Contigo en la playa! Idea guardada 46 veces
La valoración media de 23 personas es: Muy buena

CURRYWURTS



Si algo bueno traen las vacaciones y los viajes son la cantidad de lugares increibles que puedes descubrir, y la verdad es que Alemania es un destino que me ha sorprendido gratamente. Sus ciudades, su gastronomía, los paisajes... Sin lugar a duda, un viaje para repetir.
Una de las principales paradas de estas vacaciones ha sido Berlín, a demás de pasear mucho, comprar y visitar museos, creo que de lo más señalado fue la cantidad de currywurts que pude tomar en mi corta estancia, realmente irresistibles, tanto que hoy os traigo la receta para que os podáis preparar en casa el plato take away berlinés por excelencia.
INGREDIENTES

½ Cebolla.

1 Ajo.

250 gr. de tomates.

1 Cucharada de azúcar.

1 Cucharada de vinagre de manzana.

1 Cucharada de mostaza.

2 Cucharadas de curry.

Sal y pimienta.

Aceite de oliva.

Salchichas alemanas gruesas o de buena calidad.



1-      Pelamos y troceamos la cebolla el ajo y los tomates. En una sartén ponemos a freír el ajo con la cebolla, cuando comience a dorarse, añadimos los tomates con el azúcar y freímos unos minutos. Añadimos la mostaza, el vinagre, la sal, el curry, y mantenemos a fuego medio/bajo hasta que el tomate quede bien deshecho.

2-       Una vez listo, pasamos por la batidora y trituramos bién. Volvemos la mezcla a la sartén y seguimos friendo unos 15 min. hasta que reduzca y quede una salsa espesa.

3-     En una sartén o plancha, freímos las salchichas hasta que comiencen a dorarse. Una vez listas, las cortamos en rodajas y servimos acompañadas de la salsa y un poquito más de curry en polvo por encima. 



Las salsas de varían mucho de si son caseras o no, en muchos lugares sirven ketchup con curry por encima y se dan por satisfechos, nada como una buena salsa casera, se nota al instante.Las salchichas van variando según el sitio en el que te lo pidas, frankfurt, bratwurst.. con que uséis unas de buena calidad seguro que os quedan estupendas.
Se suelen acompañar de patatas fritas, aunque incrementan un pelin el precio, que suele oscilar entre el 1"5 y 5"90â?¬. Sin duda, la mejor de todas fue la más económica junto a, junto a Albert Platz, sin duda espectacular, así que el precio no tiene que ser lo decisivo a la hora de tomarse una.

 También se suelen acompañar de un panecillo y se sirven en un cartoncito con tenedores desechables, nada como el placer de ir paseando mientras comes tu currywurts. Una experiencia que os recomiendo a todos si viajáis a esta ciudad :)



Receta adaptada de Directo al Paladar.

Fuente: este post proviene de Contigo en la playa!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensalada calabrese

Una de las cosas que más me gusta preparar en verano, son ensaladas con patata cocida o asada, me chifla la patata, así que incluirlas en las ensaladas era sólo una cuestión de tiempo. Descubrí esta e ...

Recomendamos

Relacionado

Salchichas al vino

Salchichas al vino Las Salchichas al vino tienen una salsa riquísima preparada con vino y pocos ingredientes más. Le darán un sabor tan intenso que te quedarán de vicio. Ingredientes  500 gr de Salchichas frescas 1 Cebolla 2 dientes de Ajos 1 o 2 hojas de Laurel Vino para cocinar Medio vaso de caldo de pollo o agua Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Video Receta de Salchichas al vino https: ...

general carne cocina

Salchichas en salsa

Uhm... cómo he disfrutado de este plato, no os lo podéis imaginar... Pan, pan y más pan para mojar en la salsa. Si estáis pensando en hacer la receta os recomiendo que antes compréis extra de pan, en serio, os digo que lo necesitaréis porque vais desear dejar el plato bien limpito incluso antes de lavarlo. INGREDIENTES: (4 raciones) 20 salchichas de carnicería 1/2 cebolla 3 nueces de mantequilla ...

recetas de primeros carnes

Salchichas guisadas

Las salchichas son un producto que tiene muchas posibilidades en diferentes platos pero que siempre terminamos cocinando de la misma forma. Añadiendo unas verduras podemos conseguir un plato estupendo, completo, calentito para este mal tiempo que tenemos por Galicia, que gustará hasta a los niños..y, además su costo es reducido por lo que nos es ideal para la famosa "cuesta de Enero".. I ...

recetas de primeros

SALCHICHAS CON PIÑA AL CURRY

Quienes me preguntaban ¿Cómo es la India? Yo contestaba: lo que han visto mis ojos, todo lo que he vivido nunca lo podré explicar con palabras, se quedarán en mis recuerdos y en mi corazón. Aunque de vez en cuando me gusta describir, dentro de lo posible, algunos paisajes y vivencias. Sí es cierto que ese viaje cambió mi percepción de la vida en muchos aspectos, sobre todo en cuanto a filosofía ...

Carnes y aves comida callejera Para picar

Currywurst. Receta de salchichas alemanas al curry

Hoy vengo con una receta típica de Alemania, las currywurst o salchichas con salsa de curry. Nosotros las probamos por primera vez cuando estuvimos en Berlin el año pasado y no encantaron ¡Son adictivas! Además, lo mejor de todo, es que las puedes encontrar tanto en los restaurantes como a pie de calle en puestos de comida callejera. ¡En cuanto te llega el aroma del curry no puedes evitar pedirla ...

carnes recetas de segundos

SALCHICHAS AL HORNO

Salchichas al horno INGREDIENTES para 4 personas: 16 salchichas blancas frescas, 4 patatas medianas, 2-3 dientes de ajo, 1 cucharada de perejil picado, 1 vasito de vino blanco (en la receta original, vinagre), aceite y sal PREPARACIÓN: Precalentamos el horno a 180º Separamos las salchichas y con un palillo las pinchamos un par de veces para evitar que revienten. Pelamos las patatas, las lava ...

Ensaladas y aliños Microondas Verduras ...

Ensaladilla Alemana

Esta es una versión de la ensalada, con otro tipo de salsa. No dejo de experimentar con productos en casa nuevos, esta vez el cebollino... Si ya ya eso no es nuevo... pero en mi casa si... Ingredientes 500gr de patatas 1 pq salchichas frankfurt 50gr queso fresco ajo en polvo (a tu gusto) cebollino (a tu gusto) 1 chorreoncito aceite oliva sal a tu gusto zumo limón con un pelín de agua. Pelas las pa ...

recetas de segundos horno patatas ...

SALCHICHAS CON PATATAS AL HORNO

Uno de mis productos favoritos en la cocina son las salchichas y aunque en el blog las he publicado de diferentes maneras, nunca las había realizado al horno, así que aquí os dejo esta sabrosa receta. Lo único que yo las refrío antes de meterlas al horno, pero si sólo las queréis al horno, lo único que tenéis que hacer es aumentar en 20 minutos el tiempo que la carne está en el horno. Ingrediente ...

recetas de segundos menos30 pollo

Salchichas al Vino

Tiempo de preparación: 2 min Tiempo de cocción: 25 min Raciones: 4 Salchichas listas para comer! Buenos dias a tod@s. Con este plato me voy a poner un poco sentimental, porque es un plato que me recuerda a dos personas que ya no están entre nosotros. Mis suegros, que nos dejaron el pasado año, hacían este plato de vez en cuando, y seguramente sin darle ninguna importancia, pero hicieron de este ...

carne Cocina typical spanish

Salchichas al vino #untaperderechupeteTS

Salchichas al vino o salchichas encebolladas, porque realmente llevan mucha cebolla y qué sabor más rico les dan. Estas salchichas, acompañadas de unas verduras, son una estupenda opción para el táper del trabajo o para congelar y echar mano de ellas en uno de esos días que no nos apetece cocinar. Y es que, este mes, desde La Cocina Typical Spanish os hemos propuesto cocinar #untaperderechupeteTS ...