Delicioso Cortado Colombiano

nací alrededor del fogón que era armado con ladrillos en la finca mi abuela y donde estaba la paila de bronce, esperando entre batido y batido con cuchara en mano que estuviera listo el dulce, para arrasar con el pegado que se quedaba en la paila cuando se servía, también haciamos Postres de Arequipe con Galletas Siendo el pegado caliente lo más rico que podía haber después de esa larga espera, así quedáramos después con más de una quemadura.

Los ingredientes que utilizabamos eran:

- 2 Litro de Leche
- 2 Taza de Azúcar
- 2 Unidades de Jugo de Limones

PREPARACIÓN

- Coloca en una olla la leche y el azúcar y mezclar muy bien hasta que el azúcar se disuelva.
- Coloca al fuego bajo y agregarle, por toda la superficie de la leche, el jugo de los limones y no mover.
- Se sabrá que el dulce está listo cuando el almíbar comience a hacer burbujas.

Así era el resultado! Delicioso pruebalo y te lamberas los dedos.