Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Cupcakes Holi




Os voy a contar por qué he decidido llamar Holi a estos cupcakes. A mi hermana y a mi nos encanta todo lo relacionado con la India, y siempre que hay algún evento al que podemos asistir, no lo dudamos. El próximo sábado 29 de marzo se celebra la tercera edición de Holi Madrid, y por supuesto allí estaremos. Holi es una de las principales fiestas del calendario hindú, en la que celebran la llegada de la primavera. Millones de indios, sin importar casta ni religión, salen a la calle con pistolas de agua, y tintes de todos los colores del arco iris, para jugar a tirárselos unos a otros. Es tradicional vestir de blanco, aunque este color dure poco, pues enseguida todos terminan multicolor. Si te gusta lo relacionado con la India, te aconsejo que eches un vistazo al blog de Holi Madrid 2014, donde encontrarás toda la información, es al aire libre y totalmente gratuito!!   

Yo he querido hacer mi versión cupcake Holi, haciéndolos de colores.


La receta que he elegido es la de cupcakes de vainilla infalible, del blog, objetivo: cupcake perfecto, de Alma Obregón. Vamos con la receta.
Ingredientes para 12 cupcakes aproximadamente. ( A mi me salen unos 15)
Para el bizcocho:
- 115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 220 g de azúcar blanco
- 3 huevos M
- 200 g de harina
- 1 cucharadita y media de levadura
- 120 ml de leche semidesnatada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Colorantes alimentarios en pasta de la marca Wilton, de color azul, rosa y amarillo


Para la crema:
- 250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 325 g de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2-3 cucharadas de leche semidesnatada
- Colorante alimentario en pasta de la marca Wilton rosa y amarillo


Preparación:
Precalentamos el horno a 180 grados.
Tamizamos la harina junto con la levadura y reservamos.
En un cuenco grande batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que se mezcle bien, añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se integren. Añadimos la mitad de la mezcla de harina, y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore. A continuación agregamos la leche mezclada con el extracto de vainilla, seguimos batiendo. Por último agregamos la otra mitad de la harina, y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea. Una vez hecha la mezcla, la dividimos en tres recipientes, a partes iguales, y echamos, con ayuda de un palillo, una pequeña cantidad de cada colorante y mezclamos bien. Echamos una cucharada de cada uno de los colores en las cápsulas de papel, procurando no llenar mas de 2/3, y horneamos durante 20 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.


Para preparar la crema tamizamos el azúcar glas y lo colocamos en un bol junto con la mantequilla, la leche y el extracto de vainilla. Batimos primero a velocidad baja durante un minuto, y después a velocidad alta, al menos otros 4-5 minutos. Dividimos la crema en dos partes iguales, y teñimos una de rosa y otra de amarillo.
Me gustaría, mas adelante, hacer un tutorial de como decorar cupcakes con buttercream bicolor, pero hasta entonces, podéis verlo aquí.




Espero que no se me haya olvidado nada, pero de todas formas cualquier duda o comentario que tengas, estaré encantada de contestarte.
¡¡ Hasta pronto !!
Fuente: este post proviene de Pasión por la repostería y mucho más..., donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general dulces.

Cupcakes barrio Sésamo

Buenos días, Empezamos una nueva semana, con energía después del fin de semana, y que mejor que empezar con una publicación divertida, aunque el lunes no lo sea tanto ;-).La entrada de hoy es muy dulce no sólo por el sabor si no por todos los recuerdos que vienen a mi mente cada vez que veo a cada unode los integrantes de este maravilloso barrio, que cada tarde después del cole invadía nuestro sal ...

recetas postres

Cupcakes barrio Sésamo

Buenos días, Empezamos una nueva semana, con energía después del fin de semana, y que mejor que empezar con una publicación divertida, aunque el lunes no lo sea tanto ;-).La entrada de hoy es muy dulce no sólo por el sabor si no por todos los recuerdos que vienen a mi mente cada vez que veo a cada unode los integrantes de este maravilloso barrio, que cada tarde después del cole invadía nuestro sal ...

recetas postres

Cupcakes de turrón de Jijona navideños

Buscáis una receta para sorprender estas fiestas? no sabéis que hacer con las sobras de turrones? Vamos a preparar unos cupcakes con turrón de Jijona (el blando). A mí es un turrón que no me entusiasma, pero los cupcakes han quedado de muerte! Vamos a por ello: Ingredientes para el bizcocho: 100 ml de aceite suave (he puesto 50ml de oliva y 50 de girasol) El de girasol es de sabor más neutro y el ...

recetas postres chocolates cupcakes ...

Cupcakes de chocolate

Hola a tod@s, Hoy es el mejor día de la semana laboral, vierne, ya el fin de semana está en nuestro punto de mira.... :). Para celebrarlo, como propuesta para el fin de semana, os traigo unos deliciosos cupcakes de chocolate. Como otras recetas del blog, son del libro "La pastelería de Hummingbird", que tiene unas elaboraciones geniales. He hecho unas cuantas ya, como las barritas de lim ...

bizcochos masas cupcakes ...

Cupcakes de Fresa

Cupcakes de Fresa Tenía ganas de hacer unos cupcakes que hacían tiempo sin pasar por mi cocina, así que me decidí y conseguí hacer unos cuantos, sé que no es temporada de fresa, pero mis niñas estaban empeñadas en que fueran de fresa, así que me tocó que sustituir las fresas naturales por esencia de fresa, que también está bien! Los primeros que os voy a enseñaron son estos: ¡¡¿A qué se ven riqu ...

recetas postres cacahuete capitan mani ...

Cupcakes de Crema de Cacahuete

¡¡Hola a todos!! ¡Madre mía! Ya hace mas de un mes que no escribo, si que tengo abandonado el blog, pero es que ser madre trabajadora me ocupa más horas de las que me gustaría. Tengo un poco abandonada mi vena reposteril, aunque alguna cosilla voy haciendo. Hace tiempo que paseando por los pasillos del supermercado me topé con un bote de Crema de Cacahuete, que tanto escucharlo en Estados Unidos, ...

recetas postres chocolate dulce ...

Cupcakes de chocolate

Hoy os traemos una rica merienda para que los peques (y mayores también) tengan una vuelta al cole de lo más dulce. Y ahora delantal de lunar y ¡a cocinar! Ingredientes para 11 cupcakes: - 80 g de mantequilla - 110 g de azúcar - 135 g de harina - 1 cucharadita de levadura - 80 ml de leche - 1 cucharadita de extracto de vainilla - 2 cucharadas de cacao en polvo Para la buttercream: - 80 g de m ...

Cupcakes

Cupcakes de menta

Cupcakes de menta, la receta que os traigo hoy me resulta absolutamente deliciosa e irresistible, me encanta el sabor de la menta, nunca había probado este sabor en cupcakes y reconozco que me ha conquistado. También lleva un toque de café, y siempre digo que nunca lo tomo, pero debo reconocer que en dulces me encanta… Cupcakes de menta Raciones: 12-16 Hora: 50 mins Dificultad: fácil Imprim ...

baked alaska cupcakes whole kitchen ...

Baked Alaska Cupcakes

¡¡Hola a todos!! Antes que nada, mi más sincero pésame a todas la víctimas de la tragedia de Galicia, hoy es un día triste. #TodosconGalicia. Por otro lado, hoy os traigo una receta muy fresquita que os va a encantar. Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de julio nos invita a preparar: Baked Alaska. El Baked Alaska combina el bizcocho con el helado y el merengue. Cuando lo vi, pensé qu ...

recetas postres cupcakes magdalenas

Cupcakes pink

Después de tanto leer en las páginas webs, decidí hacer unos cupcakes. En casa tengo varios colorantes rosa, violeta y un largo etc, decidí por ponerle un poco de color así que decidí ponerlos en rosa. Algunos de los cupcakes le puse fondant marshmallow y otros los decore con buttercream. La magdalena quedó con una textura esponjosa, con sabor a chocolate y riquísima. Ingredientes: Para el bizcoch ...