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21 ideas encontradas en Cocina.


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Carnes Chocolate Conejo ...

Conejo en salsa al chocolate

A pesar de que soy choco-adicta declarada, no suelo utilizar el chocolate en las recetas saladas y eso que el resultado es delicioso porque a pesar de lo que puedas pensar, el toque dulce es muy leve por decir algo, en realidad casi ni se nota, y contrasta muy bien con carnes de sabor fuerte como toda la caza en general. Yo he decidido hacer esta receta con conejo, que ya sé que tiene muchos det ...

ocasiones especiales recetas dulces bollos nutella ...

Corazones de Nutella para San Valentín

Hola, hola Seguimos con la "Semana del Amor" en el blog y hoy os traigo una entrada que se sale un poco de la habitualidad del blog, como sabes, apenas subo recetas, de hecho creo que la última que publiqué hace ya casi un año, cuando os enseñaba la merienda de Semana Santa con Monas de Pascua, pero la ocasión lo merecía y aunque cocinar no es mi fuerte, soy muy fan de los pequeños deta ...

Aves y carnes Setas

Solomillos de pavo con salsa de perrechicos paso a paso

"Refrany;Al juny, lestiu no és lluny"En Junio el verano, no está lejos. Los perretxikos, perrechicos, sisas, setas de primavera, del cuco, de San Jorge, pecheritza, perrochico, oixeró, deta de seda, lansarón, muxerón, mauserón, gusarón, nansarón, blanca, blanquilla, Calocybe gambosa, Tricholoma Georgii, y también llamada la seta fina Es la gran estrella de las setas y, cuando aparece, paladar y bo ...

Libros de cocina vegetariana libros de postres

Libros de postres saludables

Comer sano y satisfacer nuestras pequeñas tentaciones cada vez es más sencillo.En este post te mostramos algunos de los libros que pueden ser de gran ayuda, para que os enseñen muchas recetas distintas, elaboradas con ingredientes saludables .Cualquier persona tiene libros de cocina en casa, por eso, seas apasionado de la cocina; o simplemente, necesites informarte para saber cómo cocinar un deter ...

Lectura Lecturas Libro ...

Mujer Soltera Cocinera Busca... - Celia Lastres

Buenos dias,Celia rompe con su novio y ¡el mundo se vuelve patas arriba!Mujer Soltera Cocinera Busca... - Celia LastresSinopsisAy Celia... Treinta añazos recién cumplidos, y más de cinco años han pasado desde que se terminó nuestra última relación de pareja... ¿Dónde está el fallo?Eso me preguntaba cuando me puse manos a la obra con este libro que tienes en tus manos, en el que cuento con todo det ...

postres thermomix helado de limón ...

Helado cremoso de limón (Thermomix)

A las recetas de helados les tenía mucho respeto. Hace tiempo que esta de limón la tenía "aparcada" y una mañana me propuse hacerla...¡qué gran acierto! A todos les ha gustado muchísimo por su cremosidad. ¡Ahora no podemos dejar de hacerlo! Ingredientes 1 Tetra brik de leche evaporada Ideal de 400 g, congelada. 150 g de azúcar Unas tiritas de piel de limón rallada 170 ml ...

Arroz

Risotto de perrechicos y langostinos paso a paso

"Refrany;Desde la mar, el llangostí, ja crida al vi"Desde el mar, el langostino, ya llama al vino.hoy he preparado un risotto, deliciosoooo, madre de Dios que maravilla de arroz.Tenía un buen plato de perrechicos, recién cogidos del bosque y he querido hacer éste risotto, con el que nos hemos chupado los dedos.Los perretxikos, perrechicos, sisas, setas de primavera, del cuco, de San Jorge, pecheri ...

Dulces

Galletas de mantequilla con mermelada de fresa

El sábado, como estábamos en casa porque llovía, mi hijo me pidió si hacíamos galletas; ha sido una tarde muy divertida: con su ayuda, nos salieron estas riquísimas galletas.Su elaboración es muy fácil y el resultado ha sido todo un éxito!! Las que nos sobraron sin rellenar, las metimos en una caja de galletas y las llevamos al día siguiente a casa de los abuelos y volaron!!!!A continuación os det ...

Postres tererecetas receta casera ...

Corazones de San Valentín

Los mas deliciosos Corazones de San Valentín, rellenos de mousse de chocolate y fresas Hola a todo@s…aquí os traigo estos corazones glaseados de mousse de chocolate con un relleno en su interior de fresas..confieso que estoy encantada con el resultado ya que quedaron deliciosos y muy bonitos, me siento muy contenta con mi ejecución, que aunque no es difícil, había que hacer varias elaboracio ...

recetas carnes ternera ...

Rollo det ernera

Ingredientes para 4 comensalesAleta de ternera 500 gr. huevo cocido 2 unidades lonchas de jamón salado 400 gr. acelgas 2 hojas judías verdes 10 unidades sal orégano tomillo laurel aceite de oliva vino blanco caldo Formando hileras alternas, las zanahorias y las judías verdes, lavadas, limpias y a medio cocer. Extender sobre otra tabla las hojas de acelga (se pueden utilizar hoja ...

verduras y hortalizas

La tentación de Jansson

La última vez que había estado en Suecia había probado aquel plato llamado «la tentación de Jansson» en un bar de carretera. Era una de las cosas más ricas que había comido nunca.Anne Holt, Det Sot er Mitt (Castigo, 2001)(Publicado en España por Ediciones B en traducción de Cristina Gómez Baggethun) Es curioso que cuando por estos lares decidimos explorarotras formas de comer, nuestra curiosidad n ...