Cocina

dificultad media

4.747 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo
Celíacos Dificultad media

Ñoquis a la boloñesa

Ñoquis a la boloñesaÑoquis a la boloñesa ,historia:Los ñoquis o gnocchi son la primera variedad de pasta casera y tiene una tradición comerse el día 29 de cada mes, en febrero en febrero solo cada 4 años claro. Dicen que fue un monje que fue a un convento, donde le sacaron lo único que había y a partir de ahí comenzó la tradición.En sí mismo es un plato muy sencillo y se conoce desde el tiempo de. ...

Dificultad media Primeros platos

Paella de arroz con magro de cerdo y verduras de temporada

Paella de arroz con magro de cerdo y verduras de temporadaPaella de arroz con magro de cerdo y verduras de temporada ,historia:Los días que tenemos una nueva receta de arroz, son días de fiesta en Cocina Familiar y hoy venimos con una impresionante paella de arroz con magro de cerdo y verduras de temporada.Aprovechando la temporada de verdura de la buena que tenemos aquí, en la ribera del Ebro, me ...

Económicas Dificultad media Entrantes ...

Croquetas de huevo relleno de jamón y queso

Croquetas de huevo relleno de jamón y quesoCroquetas de huevo relleno de jamón y queso ,historia:Menudo recetón tenemos hoy amig@s. Si eres un amante de las croquetas, no te puedes perder estas de huevo relleno de jamón y queso, son algo de otro mundo. La bechamel queda muy cremosa con la receta que publiqué hace unos días y cuyo enlace os dejaré puesto tanto en el apartado de ingredientes como en ...

Dificultad media Entrantes Primeros platos

Alcachofas rebozadas con tapa de foie, receta casera

Alcachofas rebozadas con tapa de foie, receta caseraAlcachofas rebozadas con tapa de foie, receta casera ,historia:Tengo un amigo en Avilés, don Manuel, al que le vuelven loco las alcachofas y eso que aún no probó esta receta. El año pasado se me ocurrió como una buena forma de maridar con un vino, como bien sabéis, la alcachofa es una verdura muy difícil de maridar por los toques amargos que ofre ...

Dificultad media Segundos platos

Cómo hacer un buen guiso de carne

Como hacer un buen guiso de carneReceta de Javier RomeroComo hacer un buen guiso de carne ,historia:Como hacer un buen guiso de carne, si te haces esta pregunta no puedes dejar de ver estas recetas. Podrás ver diferentes guisos con diferentes carnes, espero que te sea muy útil.Guisos de toda la vida con carnes como la ternera, pollo, cerdo, cordero... Ya no podrás decir que no sabías como hacerlo, ...

Cocina internacional Dificultad media Carnes variadas

Mousssaka griega

Mousssaka griegaMousssaka griega ,historia:La moussaka es un plato de origen balcánico hecho a base de berenjena. Luego, en sus distintas versiones como por ejemplo la griega, lleva carne de cordero, tomate y una salsa blanca (además de la berenjena), con el posterior horneado. En algunas versiones de la griega (sí, hay versiones dentro de las versiones), puede llevar patata, champiñones o calabac ...

Dificultad media Segundos platos

Fricandó, receta tradicional catalana

Fricandó, receta tradicional catalanaReceta de Javier RomeroTiempo 120 min. | Comensales : 4 Fricandó, receta tradicional catalana ,historia:Hoy tenemos como receta a uno de los estandartes de la cocina catalana, el fricandó. Se trata de un guiso hecho con filetes finos de ternera, acompañados de setas y verduras. Se cree que su origen es medieval por el parecido con un plato que ya se hacía enton ...

Económicas Dificultad media Segundos platos

Rabo de vaca estofado con vino tinto

Rabo de vaca estofado con vino tintoRabo de vaca estofado con vino tinto ,historia:Este guiso de rabo de vaca estofado con vino tinto huele a tradición, además de los aromas propios del plato, ya que contiene unos ingredientes excelentes. Es posible que haya gente que sienta un poco de aprehensión por la parte del animal que es, pero os aseguro que con este plato se os van a quitar todos los males ...

Económicas Dificultad media Entrantes

Empanadillas de pollo con masa casera

Empanadillas de pollo con masa caseraReceta de Javier RomeroTiempo 120 min. | Comensales : 6 Empanadillas de pollo con masa casera ,historia:En este precioso día estamos de fiesta porque vengo con una receta de las que marcan época. Estas son las prometidas empanadillas de pollo, las que dije que haría con la masa para empanadillas de hace unos días. Ya entonces dije que con esa masa podríais dar. ...

Dificultad media Navidad Postres

Tartas para una fiesta

Tartas para una fiestaReceta de Javier RomeroTartas para una fiesta ,historia:Hoy quiero presentarte una serie de tartas, cualquiera de ellas te haría triunfar en una fiesta. Si tienes algo que celebrar o simplemente, te apetece... no dudes en echar mano de estas recetas.Para ver las recetas solo tendrás que pinchar en la foto de la que te apetezca ver y se abrirá la receta completa. Del mismo mod ...