comunidades

Tranza con mostaza MAILLE y cacahuetes

Un sabor excelente
          ¡El pan de mostaza es mi favorito!
Suave, fragante y sabroso con un sabor no comparable a ningún otro pan. Probadlo!!!

IMG_20180517_133830


IMG_20180517_133752


Ingredientes:

15 gr de levadura fresca (o 5 gr ceca)

200 ml de agua tibia

1 cucharada de azúcar

1 cucharadita de sal

350 gr de harina de trigo

30 gr de mostaza MAILLE

Relleno:

30 gr de mostaza MAILLE a la miel

2 cucharas de mantequilla reblandecida

100 gr de cacahuetes picados

….mezclamos todo

Preparación:

Mezclamos  la levadura con el azúcar hasta que este liquida.

Añadimos agua tibia y 150 gr de harina.

Mezclamos hasta que se quede una masa sin grumos, tapamos, y lo ponemos fermentar en un lugar cálido, durante 30 minutos.

Después, cuando fermento previo se elevará añadimos recto de la harina, la sal y la mostaza.

Amasamos la masa durante 10-15 minutos. La masa bien amasada prácticamente no se pega a las  manos y se vuelve lisa y agradable.

Colocamos  en un recipiente engrasado y dejamos fermentar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que dobla su volumen.

Estiramos la masa, untamos con relleno, enrollamos y formamos la trenza.

Pintamos con una cuchara de mostaza diluida con un poquito de agua y dejamos fermentar unos 20 minutos.

Cuando la trenza se aumenta su volumen volvemos a pintar y espolvoreáramos con sésamo.

Horneamos a 220º c unos 25 minutos.

cssd


Fuente: este post proviene de yuliana, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Orejas de fraile

Una maravilla, son de lo más finos y más crujientes.   Un bocado perfecto. Un típico dulce tradicional español. Podemos rebozar con azúcar, azúcar molida, azúcar y canela o con la miel. Por qué se ll ...

Galletas tipa "Chips Ahoy" caseras

Con esta receta, super fácil, se prepara famosos galletas sin colorantes, ni conservantes. Perfecta para hacer con los niños. Ingredientes: 180 gr de mantequilla derretida 2 huevos 200 gr de azúcar * ...

Marshmallows simple

Esponjitas o nubes de azúcar caseros. Una receta fácil para hacer con los niños. Ingredientes: 10 gr de gelatina 80 gr de agua 220 gr de azúcar 60 gr de agua Extracto de vainilla Almidón de maíz Prepa ...

Recomendamos