Pretty Pastelitos Idea guardada 28 veces
La valoración media de 13 personas es: Excelente

Magdalenas triple chocolate

¡Muy buenas tardes Pretty Pasteleros!

Para hoy hemos preparado una receta de toda la vida pero con un estilo más chocolatero. Vamos aprender a hacer magdalenas caseras súper esponjosas y con el copete de azúcar característico pero además, van a ser magdalenas triple chocolate. ¿Por qué? Porque serán magdalenas de cacao con pepitas de chocolate blanco y negro. Una delícia para los amantes del chocolate.

Veréis que, aunque es una receta muy sencilla, hay que seguirla paso a paso. Si no batimos lo suficiente los huevos o después, al agregar los demás ingredientes, batimos demasiado no vamos a conseguir la esponjosidad que buscamos. El truco está en encontrar el punto medio, pero ya veréis que no es nada complicado.

Así que, ¡vamos allá!



Magdalenas triple chocolate

(unas 18 unidades)

Ingredientes:

3 huevos a temperatura ambiente

130g de azúcar blanquilla

100ml de leche a temperatura ambiente

200g de harina

10g de levadura química

10g de cacao en polvo

100ml de aceite de oliva

70g de pepitas de chocolate

Y además, como no podía ser de otra manera, para que os sea mucho más senzillo conseguir hornear estas deliciosas magdalenas, también tenéis la vídeoreceta


Elaboración:

Precalentamos el horno a 200°C.

Batimos los huevos junto con el azúcar a máxima velocidad hasta que la mezcla haya alcanzado un color mucho más claro y haya doblado su volumen.

Batiendo a baja velocidad, añadimos poco a poco la leche.

Cuando la leche esté completamente integrada, con movimiento envolventes o batiendo a muy baja velocidad, añadiremos la harina, la levadura y el cacao previamente tamizados.

Cuando no quede ningun grumito y la masa sea homogénea, a baja velocidad agregaremos el aceite. Hay que batir lo suficiente para que el aceite se integre bien con la masa pero sin pasarse ni de tiempo ni de velocidad, podríamos romper las burbujas creadas y las magdalenas no nos quedarían esponjosas.

Reposaremos la masa durante unos 30 minutos en la nevera y al sacarla, le daremos una última repasada cortita con la batidora a poca velocidad.

Pondremos las cápsulas de papel en los moldes, las rellenaremos 3/4 partes y le echaremos un poco de azúcar por encima.

Las hornearemos durante 15" y dejaremos que se enfríen en una rejilla.

Como habéis visto, es una receta muy fácil de hacer y además, ¡¿ a quién no le gustan las magdalenas?!

¿Os atrevéis a enseñarme el resultado?
Nos seguimos leyendo, ¡a hornear!


En esta imagen podéis apreciar la esponjosidad de las magdalenas, la masa estaba llena de burbujas.
Pero casualidades de la vida, esta magdalena no tiene casi pepitas... ¡Toma ya que buena suerte tengo eligiendo las magdalenas para fotografiar!


¿Queréis más Pretty Pastelitos?

Sígueme en las redes sociales:

Página de Facebook

Perfil de Instagram

Canal de Youtube

Perfil de Pinterest

Perfil de Google+

Judith.







Pretty Pastelitos muestra recetas sin gluten y sin lactosa, los ingredientes utilizados por Pretty Pastelitos son sin estos ingrediente, no olvidéis comprobar que los que utilicéis en casa, también lo son.. Hay que tener en cuenta el riesgo de contaminación en el caso que cocinemos para personas celíacas, no olvidemos limpiar y desinfectar bien las zonas dónde vayáis a cocinar.

Fuente: este post proviene de Pretty Pastelitos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Desastre: Galletas "dónut"

¡Hola y bienvenidos Pretty Pasteleros! Hoy os traigo un vídeo que realmente no sabía si publicar o no. Cómo sabréis, últimamente estoy intentando ponerme a prueba continuamente y decido escoger distin ...

Receta de galletas dragón

¡Hola, hola Pretty Pasteleros y bienvenidos a un nuevo artículo del blog! Hoy os voy a enseñar no solo como hacer unas deliciosas galletas de mantequilla sinó además, como decorarlas como un auténtico ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres magdalenas niños

Magdalenas

La magdalena o madalena ( en francés:madeleine ) es un pequeño bollo tradicional de la región de Lorena, en Francia, que se ha extendido por toda Francia, España, y por con consecuencia, Iberoamérica. Las magdalenas tienen la forma de una pequeña concha, que se obtiene cociéndolas al horno en una placa metálica que tiene hoyos con dicha forma. Hoy en día se suelen hacer en pequeños moldes de papel ...

boniato golosinas halloween ...

Halloween: Mini magdalenas de boniato

¡Buenas tardes Pretty Pasteleros! Se avecina Halloween y además estamos en pleno otoño, al ser mega fan de los boniatos no he podido resistirme en hacer alguna recetita con ellos. De verdad, es que me chiflan. Ni las castañas, ni los "panellets", yo me derrito de amor por los boniatos. Así que hoy veremos como hacer unas deliciosas y esponjosas magdalenas de boniatos y además, las decora ...

recetas dulce magdalenas ...

Deliciosas magdalenas de chocolate caseras

Ahora si que si, nos hemos metido de lleno en el crudo invierno, o lo que es lo mismo, sufriendo temperaturas que rondan los cero grados. Pero esto tiene una parte positiva, y es que dan más ganas que nunca de encender el horno y hacer cosas ricas, como estas deliciosas magdalenas de chocolate caseras. Hace unas semanas compartimos con todos vosotros la que, para nosotros, es la receta definitiva ...

recetas postres bizcochos dulce

Magdalenas

Nueva receta de magdalenas que acabo de descubrir. Resulta que no tenía ni yogurt natural ni de limón, que es con lo que siempre hago mi receta de magdalenas, así que he buscado alguna otra que no llevara este ingrediente. Me he encontrado con que una forera de MR acababa de publicar un delicioso bizcocho de nueces al que le había echado el ojo, así que he probado. Y me alegro mucho de no haber te ...

general azúcar harina ...

Magdalenas

Receta para hacer magdalenas La magdalena, o también llamada madalena, es un pequeño bollo dulce que se originó en la región francesa de Lorena, desde donde se extendió a otros lugares del mundo como España y gran parte de Latinoamérica. La elaboración de esta receta es sencilla y rápida. Los ingredientes utilizados, muy parecidos a los que se utiliza para preparar el clásico bizcocho, son muy ec ...

recetas postres recetas comer ...

Magdalenas

Hoy os traigo una receta sencillísima con un resultado espectacular. Se trata de las magdalenas del libro de bollería de Xabier Barriga y que preparé por recomendación de mi amiga Nieves. Está receta me dio para una docena de magdalenas, que no están buenas, están buenísimas!!! Además se conservan muy bien, si consigues que no se las coman todas, dos o tres días después aun estarán deliciosas.   ...

chocolate cupcake & co lactose free ...

Mini magdalenas de chocolate rellenas de chocolate (sin lactosa)

¡Buenas tardes Pretty pasteleros! Poco a poco se va acercando más el frío y cada vez me apetece más cocinar, encender el horno y disfrutar del buen olor que desprenden los pastelitos... ¿A vosotros no os pasa? Decidme que no soy la única... Para hoy os traigo una receta muy apetecible y para amantes del chocolate. Hace un mes o así os enseñé lo deliciosos que quedaban los bizcochitos con el pequeñ ...

recetas postres

MAGDALENAS DE CHOCOLATE

Hoy como todos los últimos Domingos de mes nos toca publicar por el Reto Asalta blogs, al que cada día participamos más blogs. Somos tantos que muchos meses no me da tiempo visitar a todos, jeje.Este mes nos ha tocado "robar" al blog Al calor del horno. Pinchando en su nombre podéis ver su estupendo blog, con muchas recetas a elegir tanto de dulce como salado. Os lo recomiendo porque tie ...

general chocolate huevos ...

Magdalenas de chocolate

Receta para hacer magdalenas de chocolate Si os gustaron nuestras clásicas magdalenas caseras, no os perdáis la receta que os compartimos hoy; se trata de unas deliciosas magdalenas de chocolate, elaboradas usando cacao puro como ingrediente destacado. Es este un dulce pensado para aquellos que, como es mi caso, perdemos la cabeza por un poco de chocolate. En nuestra página ponemos también a vues ...

recetas postres dulces

Magdalenas con chocolate

La magdalena o madalena es un pequeño bollo tradicional de la región de Lorena, en Francia, que se ha extendido por España y por Iberoamérica. Se hacen en pequeños moldes de papel rizado, tienen una textura y un sabor muy parecido al de un bizcocho, lleva los mismos ingredientes, aunque en distintas proporciones. A ver que os parecen estas de chocolate. Ingredientes: 200 gr de harina 125 gr de ma ...