Con las manos en la masa Idea guardada 36 veces
La valoración media de 44 personas es: Muy buena

Dip de salsa ranchera con fingers de queso

Estos fingers de queso son bastante sencillos de hacer y quedan muy ricos. La receta original es con mozarella, pero no la mozarella fresca que venden en forma de bola para echar en la ensalada, sino una más dura para cocinar. Como en los supers que tengo cerca de casa no venden, yo he utilizado gouda, que también queda muy bueno.
Y nada mejor para acompañarlos que una salsa ranchera. El acompañamiento perfecto en una comida o para picoteo



Ingredientes

Fingers de queso

250g de queso gouda
Pan rallado
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de perejil seco
Harina
1 huevo
Aceite de girasol
Salsa ranchera

200ml de leche
Zumo de medio limón
125 ml de mayonesa
1 yogur natural
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo

En primer lugar vamos a preparar la salsa ranchera. Si tenéis donde comprar buttermilk, podéis ahorraros este primer paso. Yo siempre lo hago en casa. Calentamos la leche hasta que esté templada, sin que llegue a hervir. Añadimos el limón, removemos y dejamos reposar unos 10 o 15 minutos. En ese tiempo debería tener un aspecto como de leche cortada. Mezclamos bien con el resto de ingredientes y la dejamos a temperatura ambiente hasta la hora de servir. Con estas medida sale una cantidad generosa de salsa.

Ahora vamos con los fingers. Mezclamos el pan rallado con el ajo y el perejil. A mi me gusta comprar un pan rallado de marca Eroski que es más gordo y queda más crujiente.
Ponemos tres platos, uno con la harina, otro con el hubo batido y otro con el pan rallado.


Cortamos el queso en bastoncitos de un dedo de grosor. Pasamos los bastoncitos por harina, luego por el huevo y por último por el pan rallado. Repetimos el proceso para que quede un rebozado más grueso y no se rompa al freír ( aún así a mi se me rompió alguno)


Calentamos abundante aceite de girasol en una sartén. Cuando el aceite esté muy caliente añadimos los finger que entren en la sartén.


El aceite debe cubrir bien los fingers. Los freímos hasta que estén bien dorados. A medida que vayamos friendo los fingers, los sacamos a un plato cubierto con papel de cocina para que escurra el aceite. Es importante servir al momento, antes de que se enfríen. ¡Pero cuidado que el queso quema mucho! Servimos con nuestra salsa ranchera y … a disfrutar!


No olvidéis visitar el resto de recetas del grupo. Seguro que vais a tener un montón de dips super ricos para hacer en verano. ¡Ideales para el aperitivo cuando estamos de vacaciones!


Fuente: este post proviene de Con las manos en la masa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cupcakes selva negra

Como cada día 20 toca desafío, y este mes tocaba desafío dulce. Nada más y nada menos que todo un clásico, postre selva negra. La tarta selva negra es una tarta originaria de Alemania. Está hecha de v ...

Recomendamos

Relacionado

Carnes Ensaladas y entrantes Entrantes con carne ...

Fingers de pollo

Bon appétit amig@s, Es una de las recetas “estrella” de mi casa y es que ¿a qué niño no le gusta los fingers? Yo los hago con pechuga de pollo picada , resultan más faciles de comer para un niño y son mucho más suaves. Ni que decir que “vuelan” y son una buena propuesta para prepararlos y llevarlos de picnic o en un tupper a la oficina o simplemente para una cena o picoteo entre amigos. En fin, en ...

general celebraciones cenas ...

Fingers De Queso

En una casa en la que hay adolescentes es imprescindible comer platos de fast food de vez en cuando, más que nada por una armonía en la convivencia familiar. La concesión que yo les hago viene acompañada por prepararlos yo misma, así controlo los ingredientes y no compro congelados con queso chicloso y rebozado infumable. Compro una buena cantidad de queso y los preparo para dos veces. Así los co ...

recetas de primeros recetas de carne recetas para niños

Fingers de pollo con parmesano

Desde Qué Rico Mami y la anfitriona de este mes, Bea de Bearecetas y más, nos proponían que preparásemos comida para los peques, perfecta para comer fuera de casa. Aunque el verano parece que no acaba de llegar, seguro que están a punto esos días donde podremos ir a pasar el día a la playa o al campo y disfrutar de todas las recetas que se han recopilado aquí. Esta receta, la vi hace mucho tiempo ...

aperitivos y entrantes carnes cocina fácil con parmelia

Fingers de pollo caseros

Fingers de pollo caseros La receta de hoy de Fingers de pollo caseros te va a resultar muy deliciosa y fácil de preparar y si tienes niños en casa, bueno y los mayores también, te los van a pedir una y otra vez por su rebozado crujiente y el pollo jugosito!!! Y como estamos de vacaciones les puedes pedir que te ayuden a prepararlos para llevártelos a la piscina o a la playa, o pue ...

Sin categoría económico fácil ...

Fingers de pollo

Para 4 personas Tiempo de preparación: 20 minutos Te traigo una receta de fingers de pollo que puedes servir como entrante o segundo plato. Es una receta que a los niños les encanta por el delicioso rebozado extra crujiente y el pollo jugosito del interior. Cocina estos fingers con el paso a paso que te muestro y verás qué ricos te salen. Tanto niños como mayores se chuparán los dedos. Puedes aco ...

general para picar pollo

Fingers de pollo (Tex Mex)

Que os parece si hoy nos animamos a preparar unas pechugas de pollo pero diferentes... Hace tiempo que vengo pensando en hacerlas, y os tengo que reconocer que fueron todo un acierto en casa... Que manera más diferente y divertida para preparar unos sencillos fingers de pollo !!! son sencillamente deliciosos. Esta vez, los hice con doritos Tex Mex picantes, pero se pueden preparar de muchísimas m ...

carnes Tapas y pinchos

Fingers de pollo con ketchup

Los fingers de pollo , también llamados dedos de pollo, es un estilo de pollo que solo incluye carne, sin piel ni huesos, puede ser picada o en tiras... Van empanados en una mezcla de huevo y pan rallado y generalmente se sirven fritos , aunque también podemos ponerlos al horno para evitar un poco de grasa. Se sirven acompañados de alguna salsa, bien sea ketchup, mostaza, barbacoa... En esta oc ...

Pollo con salsa de queso y bacon

Hoy vengo con una receta que tenia pendiente para publicar desde hace ya muchísimo tiempo. Este pollo con salsa de queso lo hacemos muy a menudo en casa, pero claro, siempre para días que nos apetece comer algo rápido y rico.. Al final, con las prisas nunca he tenido tiempo de grabarlo o hacerle una fotos (medio) decentes. ¡Pero por fin ha llegado el día! Esta receta de pollo con salsa de queso es ...

general carnes y aves huevo ...

Fingers de pollo

Receta para hacer fingers de pollo Hoy os traigo una nueva receta de pollo, que pasa a engrosar el amplio surtido de platos elaborados con este ave que ponemos a vuestra disposición en Cocina Casera. En esta ocasión toca fingers, un plato parecido a los nuggets que consiste en finas tiras de carne que se rebozan y se fríen en abundante aceite de oliva, dando lugar a un bocado delicioso en el que ...

general ... de aperitivos y salsas ... de pollo y aves ...

Fingers de pollo al horno con Doritos

Una manera original, creativa y divertida de empanar los fingers de pollo, para hornearlos y conseguir que queden crujientes pero sin el exceso de grasa que resulta de freírlos. La receta “tradicional” es empanarlos con Corn Flakes. Sin embargo, al sustituirlos por Doritos conseguimos darle un toque diferente, con ese sabor tex-mex tan característico. Además, dependiendo de la variedad ...