berenjenas fritas con queso y albahaca

Como nos gusta esta simpleza de receta Estas berenjenas asadas con tomate, queso y albahaca las hemos elaborado una infinidad de veces por lo sencilla y versátil que resulta. Cuando nos ponemos hacemos bastante cantidad, así un día la comemos como guarnición con una carne a la plancha, y al día siguiente nos sirve como salsa para un rico plato de pasta. Así aprovechamos nuestro tiempo y la energí ...

Ingredientes :1 Kg de berenjenas1 morrón rojo1 cebollasalpimientaaceite de olivaPreparación : Limpiar las verduras y cortar las berenjenas en rodajas de 1 cm y la cebolla y el morrón en juliana. Calentar un sartén con el aceite y dorar las berenjenas de ambos lados y reservar. En el mismo sartén dorar las cebollas y el morrónColocar las rodajas en un plato grande y arriba de cada una poner un poc ...

Ingredientes para None comensalesBerenjenas 2 unidades huevos 3 unidades pan rallado sal aceite de oliva Se cortan las berenjenas en rodajas de 1 cm, se ponen en un colador con sal, se baten los huevos se mojan en el huevo batido, se empanan y se fríen en aceite caliente. Fuente: LUBINA

Un clásico de la cocina andaluza y que una buena amiga me enseño a realizarla para que quedaran muy crujientes, apenas retienen el aceite de freírlas; como todo, en la cocina hay trucos y sobre todo experiencia de nuestras madres, abuelas..recetas que se heredan y ella me compartió.....Ingredientes:2 berenjenas medianasAceite de oliva extra virgenSal gruesaHarina1 lata de cerveza rubia (usé la mar ...

Ingredientes.Berenjenas.Harina.sal.Aceite para freír. Cortar la berenjenas a tu gusto, en rodajas ó bastones. Sumergir en agua al menos media hora, esto es lo que hará que las berenjenas queden crujientes y no empapen aceite al freír. Como flotan poner peso encima. Salar al gusto y enharinar, yo las enharino dentro de una bolsa para evitar manchar mucho con la harina, luego las coloco en un escurr ...

Las berenjenas fritas son uno de esos platos que cuando vamos a un chiringuito no podemos dejar de pedirlas porque encantan a niños y adultos pero cuando intentamos hacerlas se nos quedan mustias, absorben mucho aceite al freírlas o solemos tener problemas para que queden muy crujientes.En esta entrada os voy a enseñar mis trucos para que al hacerlas en casa el resultado sea perfecto y tengáis un ...

Ingredientes: 2 o 3 berenjenas 1 litro de leche aceite de oliva suave harina sal Preparación: Lavamos las berenjenas y quitamos el tallo. Cortamos en rodajas gordas y a su vez en tiras ( como para hacer patatas fritas). Ponemos un bol con leche y las introducimos, cubriéndolas con la leche y sal (si flotan, coloca un plato encima para hundirlas). Las podemos dejar un mínimo de una hora y un máxi ...

Me encanta esta verdura y estas berenjenas fritas con miel están buenísimas, quedan crujientes por fuera y bien tiernas por dentro y lo más importante es que no quedan nada grasientas ni empalagosas a pesar de estar fritas y llevar miel.Con esta receta casera te va a resultar muy sencillo preparar estas berenjenas fritas con miel y son un aperitivo perfecto para una comida o la guarnición ideal pa ...

Hace casi un mes, Carmen Quintano del blog Bizcocho de chocolatepublicaba la receta de unas deliciosas berenjenas fritas y ese mismo día las prepare en casa, con un pequeño cambio personal, pero basandome en su receta y quedaron buenisimas.Debizcocho de chocolateya os he hablado alguna vez, para mi es uno de mis blog de referencia, gracias a su empuje puse en marcha este blog y no dejo de leerme c ...