comunidades

diego guerrero

21 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo
eventos gastronómicos

Ya estamos de vuelta!!!!!!!!Este sábado vivimos una experiencia que no olvidaremos en mucho tiempo. Como ya os habíamos contado fuimos uno de los ganadores del #retoAEG y este fin de semana obtuvimos nuestro premio, y no fue uno cualquiera, nada más y nada menos que un estupendo viaje a la capital donde nos esperaba un taller de cocina en DSTAgE , sí, sí, con Diego Guerrero.Gracias a AEG disfrutam ...

Bloggers Blogueros Clase ...

Corría el mes de Noviembre, lunes, 16 para más señas, cuando un selecto y afortunado grupo de bloggers asistimos a la MasterClass de Diego Guerrero en su restaurante DSTAgE.El evento - o la producción - corría a cargo de Nueces de California, la dirección por parte del chef, el argumento se escribiría a través de la comida. Pero nada haría presagiar a estos 9 intérpretes culinarios que viviríamos. ...

Ensaladas Frutos secos Vegetales

Ensalada de calabacín, manzana y nuecesHola a todos...Esta ensalada que os traigo a continuación surgió de casualidad, mi intención era hacer otro plato con calabacines y en el proceso cambié de idea,pero el cambio de rumbo quedó fenomenal, por eso hoy comparto con vosotros...Ahí os va...Ingredientes:3 calabacines grandes finamente cortados2 manzanas rojas finamente cortadas ( que sean rojas para. ...

La torrija está hecha siguiendo la receta del gran Diego Guerrero. Tuve la oportunidad de asistir a uno de los cursos que hace en su restaurante “Dstage” y este es uno de sus platos mas famosos. El la acompaña con un lomo de sardina, pero en esta ocasión yo lo hago con foie fresco y miel.Es muy fácil, simplemente se deja empapar bien el pan con el tomate y luego se pasa por la plancha.Ingredientes ...

comer en

Ya hace muchos años que no voy de viaje a la aventura, sin buscar, preparar de antemano, restaurantes, planes, museos…supongo que será que me voy haciendo mayor o simplemente más práctica y es que estar horas deambulando sin rumbo buscando un sitio decente para comer, ya no es para mí, eso sí la búsqueda previa tampoco es fácil, elegir entre miles de opciones con sólo algunas fotos y opinion ...

eventos gastronómicos congresos donosti ...

Del 2 al 5 de octubre vuelve San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country al imponente Palacio Kursaal de Donosti para celebrar su XVIII edición, una cita imprescindible para los amantes de la alta gastronomía.En esta ocasión se han propuesto invitarnos a vivir un verdadero viaje alrededor del mundo al participar chefs y restaurantes de seis países de los cinco continentes; Brasil, Suráfric ...

TRAMPANTOJO

En teoría, éste iba a ser mi plato estrella en la cena de trampantojos. Sin embargo, la estrella se apagó, el plato me salió fatal: Todo fue bien hasta el momento de bañar el huevo en el chocolate blanco. No había forma.Se me descongelaba, se me caía una mitad del huevo, el chocolate resbalaba como si fuese goma caliente Imposible. Me dí por vencida y dejé la preparación tal como la veis, sin el r ...

Bebidas Arándanos Kale ...

Ya tenía ganas yo de publicar un smoothie verde, y esta vez con nueces de California porque la ocasión lo merece, y es que están de concurso para celebrar la segunda edición del Nueces California Experience,  y nos han invitado a participar, y no he podido decir que no y es que el premio es ¡Un viaje a California!, no me digáis que no es tentador crear tu propio smoothie y tener la oportunidad de. ...

Aguacate Avocado California Nuts ...

Posted by: Gemma BioscaLlevaba tiempo queriendo preparar este genial canelón de aguacate. Es una receta que hoy en día se puede encontrar en muchas cartas de los restaurantes, pero yo quería hacerlo en casa para saber si era o no muy complicado.La verdad es que siguiendo algún truco, como por ejemplo, untar papel de hornear en lugar de film plástico (éste último y yo no nos llevamos nada bien!) pa ...

lo mejor del mes

Hacemos balance de todo lo que hemos compartido , disfrutado , cocinado y vivido en Octubre y de los que nos espera en Noviembre , que por ahora pinta genial En Octubre poco a poco vamos retomando las publicaciones del blog , cada vez más mi comité de sabios tiene su rinconcito en el blog -kidsandfamily- donde te contamos las peripecias de esta gran familia . Estoy contenta con las recetas y p ...

bundt cake desayunos receta cardiosaludable

Empieza Octubre y el otoño parece que va haciéndose un hueco poco a poco , las tardes ya son más cortas . Son esos dias en los que me gusta tomarme un té calentito con un buen trozo de bizcocho casero . Es de las cosas más sencillas y reconfortantes que puedes hacer . Así que me puse manos a la obra y con unas cuántas de nueces de california , requesón y mermelada de tomate cherry que aún tenia p ...

2018 arguiñano arzak ...

Hace 20 años se inició una revolución de la gastronomía contemporánea española que ha cambiado el mundo. Hace 20 años, en San Sebastián, se dio a luz a una mitología culinaria, basada en la libertad y la mirada sin fronteras que no sólo volvió del revés la cocina, sino que transformó el hecho gastronómico en una experiencia global.Por ello, para unir efemérides, Gastronomika 2018 ha celebrado del. ...