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denominacion de origen protegida sidra de asturias

5 ideas encontradas en Cocina.


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Cata de queso Afuega'l Pitu blancu y roxu

Desde siempre me ha gustado los quesos, en mi casa había de todo tipo, frescos, tiernos, semicurados y curados. Y es que cada queso tiene su momento. Fue en mi segunda visita a Asturias cuando descubrí el Alfuegal Pitu, del que hay os voy a hablar y vamos a hacer una cata. Durante la Semana Santa del 2011, nos fuimos unos amigos a recorrer Asturias y descubrir sus pueblos, playas, cultura y, como. ...

Algo saladito Aperitivos y bebidas ensaladas y sándwiches ...

Crema de queso cabrales, el corazón de los quesos asturianos

CABRALES BLUE CHEESE WITH CARAMELIZED PEAR, PURPLE CAULIFLOWER, AND GREEN SHOOTS(Scroll down for the English recipe)Asturias, si yo pudiera,si yo supiera cantarte...Asturias verde de montesy negra de minerales.... leer más Pedro Garfias, Poesías de la guerra española, México, 1941.Verdes valles, azules lagos, playas espectaculares y montañas emblemáticas hacen de Asturias un paraíso natural qu ...

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Un queso artesanal: el Cabrales

Considerado por muchos uno de los mejores quesos azules del mundo, el Cabrales constituye uno de los alimentos más tradicionales de España. Su producción está controlada por la Denominación de Origen Protegida que obtuvo en 1981 y su zona de elaboración está constituida por el Concejo de Cabrales y algunos pueblos del Concejo de Peñamellera Alta, ambos en Asturias. La leche que se utiliza proce ...