas
Con estas cantidades me salieron 15 cupcakes, pero también dependerá del tamaño de vuestras cápsulas de papel o moldes.

Preparación:
Lo primero ponemos a precalentar el horno a 180 grados, calor arriba y abajo.

Tamizar la harina con la levadura y reservar. Batir el aceite con el azúcar, se puede hacer con batidora de varillas o a mano, añadir los huevos uno a uno, y batir para que queden bien integrados. A continuación echamos la mitad de la mezcla de harina y batimos o mezclamos con ayuda de una espátula de silicona, añadimos la leche mezclada con la esencia de vainilla, y mezclamos de nuevo, y por último echamos la otra mitad de la mezcla de harina, y batimos hasta que la mezcla sea homogénea. Vertemos la mezcla en las cápsulas y horneamos durante 20 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

 

Para hacer la crema de nubes montamos las claras a punto de nieve y añadimos el azúcar glas para elaborar el merengue.

Por otro lado ponemos un cazo al fuego y fundimos las nubes ayudándonos de una cucharada de leche. Enseguida se hará una bonita crema pegajosa.

Incorporamos la crema de nubes al merengue y batimos para que se integre bien.

 

Ya solo nos queda decorarlos a nuestro gusto.

 

 





 

 Para hacer los pétalos con las nubes es muy fácil, solo hay que cortar las nubes con unas tijeras.
¡¡ Hasta pronto !!
Fuente: este post proviene de Pasión por la repostería y mucho más..., donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general

CUPCAKES BÁSICOS DE VAINILLA CON CREMA DE QUESO

Cupcakes básicos de vainilla 200 gr de azúcar, 140 gr de mantequilla 2 huevos a temperatura ambiente 1 cucharadita de esencia de vainilla 150 ml de leche, un pellizco de sal 230 gr de harina preparada Batir los huevos con el azúcar. Añadir la esencia de vainilla. Añadir la mantequilla y batir bien. Añadir la leche . Echar la harina desde arriba con un colador , mezclado con la sal. Meter en el hor ...

angry birds cupcakes cupcakes nubes ...

Cupcakes de Nubes y Fiesta Sobri

¡¡Muy buenas!! Hoy os traigo un post muy especial. El domingo pasado día 25 fue el cumple de mi sobrino Víctor, que hizo 6 años. Mi hermana le organizó una fiesta con temática Angry Birds, ¡que le encantan! Para ello utilizó el kit de fiesta de los Angry Birds de Postreadiccion que queda chulísimo.Para acompañarlo todo, mi hermana me pidió que hiciera Cupcakes, así que ni corta ni perezosa, me pus ...

general desayunos meriendas ...

CUPCAKES DE VAINILLA

¿Sabeis la historia de los cupcakes? Yo os la cuento, espero que os guste. Historia Su primera mención puede rastrearse hasta el año de 1796, cuando Amelia Simms utilizó este término para una "tartaleta que se cocina en pequeñas tazas", en su libro American Cookery. La documentación más antigua en la que ya aparece el término cupcakes fue en el recetario de Eliza Leslie Seventy-five Re ...

recetas postres reposteria

CREMA DE NUBES

Feliz Lunesss!!! Empezamos la semanita con algo que me encantaaaaa :D Yo no soy de golosinas... no me gustan casi ninguna... casi... pero me encantan las nubes ^_^ son tan ricas y esponjosas que no lo puedo remediar...Me encantan!!! Así que os dejo esta deliciosa receta!!! :) Ingredientes: 12 Nubes 200ml de leche 50ml de nata Preparación: En un bol ponemos las nubes en trocitos,la leche y la ...

recetas postres

Crema de nubes

Buenas tardes-noches, aquí seguimos colgando cosicas que he echo este finde.. Ya que hace mucho frío para estar por las calles del pueblo lo he empleado en desarrollar recetas como esta maravillosa crema de nubes que he cogido prestado del blog Mis Dulces Días, el cual os animo a visitar ya que tienen delicias... Las nubes son una de tantas perdiciones dulces, sobre todo cuando las hacemos en la b ...

general

Cupcakes de vainilla con buttercream de nutella

Hoy me e atrevido POR FIN a preparar mis primeros Cupcakes, no lo hice antes porque lo veía algo difícil pero resulta que es todo lo contrario y ademas están... BUENÍSIMOS!!! Ingredientes cupcakes: · 100gr de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente) · 200gr de azúcar · 3 huevos M (a temperatura ambiente) · 180 gr de harina · 1 cucharadita de levadura · ...

general cupcakes madalenas y muffins

CUPCAKES DE VAINILLA CON CHIPS DE CHOCOLATE, A LA CREMA, CON BUTTERCREAM

Estos cupcakes son mas tiernos y suaves que los hechos con manteca. Igual de ricos, desde ya, porque los de manteca son deliciosos, pero estos son un poco mas suaves. Con las cantidades que les doy salen entre 18 y 20 con pirotines grandes comunes. No los mas grandes, los tradicionales, los de molde común. Como eran para un cumple y van junto a otros sabores, los hice con distintos colores de butt ...

general dulces

Natillas caseras con nubes de vainilla y caramelo

No hay nada como unas ricas natillas hechas en casa. Coronadas con nubes de vainilla y caramelo. Una auténtica delicia. Sin aditivos, sin colorantes....puramente artesanales. Y desde luego muchísimo más ricas y sanas que las comerciales...a las que no les termino de coger el punto. Nunca me han gustado las natillas con galleta, así que el día que comí por primera vez las claras cocidas en leche p ...

recetas postres chocolate cupcakes ...

CUPCAKES DE CHOCOLATE Y VAINILLA CON FONDANT

Hacía mucho que no utilizaba mi máquina de cupcakes y el otro día decidí ponerme manos a la obra y realizar unos ricos cupcakes con chocolate y vainilla. Además, para decorarlos use fondant que me habían regalado y figuritas de azúcar. Lo malo de la fondant es que a mí me pasa lo mismo que con la buttercream, que son productos demasiado dulces y me resultan empalagosos. Ingredientes: - 1 ...