Tic-tacocina Idea guardada 1 veces
La valoración media de 1 personas es: Muy buena

Huevos picantes mejicanos



A los niños les ha gustado mucho esta receta que es perfecta para esos días en los que no dispones de mucho tiempo. Se prepara muy rápido, es sabrosa, muy completa y esta buenísima.
Esta receta la vi en canal cocina y es de Gordon Ramsay, me gusta mucho como cocina y su forma de aderezar sus platos.
Ingredientes
1 cebolla dulce
2 dientes de ajo
1 lata de tomate natural triturado pequeño
1 bote de habichuelas rojas cocidas grande
Unas tortitas mejicanas de trigo o de maíz
4 huevos
Queso rallado ( mejor tipo cheddar )
1 cucharadita pequeña de cominos molido
Un poquito de guindilla molida o chile
Perejil picado o cilantro
Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva virgen extra


Así se hace.....
Pon una sartén al fuego con un poco de aceite y fríe en ella la cebolla y los ajos cortados en cuadritos, añádele la lata de tomate y deja que se vaya haciendo a fuego medio.
Saca las habichuelas del bote, enjuágalas bien y añádelas a la preparación. Ponle los cominos, el picante, la sal y la pimienta.
Unta con aceite unos recipientes para horno, forra las paredes con las tortitas y reparte la mezcla que hemos preparado, un huevo a cada recipiente y el queso rallado.
Poner al horno precalentado a 180 grados unos 10 minutos hasta que el huevo este como mas te guste. Espolvorear con perejil picado.
Se puede le puede añadir carne picada (cuando has frito la cebolla y antes de poner el tomate ) y también queda muy rico.

Fuente: este post proviene de Tic-tacocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Boladillos de bacalao

Para los que nos gusta la masa, no nos puede faltar en Semana Santa unos boladillos de bacalao con ese sabor característico a ajo y perejil, esponjosos y con un trozo de bacalao en cada bocado. Supong ...

Almejas en "caldillo de gachas"

Así nos preparaba mi madre las almejas, con este ajillo sencillo, un sabor que nos recuerda el “recaíllo” que llevan las gachas y de ahí su nombre. Es una receta sencilla pero con mucho sabor, de ésas ...

Lomo a la sal con especias

Esta es una de esas recetas que te sacan de apuros durante la semana. Esta buenísimo tanto en caliente como frio. Suelo cocinar un buen trozo y así tengo la cena de otro día. También se puede dorar un ...

Recomendamos

Relacionado

salsas vegetariano albahaca ...

Salsa pesto para pasta

No me gustan nada las salsas de bote, este pesto se hace en un momentín y queda muy rico, para cuando no se tiene tiempo es ideal. Ingredientes: 1 manojo de albahaca (solo las hojas) 1 ajo 1/2 cucharadita de sal 1/2 vaso de aceite 50g. de piñones queso parmesano Preparación: - Picar todos los ingredientes con la batidora de mano o en la Thermomix 10 segundos V. 5-7 - Regar la pasta con esta salsa ...

reto recetas sanas recetas sanas ensaladas ...

Ensalada de fideos de arroz con gambas

Parece que empieza de verdad la primavera. A partir del próximo fin de semana, empieza a venir el buen tiempo, al menos eso nos cuentan en las secciones de los telediarios. Con la esperanza de que sea así, en casa empezamos a comer ensaladas y platos fríos. Una buena ensalada, bien completa nos puede servir como plato casi único. Simplemente algo de fruta o un yogur y ya tenemos una comida soluci ...

Recetas Huevos Internacional ...

Huevos mexicanos picantes

La receta de hoy es una adaptación de los huevos mexicanos picantes del chef Ramsay. Un cocinero británico conocido mundialmente por ostentar unas cuantas Estrellas Michelin y participar en la versión inglesa de Master Chef y Pesadilla en la cocina.  Últimamente me estoy aficionando a ver los programas de cocina de este chef, gracias a Canal Cocina. La verdad es que es como un terremoto, lo hace t ...

bizcochos aceite de oliva arbequina aceites abril ...

Pudin de mandarina

Como dicen que la fruta es tan sana y estamos en época de mandarinas, vamos con un dulce muy rico, lleno de vitamina C y que nos sorprenderá por su intenso sabor a cítrico y por su textura entre bizcocho y pudin. Rico y sabroso, así pues, comenzamos: 5 huevos 250 gramos de azúcar 10 mandarinas pequeñitas 100 gramos de aceite Abril de oliva Arbequina 100 gramos de queso de untar o un yogur natural ...

Gordon Ramsay Huevos Legumbres

Huevos picantes mexicanos

Hoy os traemos de nuevo una entrada con receta de Gordon Ramsay....nos llamo bastante la atención la sencillez de la elaboración de estos Huevos Picantes Mexicanos, ademas del resultado, en casa somos unos grandes aficionados a los frijoles...un plato completo con sabores de la cocina mexicana a la que somos muy aficionados a pesar que tenemos pocas entradas de ellas, picante por doquier...os la r ...

cocina recetas de primeros

CALDO DE RES EN OLLA EXPRESS

Esta receta de caldo de res en olla express, es una de las que acostumbro realizar en la temporada de otoño-invierno, que es cuando mas se apetece comer un platillo caliente. Como ahora en el hemisferio sur están en estas temporadas, decidi compartir una vez mas esta deliciosa receta con todas las amigas que viven por aquellos rumbos y visitan de continuo el blog Hobby love it by Olga Leal. Coci ...

postres recetas postres natillas ...

Natillas de leche condensada

-----> NATILLAS DE LECHE CONDESADA <----- INGREDIENTES--------------> 1l. de leche, 200 gr. de leche condesada, 4 huevos, 20 gr. de azúcar vainillado, 20 gr. de maizena, 1 cucharadita de ron, piñones, piel de limón, un palo de canela para decorar, galletas molidas con canela. ELABORACIÓN---------------> Ponemos en el vaso 3 galletas y las trituramos con una pizca de canela 5 seg. v ...

muffins muffins mix receta base muffins ...

Muffins de Frutas de Bosque (o lo que quieras)

He encontrado la formula perfecta para los muffins dulces. Yo les he puesto frutas del bosque, pero les puedes poner chips de chocolate, frutos secos... ¡lo que se te ocurra! La masa es lo suficientemente jugosa como para quedar bien con todo Muffins de Frutas del Bosque Ingredientes 375 gr harina 16 gr polvo de hornear 2 gr sal 1 cucharadita de canela (opcional) 2 huevos M 100 gr azúcar blanco 1 ...

Recetas

Huevos rellenos de atún picantes

Hoy os traemos esta clásica receta de huevos cocidos rellenos de atún pero con un ligero toque picante, ¿te atreves a probarlos? Ingredientes para 2 personas: - 4 huevos - 1 lata de atún al natural - Salsa Picantet de La Pericana del Muro - Sal Receta: - En un cazo con agua hirviendo y una pizca de sal, cuece los huevos durante 10 minutos. - Enfríalos, pélalos y córtalos por la mitad. - Separa la ...

segundos platos platos pollo ...

Alitas de pollo picantes

Buenos días os he preparado unas alitas de pollo picantes, ideales para una cena o comida de picoteao, quedan muy bien con crudités Vamos con los ingredientes: - unas 5-6 alitas por persona - harina de trigo - tomate frito - pimienta - tabasco - salsa de yogur (opcional) Lo primero que haremos será enharinar las alitas de pollo, para hacerlas un poco más ligeras, se puede quitar la piel y no pas ...