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Petit suisse natural

¡ Ya os conté que estaba de pruebas... ! Pues ahora le ha tocado el turno a los petit suisse naturales. He de ser sincera y reconocer que los de fresa están más ricos. Si les doy a elegir en casa votan por los de fresa... (aquí os dejo la receta), pero es que los naturales del supermercado pasa igual. Yo he querido probar hacerlos porque a mi si que me gustan... de vez en cuando yo también me merezco mi postre.
Con las cantidades que puse me salieron los de la foto, con los mismos vasos de cristal que la otra vez, como si fueran los petit grandes.
La textura no la he logrado tan cremosa como los otros... pero aún así están muy ricos.
Os dejo esta primera versión y a ver si entre todos me ayudáis a buscar la perfecta...


Ingredientes:
100 gr. de queso cremoso tipo Philadelphia®

100 ml de nata (crema de leche) para montar (medio brick pequeño)

125 ml de agua

125 ml de leche

50 gr. de azúcar (o un poco menos si os gusta poco dulce)

3 láminas de gelatina neutraPreparación:

Hidrata las hojas de gelatina siguiendo las instrucciones de la caja.

Pon el agua en el vaso y caliéntala 3 min, 50º , vel 2.

Añade la gelatina hidratada y escurrida y mezcla 20 seg. vel 3.

Añade ahora el queso, la nata (crema de leche), la leche y el azúcar y programa 15 seg. vel 7.

Pon la mezcla en los vasitos y deja enfriar en el frigo unas 4 horas. (mejor de un día para otro).




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Etiquetas: yogur

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