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112 ideas encontradas en Cocina.


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Tarta de chocolate sin horno - VIDEORECETA

Posted by: Gemma BioscaNOTA: Si recibes tu suscripción en el móvil o tablet clica aquí para ver el videoA la que llega el calor, una de las primeras cosas que hacemos los que nos gusta cocinar es NO encender el horno. A mí particularmente, que debo ser un poco tonta, no me importa para nada aunque reconozco que, el calor, me pone de los nervios!Pero siempre hay un plan B y es que hay un montón de. ...

MI NUEVO MUNDO "LADY TEA"

MUY BUENASSSS!!!!Aquí vuelvo con muchas novedadessss!!!Estos meses que he estado desconectada, lo que he preparado es un local que encontré no muy lejos del centro de Cartagena y que pensé que podía funcionar.LADY TEA, va a ser su nombre y es una teteria muy vintage con repostería americana, francesa e inglesa, veremos si me da tiempo a preparar todo lo que quiero.El local lo hemos cogido y reform ...

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Nuestra experiencia en Madrid sin gluten... ¡cuarta parte!

¡Hola a todos! Una vez más, os dejamos con un nuevo post dedicado a Madrid sin gluten, en el que conocemos nuevos establecimientos sin gluten :-)En nuestra etapa en Madrid no dejamos de conocer nuevos lugares sin gluten y, cómo no, los continuamos compartiendo en el blog :-) A este paso, vamos a crear la sección ¡Jerezan@s en la capital! Jajaja. ¡Empezamos!Bar El TallerEs un pequeño bar madrileño, ...

Cursos dulces

Curso de Reposteria Americana con Alma Obregón

¡¡Hola a todos!! ¿Qué tal estáis? Yo muy bien, aunque no sabia muy bien si empezar esta entrada explicando quién soy y a que me dedico. Se que hace casi un año que no aparezco por aquí, que me olvidé un poco de todo esto, pero os aseguro que me seguían viniendo una cantidad enorme de ideas para dejaros pero la falta de tiempo entre el trabajo y lo que no es trabajo pues hizo que dejase todo esto ...

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Taller de decoración de galletas con glasa real

En mi opinión, la forma más divertida de decorar una galleta es con glasa real. El acabado es realmente espectacular, y el proceso es muy entretenido. Vale que es un poco complicado hasta que aprendes, pero está claro que todo es cuestión de práctica.Y si no, que se lo digan a las asistentes al taller que dimos en Me tienes tarta! la semana pasada. Porque algunas de ellas nunca habían decorado gal ...

ACOMPAÑAMIENTO COCINA TRADICIONAL

Cuscús de brócoli y gambas

Desde luego no puedo decir que no he aprovechado bien los talleres de mi profe de cocina favorita Montse tapies, esta es otra de sus recetas.Me teníais que ver cuando hacia la foto de los ingredientes, en ese momento entraba mi marido por la puerta de casa, y al le gusta todo, todas las verduras, lo único que no puede ni ver es el brócoli, pues ya me veis escondiéndolo, ni se dio cuenta, pero a la ...

Cáceres Capital Gastronómica Extremadura

CÁCERES, CAPITAL DE LA GASTRONOMÍA 2015: "TALLER DE REPOSTERÍA SEFARDÍ"

¿Buenas!, ¿qué tal va la cosa? Yo, la verdad, ando con mil frentes abiertos, pero de esos que gustan mucho a una bloggera inquieta como yo, jejeje. Y es que, gracias a "Cáceres, capital de la gastronomía 2015" , estamos viviendo una edad de "oro" con la infinidad de actividades que se están realizando aquí en Cáceres tales como catas de productos D.O.P, degustaciones, maridajes, talleres....Un eje ...

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Escobas de chocolate y regaliz

Ayer estuve toda la tarde haciendo dulce de halloween para los alumnos de mi pareja, el año pasado hice lo mismo. Les gustaron tanto que, hace varias semanas que les están preguntando si este año va a llevar otra vez golosinas para los talleres del I.E.S.La tarde dio para mucho: Escobas mágicas de chocolate y regaliz, pastel de zanahoria con forma de calabaza, ataúd de hojaldre rellenos de manzan ...

Postre

Helado de chocolate con nueces

Hace unos días me invitaron a un taller de thermomix de helados.Para mi, estos talleres son una tentación, porque nada mas salir ya me apetece prepararlos jajaja. Me quedé con las ganas de hacerlos ese fin de semana, pero no pudo ser. Ha sido unos días mas tarde jejeje.Este es el primero que hago este verano, es una variante del helado que nos enseñaron a hacer en el taller. La receta original lle ...

Entrantes y aperitivos

Chupachups de roquefort y chocolate

Cada vez que hago estos "chupachups" -primero, los quieren dejar para el postre, y después genera un escepticismo total antes de probarlos; hace años que los preparo y esta semana además se los he enseñado a los jóvenes que asisten a los talleres de cocina en los Espais Joves del Ajuntament; se paso del escepticismo a estar sorprendidos de los buenos que están y lo "chulos" que quedan.Ingrediente ...