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Dale gracia a tus platos con estas salsas

Si te aburre comer carnes y pescados siempre del mismo modo, aquí tienes 5 recetas de salsas para darle un nuevo toque. Todas ellas son clásicas, pero el Club de los 5 está seguro de que con estas propuestas se te pueden ocurrir infinidad de maneras de darle un nuevo aire a tus platos.

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Para empezar te propongo una salsa para carne que puedes encontrar en ¡Qué rico! Esta concretamente es una salsa de cola con un toque dulzón que combina perfectamente con la textura de carnes blancas como el pollo y el cerdo, aunque con las carnes rojas también está deliciosa. [VER RECETA DE SALSA DE COLA]

salsa de cola


 María nos presenta una estupenda salsa para pescados. Una salsa holandesa con una manera muy fácil de hacerla, con mantequilla derretida, yema de huevo, sal y poco mas. Cuidando las temperaturas, montamos con la batidora y listo para servir. [VER RECETA DE SALSA HOLANDESA]

salsa holandesa


 En la página de Yolanda tiene una salsa multiusos. Una deliciosa salsa de tomate que nos va a permitir acompañar multitud de platos y también conservarla para utilizar en cualquier momento del año. Se prepara con tomates, cebolla, pimientos, sal, ajo, laurel y un poquito de azúcar. Es tan fácil de hacer como trocear y sofreír. Lo ideal es preparar mucha cantidad para luego aprovechar y hacer las conservas. [VER RECETA DE SALSA DE TOMATE]

Salsa de tomate


Las dos siguientes recetas son muy similares. De hecho, son dos estilos de preparación de la salsa Romescu o Romesco. Ya estamos en época de calçots y merece la pena hacer esta rica salsa que va con todo. Con solo tomate, cebolleta, ajos, frutos secos, pan, aceite y vinagre, puedes tener esta estupenda salsa, solo hay que asar los ingredientes y batirlos bien como en Asi se come en Granada. [VER RECETA DE SALSA ROMESCO]

Salsa Romesco


La versión de Gloria es un tanto diferente, aunque tiene una base muy similar. En este caso prescinde del pimentón y además de las almendras le añade unas avellanas tostadas. El sabor es parecido pero los matices son evidentemente particulares. [VER RECETA DE SALSA ROMESCU]

Salsa Romescu


Ahora solo tienes que decidirte por la salsa que más te apetece y combinarla con tu ingrediente principal. ¡Buenísimas!
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