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18 ideas encontradas en Cocina.


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Setas

‘Fabríquese’ usted su propio jamón

Si usted, harto de que le den gato por liebre y encima le rasquen el bolsillo, quiere estar seguro de hacerse con un buen jamón ibérico siempre puede recurrir al expeditivo método de prepararloDespiece del cerdo en una matanzausted mismo porque como veremos la cosa no es tan difícil ni mucho menos y no hay familia en España donde no se conserve la tradición oral de las matanzas y las fórmulas fami ...

Noticias

EL JAMON IBERICO, UNA JOYA BAJO CONTROL

Por su sabor, su presencia en la gastronomía española y su aporte a la salud, el jamón ibérico es el rey de la mesa. Pero esa fama cuesta. Para ser ese producto de calidad que se nota en el paladar, pasa un estricto proceso, que desde hace casi año y medio es avalado por una nueva norma que certifica su pureza. Además, conscientes de su relevancia, los científicos se han volcado en idear siste ...

general jamón ibérico jamón ibérico de bellota ...

La I Feria del Jamón Ibérico de Bellota

Mañana, y hasta el próximo domingo 30 de octubre, abre sus puertas en la Plaza Mayor de Madrid la primera edición de la feria dedicada íntegramente a uno de los manjares más exquisitos: el jamón ibérico de bellota. Bajo el lema 'Descubre los 7 sabores del jamón', este evento, de entrada libre, ha nacido con la idea de ampliar el conocimiento del jamón ibérico de bellota a todo el mundo, as ...

bizcocho casero COMO SE HACE ...

TARTA de QUESO de CRISTINA PEDROCHE

Hace unas semana la periodista Cristina Pedroche y Daviz Muñoz hicieron una tarta de queso en la que se mostraba con muy buena pinta, yo como amante del queso no he tardado en desmentir si esa tarta era la mejor del mundo como ellos dicen. Será verdad? mira la receta para saber como se hace. Video receta en youtube clik aquí INGREDIENTES *150 grs de galletas *90 grs de mantequilla *5 huevos *1 piz ...

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COMPRA JAMÓN Y PALETAS EN MONIBERIC

Nuestro ritmo vertiginoso de trabajo nos lleva a realizar cada día más compras online, comprar online es cómodo y fácil. Y si además nos encontramos con una tienda de jamones como la de Moniberic vemos que además de fácil y cómodo estaremos comprando calidad. Pero es que no sólo podemos comprar online, es que también podéis hacerlo en una de sus 40 tiendas físicas de las que dispone.En cualquier ...

especiales

Cerdo Ibérico. Las mejores recetas

El cerdo ibérico es una referencia nacional en nuestra cocina, no sólo por las excepcionales chacinas que de él se obtienen, sino también por ser ingrediente principal de muchos de nuestros platos más tradicionales. Manuel Sánchez, ganadero dedicado a la cría del cerdo ibérico ¿y, por tanto, gran conocedor de las cualidades de esta raza-, recupera y pone al día un patrimonio culinario que merece l ...