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16 ideas encontradas en Cocina.


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Nutrición y Cocina Recomendaciones condimentos ...

Guía básica de especias: usos culinarios y propiedades (Parte II)

Conoce el maravilloso mundo de las especias. En esta segunda parte te invito a usar especias (y mezclas) más exóticas en tus preparaciones para darles un toque diferente y original, además de aprender sobre sus beneficiosas propiedades para la salud.Lo prometido es deuda, aquí les traigo la segunda parte de la guía básica de especias. Si aún no has leído la primera parte, te recomiendo que lo haga ...

Cocina italiana Pasta Pesto ...

Pesto de salvia y almendras - Pesto di salvia e mandorle

Pesto de salvia y almendras, la receta: El famoso pesto italiano viene del verbo “pestare”, es decir, “aplastar”, “machacar”. Por eso, el pesto se hace desde tiempos inmemorables con la maja y el mortero. Las hierbas aromáticas utilizadas son frescas, crudas y, cuando se machacan, desprenden un olor inconfundible capaz de embriagarnos. Aunque tengo que reconocer, que la receta que encontraréis aba ...

fruta alimentos e ingredientes

Manzanas Reinetas del Bierzo, puro sabor

La manzana es una fruta de profundo significado histórico desde el principio de la humanidad, empezando por Adán y Eva hasta llegar nuestros tiempos. Es la más cultivada del mundo entero, ya que su excelente sabor, la extensa variedad de aplicaciones culinarias que aporta y sus nutritivos componentes hacen de ella un elemento imprescindible en nuestras mesas. En España, además, tiene nombre pro ...

COCINA CREMAS ESPÁRRAGOS

Crema de espárragos

Hoy vengo a proponer una crema de espárragos súper sencilla y rica. En su elaboración se utilizan espárragos de lata o bote, así que cualquier época es apropiada para hacerla y consumirla. Constituye un sabroso primer plato o entrante bajo en calorías, aunque también puedes presentar esta crema como cena única para compensar los excesos del día. Ahora te dejo con la receta, y más abajo, encontrará ...

vino y cava bebidas

La tradición y calidad del Brandy de Jerez

El brandy es una bebida espirituosa de alta graduación alcohólica que procede de la uva y la destilación del vino y que envejece en vasijas de roble. Su producción se realiza en la mayoría de los países que presentan una tradición vitivinícola. El de Jerez se elabora en el área que comprende los municipios de Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda y se trata de u ...

Miel Productos Gourmet apartir de que edad se puede tomar miel ...

¿Cual es la mejor miel? Aquí tienes todos los tipos de miel

Seguro que alguna ocasión te has preguntado ¿Cual es el mejor tipo de miel?, si has preguntado algún amigo te dirán, la miel de romero, por suspuesto.Nosotros vamos más allá, por eso te vamos a explicar las propiedades de cada miel, para que tu elijas cual es la mejor para tus necesidades.El proceso de elaboración de cualquier tipo de miel natural ocurre en el interior del organismo de la abeja, e ...

viajes por España Alicante Costa Blanca ...

Gastronomía en la Costa Blanca

El Mediterráneo en sí es un placer para los sentidos, lo sé bien porque lo vivo cada día. Es un mundo de sensaciones que se transforma día a día en una permanente invitación. El Mediterráneo es mucho más que sol y playa, es también montaña, relajo, naturaleza y gastronomía. El Mediterráneo es grande, baña muchos países y culturas, y en el post de hoy nos vamos a descubrir la Costa Blanca, concreta ...