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DIRECTO: Pastelitos de limón de Juego de Tronos #CuarentenaConGemma



Hoy domingo 14 de junio a las 19 horas (hora española) vamos a cocinar juntos los pastelitos de limón que le encantaban a Sansa Stark en Juego de Tronos. En esta ocasión no vamos a hacer la receta que aparece en el recetario oficial que escribieron dos blogueras americanas, Chelsea Monroe-Cassel y Sariann Lehrer, sino que vamos a hacer algo más parecido a lo que aparece descrito en los libros y que es una delicatesen más adecuada a lo que comería la hija de un rey.

Lista de ingredientes:

Para el bizcocho:

3 huevos

8 cucharadas de azúcar

8 cucharadas de harina

10 g de levadura en polvo tipo Royal

4 cucharadas de agua

2 cucharadas de zumo de limón

La ralladura de un limón

una pizca de sal
Para el relleno de limon:

Lemon curd (1 limón, 1 huevo, 40 g mantequilla y 70 g azúcar)

5 hojas de gelatina
Para el limón escarchado:

1 limón

200 g de azúcar

100 ml de agua

2 cucharadas de sal
Os dejo como siempre el link al directo:

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