Las ollas de barro requieren de un cuidado especial no solo para mantenerla o limpiarlas, sino incluso antes de su primer uso. ¡Aquí te lo explican todo!

Lubina curada, crema de aguacate y rabanitos encurtidos

Para esos días que te da por sacar el chef con Estrella Michelín que llevas dentro, nada como este entrante tan espectacular. ¿Te animas a prepararlo?

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Cómo curar el molcajete

El molcajete es un mortero mexicano muy peculiar porque está hecho con piedra volcánica, de ahí que haya que 'curarlo' antes de usarlo. Aquí verás cómo llevar a cabo ese proceso.

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Lomo de cerdo curado en casa

Aprende a curar un lomo de cerdo en casa de manera totalmente natural. Con hierbas provenzales, con pimentón picante y mezcla de especias, con pimentón y ajo en polvo... ¡Tú eliges!

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No pierdas de vista este revuelto de calabacín con pollo y queso curado

COCINA PARA POBRES mezcla unos ingredientes de 10 para crear este maravilloso plato: revuelto de calabacín con pollo y queso curado. ¡Ñam!

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Queso vegano, curado ¡y con riquísimo sabor! ¿Se puede pedir más? Nuestra amiga sabe que es difícil...

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Cómo hacer lomo curado de forma casera

Aunque vas a necesitar varios días para ver el resultado final, hacer tu propio lomo curado o 'embuchado' es muy sencillo. Te lo demuestran en un vídeo nuestros amigos de COCINANDO JUNTOS,

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Cómo hacer lomo curado casero al pimentón

Si tienes una pieza de lomo, mira cómo es el proceso de curación para que la conviertas en un rico embutido. Te explican con detalle el proceso desde CON ACEITE Y SAL.

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