DIRECTO: Pastelitos de limón de Juego de Tronos #CuarentenaConGemma

Coincidiendo con el reciente estreno de la 5ª temporada de la serie Juego de Tronos, y debido a que tenemos en nuestra biblioteca personal el libro "Festín de Hielo y Fuego" (un manual sobre la cocina de los libros de George R.R. Martin), nos hemos animado a preparar una semana especial sobre esta temática. Hoy empezamos con un clásico postre traído directamente de Desembarco del Rey, un ...

Este miércoles 3 de Junio, a las 19 horas como siempre, tendremos otro nuevo directo para cocinar juntos. En este caso vamos a cocinar unos rollitos de canela, una receta mítica creada en la década de los años 20 en Suecia y Dinamarca. En un principio eran dulces reservados a los hogares más desahogados económicamente, ya que los ingredientes eran muy costosos, y hasta que terminó la primera Guerr ...

Hace poco comentaba en mi página de facebook que en breves haría algún post sobre las recetas de Canción de Hielo y Fuego. ¡Pues aquí vamos con el primero de ellos! Este pasado fin de semana organicé una comida medieval basada en el libro de recetas de esta saga: FESTÍN DE HIELO Y FUEGO (de Chelsea Monroe-Cassel y Sariann Lehrer) Fueron muchos los platos que preparé ya que seríamos bastantes pers ...

No hace falta ser fan de Juego de Tronos para disfrutar de estos pasteles que, además, son perfectos para acompañar al té o para agasajar a los invitados (y fáciles de hacer). INGREDIENTES (Para 12 pasteles): 160g. de harina de trigo Zumo y ralladura de un limón Un chorrito de esencia de vainilla Una pizca de sal 40g. de nata (crema para batir) 100 g. de mantequilla fundida 350g. de azúcar 2 huev ...

Hoy domingo, tendremos otro nuevo directo para cocinar juntos. En este caso habéis votado para cocinar la famosa hamburguesa Cluckin’ Bell de GTA hecha con pollo al más puro estilo Kentucky. Hay muchas formas de hacer una hamburguesa, pero os puedo asegurar que si ésta es mi receta favorita ever de mi libro, es por algo… esperad a probarla!! Ingredientes para 4 hamburguesas dobles: 3 p ...

SANSA STARK"S LEMON CAKES Como muchos ya sabréis, el día 23 de abril se celebra el Día Internacional del Libro. En orden de promulgar la lectura, la industria editorial y defender la propiedad intelectual, la UNESCO promulgó este día a nivel mundial en 1995. A partir de 1996, se celebra el día 23 de abril, fecha en la que fallecieron tres grandes escritores de fama internacional: Cervant ...

Este viernes 29 a las 19 horas, tendremos otro nuevo directo para cocinar juntos. En este caso vamos a cocinar una receta mítica de Elder Scrolls, los Rolled Creme Treat. Son uno de los dulces más conocidos de Skyrim, a la altura de los rollitos de canela y puedes encontrarlos en la mayoría de establecimientos. Es un bollo esponjoso relleno con una crema tipo natillas o crema pastelera en su inter ...

Los que seáis fans de la saga de Canción de Hielo y Fuego seguramente que vais a disfrutar con esta receta. Aparece en el primer libro, “A Game of Thrones”, en un momento en el que un escuadrón de la Night’s Watch está disfrutando de la hospitalidad de Robb Stark en Winterfell, y este plato es traído a la mesa entre otros. Poco después recibirán los Stark la noticia de que su tí ...

Hoy os traigo una receta que todo seguidor de Juego de Tronos conoce, los Pastelitos de Limón preferidos de Sansa Stark. Son muy fáciles de hacer y en el horneado se forman dos capas, una de esponjoso bizcocho y otra de una jugosa cremita de limón, para rematarlos le he colocado también una rodaja de limón confitado. La receta pertenece al chef Tom Colicchio que fue el encargado de diseñar el menú ...

Cuando terminé de ver todas las temporadas de juego de tronos en poco más de un mes y me puse a buscar la receta de los pastelitos de limón preferidos de Sansa Stark tenía más o menos asumido que era una pequeña friqui. Cuando descubrí que Chelsea Monroe-Cassel y Sariann Lehrer, dos mujeres bostonianas, no sólo tenían un blog de cocina, "The inn at the crossroads" (La posada en la encru ...