comunidades

Flan de chocolate sin horno

Hoy os muestro esta receta de flan de chocolate sin horno y sin huevos.

He ido probando muchas receta de flan de chocolate y ninguna me gustaba. Siempre faltaba o fallaba algo. La textura, el color, el sabor…..

Bueno pues fui probando y quitando y poniendo ingredientes y al final me he quedado con esta receta. Esta si la puedo ya compartir y apuntar en mi recetario.

Es fácil, sencilla y rápida. Y si te gusta el chocolate, este flan de chocolate es para adictos a el jejejejeje.



Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta receta de flan de chocolate casero sin horno

INGREDIENTES:

500 ml de leche entera

200 gr de chocolate para postres (una tableta)

50 gr de azúcar

2 gr de agar agar (se puede sustituir por 6 gr de gelatina en polvo o 3 laminas de gelatina)

Caramelo liquido


ELABORACIÓN:

Vamos a empezar poniendo la leche a calentar en una olla y echaremos el agar agar. Mezclamos con las varillas hasta su completa disolución.

Una vez lo tenemos llevamos a ebullición la leche y una vez rompa en hervor bajamos el fuego y removemos un minuto al fuego.

Pasado el minuto retiramos del fuego y echamos el chocolate troceado y el azúcar. Mezclamos hasta que este totalmente disuelto.

Una vez lo tenemos vamos a poner un poco de caramelo en las paredes de los recipientes y con la ayuda de un pincel, pincelamos las paredes para que no tenga mucho exceso de caramelo y así a la hora de desmoldar sea mas fácil.

Lo llevamos al frigorífico un par de horas o tres, hasta que lo veamos totalmente cuajado.

Desmoldamos y podemos servir con sirope de chocolate y nata montada (crema de leche). Para mi los acompañantes perfectos para este rico flan. Una tentación chocolatera.



RECETA CON GELATINA EN POLVO

Sustituiremos los 2 gr de agar agar por 6 gr de gelatina en polvo o 3 laminas de gelatina neutra.

1 paso- Pondremos la gelatina en polvo en un poco de agua para hidratarla y dejaremos unos 15 minutos.

2 paso- Una vez hidratada la calentamos un instante y ya liquida la añadimos a la leche caliente junto al chocolate troceado y el azúcar.

SI USAMOS LA GELATINA EN LAMINAS

1 paso – Pondremos las laminas de gelatina en agua fria para hidratar unos 15 minutos.

2 paso- Una vez hidratada, la escurrimos y vamos a echarla en la leche caliente donde mezclaremos hasta que este la gelatina totalmente integrada

3 paso- Colamos la leche por si quedaran algún grumo de la gelatina y añadimos el chocolate y el azúcar. Mezclamos

Y ya solo tenemos en las dos formas que echar en moldes. Y al frigorífico para que se termine de cuajar nuestro flan de chocolate.

Aqui os dejo la vídeo receta en mi canal de youtube por si queréis ver como lo prepare en casa.



Si os ha gustado y queréis ver la siguiente receta que suba al blog, solo tenéis que inscribiros en mi pequeña gran familia de yo, yo misma y mis cosas.

O bien si queréis estar al día de cualquier novedad que pueda compartir, puedes seguirme en mi pagina de Facebook yo, yo misma y mis cosas.

Muchas gracias por visitarme y nos vemos en la próxima

Fuente: este post proviene de yo, yo misma y mis cosas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Rollitos de pollo Crujiente

Hoy nos preparamos en casa esta receta de rollitos de pollo crujiente rellenos de queso y jamón cocido, jamón york. Son super sencillos y fáciles. Y gustan muchísimo. Y ademas crujientes con el ingred ...

Recomendamos

Relacionado

cocina Postres flan de chocolate ...

Flan de crema de chocolate sin horno

Hoy disfrutamos de esta receta de flan de crema de chocolate sin horno ni gelatinas ni microondas… Una receta muy sencilla, fácil y rápida de preparar. Nos queda un flan delicioso y con una textura muy suave. Es la otra versión del flan de crema pastelera que hice el otro día pero esta vez de chocolate, mi perdición. Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la coc ...

cocina Postres flan con microondas ...

Flan Napolitano al microondas

Y de postre en casa hoy tenemos flan napolitano al microondas. Es un postre muy fácil y sencillo. Ademas de rapidísimo. En nada de tiempo lo tendremos listo. Si no sabes que preparar y no tienes mucho tiempo te lo recomiendo. Aqui os dejo los ingredientes de esta receta de flan napolitano al microondas. ¡Vamos a la cocina! INGREDIENTES: 6 Huevos calibre L 150 ml de leche entera (3/4 de taza) 150 ...

cocina Postres recetas de semana santa ...

Torrijas de flan para merendar

Hoy merendamos torrijas de flan. Si teneis pan de ayer o medio duro aqui teneis esta receta para aprovechar. Ademas es una receta tradicional en estas fechas, aunque yo la suelo hacer mucho en otras fechas. Me parece muy practica y rica. La receta de torrijas de flan o de leche o de miel, gustan mucho a todos. Es una merienda que todos quedaran encantados. Aqui os dejo los ingredientes y su elabor ...

cocina Postres receta de roscos tiernos ...

Receta de Roscos de Flan

Hoy os muestro esta receta de roscos de flan o rosquillas con preparado de flan. Habitualmente siempre preparaba en casa los roscos de mama, la receta de toda la vida que he visto en mi casa y que tenéis subida por si la queréis ver. Y tenia curiosidad de como quedarían con el preparado de flan. Y me ha encantado. Son muy sencillos de hacer y quedan espojosos y nada duros. La dureza del rosco depe ...

cocina Postres como hacer flan sin horno ni cuajada ...

Flan de crema pastelera SIN horno fácil y económico

Hoy os receta de flan de crema pastelera sin horno fácil y económico. Un flan sin horno ni microondas ni olla con baño maría ni cuajadas ni gelatinas. Es muy fácil, simple, sencillo y mas económico. No necesitamos mas que 5 a 6 minutos de trabajo para disfrutar de esta rica receta de flan de crema pastelera sin horno. En casa no va a llegar a mañana, cada bocado te pide de comer mas y mas jajajaja ...

cocina Postres el mejor flan napolitano ...

El mejor flan napolitano que he probado

Hoy os muestro el mejor flan napolitano que he probado nunca. Su cremosidad, su suavidad, su sabor……. Me tiene conquistada. Os lo recomiendo con todo mi corazón. Es un postre que tenéis que probar. Es un flan napolitano que es digno de cualquier celebración o comida familiar. Triunfa seguro. Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar el m ...

Uncategorized thermomix

Receta Flan de Huevo en Thermomix

El flan de huevo casero es de esos dulces que todos amamos y además es la típica receta que hacían nuestras abuelas los días de visitas, esa que con un bocado sientes el cielo. A pesar de verse complicada, resulta ser una receta bastante sencilla de cocinar. Si deseas aprender a hacer este flan de huevo en thermomix rápido, te traemos la receta tradicional, además de darte algunos consejos si des ...

cocina Postres como hacer el batido helado ...

Receta de batido helado de chocolate

Hoy os voy a mostrar esta receta de batido helado de chocolate. Es una receta de chocolate de lo mas sencilla y si te gusta tanto como a mi este dulce, te encantará este rico batido de chocolate. Fácil, sencillo, rápido y nos queda delicioso. Ademas se deja adornar de mil formas. También os comento que si queréis cambiar el sabor del helado, lo podéis hacer. Los pasos son los mismos. Da igual el s ...

cocina Postres postres faciles ...

Flan de galletas María

Hoy preparamos un flan de galletas maria. Es un postre muy sencillo, fácil, rápido y riquísimo. En casa el flan gusta mucho y a mi personalmente me encanta. Es uno de mis preferidos. Ademas se puede hacer el flan de mil formas. Si queréis alguna receta en particular de algún flan podéis dejármelo como sugerencia en los comentarios y así me dais alguna que otra idea para probar. A continuación os ...

cocina Postres cookies ...

Rolls de Chocolate versión galletas

Hoy una ricura os comparto esta receta de rolls de chocolate versión galletas semi tiernas de cacao. Una delicia. Su textura es crujiente en su capa exterior y en el interior mas tierna. Como bizcochada. Y ese sabor a cacao tan delicioso, mmm que ricas. Se preparan muy rápidas y son muy sencillas. No tienen complicación. Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Espero que os gus ...