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54 ideas encontradas en Cocina.


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recetas de segundos carnes alta cocina

Filet Mignon.

  De la cocina francesa se desprenden innumerables platos que como sabemos, se han convertido en referencia mundial, los términos culinarios también se han internacionalizado y en las cartas de los restaurantes de cualquier país, incluido el nuestro podemos encontrar nombres de platos que no sabemos identificar. Para ampliar nuestro diccionario gastronómico, hoy vamos a explicar  ...

gastronomía recetas y platos tradicionales

7 datos curiosos que desconocías sobre el salmorejo

Las sopas y las cremas frías, junto a las ensaladas, son las reinas gastronómicas del verano andaluz. Cuando el termómetro bordea los 35 grados centígrados, ¿qué apetece más que un tentenpié bien fresquito? En los últimos años el salmorejo ha ido comiéndole terreno al gazpacho y ha ido adquiriendo protagonismo. Un ascenso tan rápido que quizá aún desconoces algunos datos curiosos del salmor ...

Pan Sopas Ensaladas ...

Tarta fondant para una traductora

Gloria ha acabado su carrera y para celebrarlo sus amigas encargaron una tarta con todas las cosas que significaban algo para ella durante esos años.Un plano de del metro de Madrid, uno de Aranjuez, ... un diccionario de inglés, un libro y claro no podía faltar ella con su birrete y su diploma, les gustó mucho y a nosotras también hacerla.La verdad es que esta tarta se había quedado un poco olvida ...

Comer FT mes del taco ...

Taco sin salsa no es taco

Bien dice el dicho que taco sin salsa no es taco…pero hablando de tacos, ¿qué es eso de salsa? El diccionario de la lengua española define salsa como una “Composición o mezcla de varias sustancias comestibles desleídas, que se hace para aderezar o condimentar la comida.” Definitivamente, cuando taqueamos, hacemos amplio uso de diferentes composiciones de varias sustancias comesti ...

Blog de La Mansión Hogar y manualidades

El bricolaje: mi gran pasión

Fuente: Pixabay El bricolaje: mi gran pasiónSegún el diccionario que tengo en mi librería, bricolaje es toda actividad manual y casera de creación, reparación, instalación, montaje o de cualquier otro tipo, que se realiza sin ayuda profesional.Totalmente de acuerdo y dicho significado nos define de una manera realista a todos los que nos enloquece el bricolaje. Para nosotros se trata de una afició ...

Chefs y Restaurantes Cocina malagueña Primeros platos

Potaje de lentejas con comino y cardamomo al estilo Lígula

La cocina es la alquimia de amor (Guy de Maupassant, escritor francés 1850-1893) Cuando alguien me dice: eres cocinera. Automáticamente respondo que no lo soy. No, no soy cocinera, soy un ama de casa que le gusta cocinar y compartir lo que preparo en mi cocina. Cocinar es un duro y arduo trabajo que me hace admirar a aquellas mujeres que lo son, que llegando a cocinar hacen de ello su profesión: c ...

ARCHIVOS DE COCINA bistec alemán canniba toast ...

9 platos de carne cruda por el mundo

Hoy te presentamos 9 platos de carne cruda por el mundo, un post que nos muestra simples preparaciones hechas con carne cruda y como se hacen en distintos lugares del mundo, algunas son recetas milenarias y algunas son variantes de otras, el hecho es que todas tienen un denominador común, la carne cruda, estas podrían gustarte más o menos, lo cierto es que la carne cruda está en los recetarios del ...