¿Qué podemos hacer con los restos de vino?

¿Anoche preparaste una cena para unos amigos y no os pudisteis terminar esa botella de vino que trajo uno de ellos? ¿No sueles beber vino a diario y no sabes qué puedes hacer con esos restos? Hoy es tu día de suerte!, en Cocina Casera te vamos a contar algunas de las cosas que puedes hacer con el vino. Como no podía ser de otro modo, la primera de las recomendaciones es que lo uses para

Con los restos de puré de patata , vamos ha hacer una receta que estámuy rica: parmentier de patata con trufa y huevo de codorniz. Ingredientes: restos de puré de patata suficiente para cuatro personas, una trufa negra rallada en aceite, una cucharadita de parmesano rallado en polvo, un huevo de codorniz por persona. Preparación: pondremos en un recipiente los restos del puré, el parmesano ralla ...

Quién no sabe sobre lautilidad delvino en sus recetas? Lo usamos, principalmente, en la elaboración de marinados, de braseados y de estofados, así como en la elaboración de deliciosas salsas. Pero, si lo que queremos es obtener los mejores resultados de nuestros platos, es necesario darleutilidad delvinocorrecto y conquistar el paladar de nuestros comensales, habrá que saber escoger el adecuado. ...

Para hoy tengo un buen vaso de vino caliente, una petición que me hizo una lectora de la pagina de facebook...Hace más de una semana que me pidió la receta, con el calor que tenemos por aquí Gran Canaria no es recomendable tomar vino caliente. Demasiadas calorías con el calor que hace... Anoche por fin me anime y abrí una botella de vino tinto, lo prepare con las cosas que tenia en casa, varias es ...

Vino y queso son socios naturales desde tiempos antiguos. Bien combinados, fortalecen  sus aromas y sabores. Los vinos y quesos de una  misma región suelen combinar muy bien. Tinto o blanco, depende de gustos. Por lo general, al final de una comida el queso se suele acompañar de un tinto. aunque  los vinos blancos, en general,  armonizan mejor con una gran variedad de quesos porque resaltan menos ...

Pimientos rellenos de sobrasTenemos en la nevera varios restos de otras preparaciones pero no la suficiente cantidad como para hacer un plato? Pues hoy haremos Pimientos rojos rellenos con esos restos, yo he puesto:Ingredientes: 1 taza de restos de quinoa ( puede ser arroz blanco, pure de patata, pasta,etc)2 hamburguesas que las he pasado por la picadora ( puede ser pollo, cerdo,ternera,estofado e ...

Caracolas de salmónNos han sobrado restos de salmón ahumado y no sabemos que hacer? Os propongo hacer una receta muy vistosa y deliciosa. Caracolas de salmón. Ingredientes : Restos de salmón ahumado, queso blanco en crema para untar , el sabor que más os guste , yo lo hago con camernvert o mató Cadí, un puñadito de canónigos cortaditos pequeños, una cucharada de alcaparras de las pequeñas,una lam ...

¡Bienvenid@s a nuestra guía completa sobre los mejores aireadores de vino del mercado! Este post os será de gran ayuda, tanto si sois enólogos, como si no tenéis mucha idea de vinos y estáis interesados en aprender; o bien, estáis buscando los mejores aireadores para regalar. ¿Qué es un aireador de vino? Un aireador de vino, es un instrumento que tiene el objetivo de oxigenar el vino, al mismo tie ...

Porque cuando se cocina con vino todo sabe mejor y es por eso que hoy os traigo unas carrilleras estofadas con una salsa en la que no he escatimado en recursos....Vino tinto, Brandy, y mi favorito el malagueño Pedro Ximénez... un buen cóctel que le da un sabor exquisito a nuestro plato. Aunque cuidadito con pasarse de más ;)Y ahora delantal de lunar y ¡a cocinar!Ingredientes para 5 personas:- 1 kg ...

Las torrijas no pueden faltar en Semana Santa, pero si os gustan os recomiendo hacerlas tambien en otras fechas.Esta es la versión tradicional, friendo las torrijas, si quereis que sean más ligerítas podeis cuajarlas en el Varoma, envueltas en papel film, y despues gratinarlas un poco en el horno.Con el vino tinto podemos hacer un almíbar o bien una reducción de vino tinto (ver el video). Ingredie ...