diego reyes

53 ideas encontradas en Cocina.


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Pescados y mariscos

Salmón glaseado con miel y limón y ravioli de pera y ricotta

La ocasión lo merecía y hemos vestido nuestro plato con sus mejores galas para celebrar el 40º aniversario de Bodegas Barbadillo. La mezcla de sabores salados y dulces hacen de este plato un buen compañero de viaje para el Blanco "Castillo de San Diego", vino protagonista del concurso #40AñosDandoenelBlanco.Ingredientes1/2 kg de salmón fresco sin espinas y piel y cortado2 cucharadas de mielZumo d ...

Blogs Vlogs y Cortometrajes 3 reyes magos ...

Rosca de Reyes Magos Italiana – La Befana y la tradición de la Epifania en Italia

Feliz 2016 Cociner@s!!! Qué os parece si empezamos el año a lo grande? Vamos a hablar del roscón de reyes… Italiano!! Cuando he llegado a España he descubierto la tradición del roscón de reyes que en Italia nunca había oído… en Italia el 6 de Enero la tradición dice que llega la Befana! Una bruja que vuela sobre su escoba y lleva un calcetín relleno de dulces, caramelos y chocolates a los niños bu ...

Ensaladas y aliños Recetas sanas Verduras

PIMIENTOS ENCURTIDOS

Donde dije "digo" digo "Diego", como me gusta el refranero Español!!!! y es que en la mayoría de ellos tienen toda la razón. Y como envidio al que los inventó porque hay que ver la cantidad de tiempo que tenía que tener esta persona, con el poquito del que disfrutamos hoy en día!!!.El martes os dije que el morado sería mi color esta temporada y hoy os digo que el verde.Y es que este verano me h ...

eventos gastronómicos

el lujo de la cercanía de Diego Guerrero #retoAEG

Ya estamos de vuelta!!!!!!!!Este sábado vivimos una experiencia que no olvidaremos en mucho tiempo. Como ya os habíamos contado fuimos uno de los ganadores del #retoAEG y este fin de semana obtuvimos nuestro premio, y no fue uno cualquiera, nada más y nada menos que un estupendo viaje a la capital donde nos esperaba un taller de cocina en DSTAgE , sí, sí, con Diego Guerrero.Gracias a AEG disfrutam ...

libros recetas 2020 ...

366 DÍAS PARA COMERTE EL MUNDO CON LA NUEVA AGENDA GOURMET 2020

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la Agenda Gourmet 2020 en colaboración con grandes chefs como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero, que dan su apoyo a la iniciativa solidaria que promueve la agenda. Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con alg ...

a los fogones amasando comer con los dedos ...

Minicocas de Tinta de Sepia con Brandada de Bacalao y Pimiento

Con esta receta participo en el concurso #40AñosDandoEnElBlanco de Bodegas Barbadillo. Si os gusta la receta y os apetece votar por ella, podéis hacerlo siguiendo este link.En este reto se nos invitó a varios bloggers a idear una receta que maridase con su vino blanco “Castillo de San Diego”. La verdad es que me hizo mucha ilusión que me incluyesen en su lista y, a pesar de que me lo p ...

PESCADOS

ALBÓNDIGAS DE MERLUZA Y LANGOSTINOS CON SALSA VELOUTÉ

Bodegas Barbadillo está de aniversario, nada menos que cumplen 40 años.Elegida mejor bodega del año, y con su vino mas vendido y emblemático,"Castillo de San Diego" organizan el concurso "Da en el blanco con tu mejor receta".#40AñosDandoenelBlanco.La verdad es que son vinos que acompañan bien a los pescados y mariscos, aunque también a carnes blancas como el pollo o conejo, pero yo, como en mi cas ...

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Paletas heladas de cheesecake y nuez

Unas simples paletas heladas de cheesecake y nuez, endulzadas con Nestlé La Lechera Dulce de Leche es justamente lo que el cuerpo necesita cuando el calor es extremo. Desde hace más de una semana las temperaturas aquí en San Diego han llegado hasta los 104 °F. Ha sido insoportable el calor.Así que ya imaginaras que el deseo por comer helado ha sido casi de todos los días. Es más, creo que ha sido ...

carne niños pasta ...

salsa boloñesa para pasta, lasaña , pizza y hamburguesas / bolognese pasta sauce, lasagna, pizza and burgers / bolognese sauce pour pâtes, lasagne, des pizzas et des hamburgers/ bolognese salsa di pasta, lasagne, pizza e hamburger/ bolognese molho de macarrão, lasanha, pizza e hambúrgueres

Buenos díassss , pensando en lo que vais hacer de comer??? Hoy os dejo una receta doblemente especial una porque los niñ@s ya están los vacaciones y es lo que mejor se comen los niños pasta?? y la otra porque es la receta preferida de mi amiga maria y de su hijo diego, la hace muy a menudo.(las fotos son de ella)A mi particularmente , me gusta porque es una receta sencilla y la manera mas fácil ...

recetas de primeros verduras y hortalizas

COLIFLOR CON BECHAMEL

COLIFLOR CON BECHAMEL Hola holaaaa!! Hoy os traigo una receta de verdura que está buenísima.Mi hijo Diego me dijo ayer, mama... hay que hacer recetas también de verduras para el blog y bueno, aquí os dejo esta. Ya, ya se que pensareis que la coliflor hace muy mal olor cuando se cocina pero con un sencillo truquito este problemilla queda solucionado. Sólo hay que echar en el agua de cocción un vas ...

Cremas y Salsas Moluscos y Mariscos Pescados ...

Bocadillo de Calamares invertido

Buenos días! Hoy os presento una receta de concurso. Digo esto porque con ella estoy participando en el concurso que organiza Bodegas Barbadillo por el 40º aniversario de su vino blanco mas vendido, Castillo de San Diego.En el momento recebí la confirmación de mi participación en el concurso la empresa me hizo llegar un kit con 2 botellas de vino blanco Castillo de San Diego, 2 copas de vino y un. ...

Restaurante El Lago (Marbella)

Restarurante El Lago (con Estrella Michelín), Marbella

Hasta el siglo XVIII, el Rio Guadalhorce, éste río de aguas eternas con nacimiento en la provincia de Málaga era conocido indistintamente por dos nombres, Guadalquivirejo, del árabe wādī l-kabīr, río grande y Guadalhorce, su actual nombre; proviene de su designación en árabe, "wādī l-jurs", que significa "río de la guarda" o "río silencioso". Aunque también ha sido conocido por el nombre de Rio. ...

CONCURSOS PESCADO Y MARISCO VINO

ROLLITO DE BOGAVANTE SOBRE TORTILLITA DE GAMBAS Y REDUCCIÓN DE SALSA DE SOJA

Desde Bodegas Barbadillo han querido celebrar a lo grande el 40 aniversario del vino blanco más vendido, el Castillo de San Diego. Para ello han puesto en marchar un concurso para bloggers donde tenemos que dar en el blanco con una receta que maride con su vino más preciado. Ellos llevan #40AñosDandoenelBlanco y yo no se si voy a dar en el blanco con la receta que he preparado. Para mi le va genia ...

Torrija de pan con tomate y foie fresco

La torrija está hecha siguiendo la receta del gran Diego Guerrero. Tuve la oportunidad de asistir a uno de los cursos que hace en su restaurante “Dstage” y este es uno de sus platos mas famosos. El la acompaña con un lomo de sardina, pero en esta ocasión yo lo hago con foie fresco y miel.Es muy fácil, simplemente se deja empapar bien el pan con el tomate y luego se pasa por la plancha.Ingredientes ...