Descubre como preparar este exquisito pollo libanes con papas.

Ingredientes:

8 Piezas de pollo cortadas

8 Papas medianas, cortadas en cuartos

Sal al gusto

Pimienta blanca molida al gusto

1 Ramillete de Perejil picado

Orégano molido

4 Dientes de ajo, aplastados

1/2 Taza de aceite de oliva extra virgen

1 Taza de jugo de limón fresco

Preparación:

1. Precaliente el horno a 220º centigrados, coloque el pollo y las papas en un plato grande para hornear. Sazonar generosamente con sal, pimienta blanca y orégano.

2. En un tazón, mezcle el ajo, el aceite de oliva y el jugo de limón. Vierta sobre el pollo y las papas. Cubra el plato con papel de aluminio.

3. Hornee todo durante 30 minutos. Retire la lámina, aumente el calor a 245º centigrados, y cocine hasta que el pollo y las papas estén dorados, aproximadamente 30 minutos.

4. Pique el perejil con un poco de aceite de oliva extra virgen para rociar encima, sirva y disfrute.