dassa bassa

9 ideas encontradas en Cocina.


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Arroz con leche y chocolate. Darío Barrio.

Después de dos meses de vacaciones o repescas, volvemos con un nuevo chef para el reto Cooking the Chef de la mano de Aisha y April. El chef propuesto para la vuelta, ha sido Darío Barrio. Darío Barrio fue un cocinero muy conocido dentro de la cocina española, realizó la primera etapa del programa de televisión "Todos contra el Chef", de Cuatro. Comenzó su andadura en. ...

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Darío Barrio y sus recetas de Todos contra el chef

Darío Barrio es el popular cocinero que reta cada fin de semana a un concursante, aficionado a la cocina, pero no profesional, en el programa Todos contra el chef, que emite el canal Cuatro. El éxito que ha tenido esta fórmula televisiva ha impulsado a Aguilar a publicar este libro donde se recogen todas las recetas que han preparado hasta ahora tanto Barrio como sus contrincantes, acompañadas de. ...

La contrarreloj de los cocineros estrella

Los chefs de prestigio habitualmente confeccionan sus platos con esmero, cuidando la elaboración hasta el mínimo detalle. Pero, ¿serían capaces de elaborar nuevas recetas si no conocen de antemano su ingrediente principal? Seis de los mejores cocineros con los que cuenta la gastronomía española nos han demostrado que es posible, y todo ello con la presión del que sabe que está a prueba y que dispo ...

Fallece el cocinero Darío Barrio

Darío Barrio ha fallecido hoy mientras realizaba salto base en el Festival del Aire FIA "El Yelmo" en Segura de la Sierra (Jaén). En el acto se rendía homenaje a Alvaro Bultó, fallecido el año pasado mientras practicaba wingfly.Según parece el accidente se producía alrededor de las 21 horas a causa de un fallo en el paracaidas, cayendo al vacío debido a que el paracaidas no se abrió.El famoso coci ...

La cerveza, aliada gastronómica

¿Sabías que la cerveza es la bebida más idónea para acompañar numerosas joyas culinarias de la gastronomía española? Y es que en los maridajes, donde el vino falla, la cerveza triunfa. Los ácidos, amargos y picantes encuentran una perfecta armonía con esta bebida antiquísima elaborada a partir de cereal. El nuevo libro de José Carlos Capel, La cerveza y los tesoros gastronómicos españoles, nos dem ...

Jesus Almagro

A primeros de 2007, concretamente los días 22 y 23 de enero, tendrá lugar en Lyon, Francia, el Campeonato Mundial de Cocina Bocuse d'Or 2007, dentro del marco de la XIII edición de Sirah, Salón Internacional de la Restauración, la Hostelería y la Alimentación. Representantes de 24 países participarán en el concurso culinario más ...

Miniquichês de puerro, queso de cabra y tomillo. @HomenajeDarioBarrio

Cuando el pasado viernes me iba a la cama y abrí el facebook, no podía creer lo que leí. Darío Barrio, el chef televisivo había fallecido. Pero.....si sólo tenía 42 años!!!! Un accidente. Un dramático accidente sesgó su vida.... su carrera, sus aficiones.... TODO. Arriesgado, tanto en la vida real como en la cocina, se dio a conocer con el programa "Todos contra el chef", a partir de ahí su c ...