diego guerrero

24 ideas encontradas en Cocina.


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eventos gastronómicos

el lujo de la cercanía de Diego Guerrero #retoAEG

Ya estamos de vuelta!!!!!!!!Este sábado vivimos una experiencia que no olvidaremos en mucho tiempo. Como ya os habíamos contado fuimos uno de los ganadores del #retoAEG y este fin de semana obtuvimos nuestro premio, y no fue uno cualquiera, nada más y nada menos que un estupendo viaje a la capital donde nos esperaba un taller de cocina en DSTAgE , sí, sí, con Diego Guerrero.Gracias a AEG disfrutam ...

TRAMPANTOJO

Trampantojo de huevo poché

En teoría, éste iba a ser mi plato estrella en la cena de trampantojos. Sin embargo, la estrella se apagó, el plato me salió fatal: Todo fue bien hasta el momento de bañar el huevo en el chocolate blanco. No había forma.Se me descongelaba, se me caía una mitad del huevo, el chocolate resbalaba como si fuese goma caliente Imposible. Me dí por vencida y dejé la preparación tal como la veis, sin el r ...

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366 DÍAS PARA COMERTE EL MUNDO CON LA NUEVA AGENDA GOURMET 2020

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la Agenda Gourmet 2020 en colaboración con grandes chefs como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero, que dan su apoyo a la iniciativa solidaria que promueve la agenda. Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con alg ...

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SAN SEBASTIAN GASTRONOMIKA #5continentes

Del 2 al 5 de octubre vuelve San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country al imponente Palacio Kursaal de Donosti para celebrar su XVIII edición, una cita imprescindible para los amantes de la alta gastronomía.En esta ocasión se han propuesto invitarnos a vivir un verdadero viaje alrededor del mundo al participar chefs y restaurantes de seis países de los cinco continentes; Brasil, Suráfric ...

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¿ dónde comer en Londres ? #recomendacionesdeunchef

Ya hace muchos años que no voy de viaje a la aventura, sin buscar, preparar de antemano, restaurantes, planes, museos…supongo que será que me voy haciendo mayor o simplemente más práctica y es que estar horas deambulando sin rumbo buscando un sitio decente para comer, ya no es para mí, eso sí la búsqueda previa tampoco es fácil, elegir entre miles de opciones con sólo algunas fotos y opinion ...

2018 arguiñano arzak ...

Gastronomika 2018 abre sus puertas

Hace 20 años se inició una revolución de la gastronomía contemporánea española que ha cambiado el mundo. Hace 20 años, en San Sebastián, se dio a luz a una mitología culinaria, basada en la libertad y la mirada sin fronteras que no sólo volvió del revés la cocina, sino que transformó el hecho gastronómico en una experiencia global.Por ello, para unir efemérides, Gastronomika 2018 ha celebrado del. ...

Compartir momentos en la cocina de la mano de Diego Guerrero

Posted by: Gemma BioscaVolver de vacaciones y conectar con la rutina no es fácil. Y más cuando tus vacaciones este año han sido diferentes a las que solíamos pasar. Llegar y ver que no tienes nada en la nevera...esto es un horror! Suerte que en las gasolineras CEPSA tenemos la manera de comprar lo que necesitemos a cualquier hora en sus supermercados Carrefour....mira el vídeo del genial Diego Gue ...

Ensaladas Frutos secos Vegetales

Ensalada de calabacín, manzana y nueces

Ensalada de calabacín, manzana y nuecesHola a todos...Esta ensalada que os traigo a continuación surgió de casualidad, mi intención era hacer otro plato con calabacines y en el proceso cambié de idea,pero el cambio de rumbo quedó fenomenal, por eso hoy comparto con vosotros...Ahí os va...Ingredientes:3 calabacines grandes finamente cortados2 manzanas rojas finamente cortadas ( que sean rojas para. ...

Bloggers Blogueros Clase ...

MASTERCLASS EN DSTAgE: Una historia de cocina

Corría el mes de Noviembre, lunes, 16 para más señas, cuando un selecto y afortunado grupo de bloggers asistimos a la MasterClass de Diego Guerrero en su restaurante DSTAgE.El evento - o la producción - corría a cargo de Nueces de California, la dirección por parte del chef, el argumento se escribiría a través de la comida. Pero nada haría presagiar a estos 9 intérpretes culinarios que viviríamos. ...

Aguacate Avocado California Nuts ...

Canelón de aguacate con pulpo, verduritas, nueces y chutney de frambuesas

Posted by: Gemma BioscaLlevaba tiempo queriendo preparar este genial canelón de aguacate. Es una receta que hoy en día se puede encontrar en muchas cartas de los restaurantes, pero yo quería hacerlo en casa para saber si era o no muy complicado.La verdad es que siguiendo algún truco, como por ejemplo, untar papel de hornear en lugar de film plástico (éste último y yo no nos llevamos nada bien!) pa ...

bundt cake desayunos receta cardiosaludable

Bundt cake de requesón ,nueces de california y tomate cherry #MenusconCorazón

Empieza Octubre y el otoño parece que va haciéndose un hueco poco a poco , las tardes ya son más cortas . Son esos dias en los que me gusta tomarme un té calentito con un buen trozo de bizcocho casero . Es de las cosas más sencillas y reconfortantes que puedes hacer . Así que me puse manos a la obra y con unas cuántas de nueces de california , requesón y mermelada de tomate cherry que aún tenia p ...

lo mejor del mes

Lo mejor de Octubre

Hacemos balance de todo lo que hemos compartido , disfrutado , cocinado y vivido en Octubre y de los que nos espera en Noviembre , que por ahora pinta genial En Octubre poco a poco vamos retomando las publicaciones del blog , cada vez más mi comité de sabios tiene su rinconcito en el blog -kidsandfamily- donde te contamos las peripecias de esta gran familia . Estoy contenta con las recetas y p ...