dona petrona

18 ideas encontradas en Cocina.


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Dulces y postres Otros dulces Postres ...

Flan casero clásico – ¡Receta de mi hermana que nunca falla!

¡Bienvenidos! Hoy, en Paulina Cocina, tenemos una receta de flan casero infalible.Esta edición, en realidad, debería llamarse La Hermana de Paulina Cocina, pero como era muy largo lo dejamos como estaba.La cosa es que le pregunté a mi hermana qué postres típicos argentinos sabía hacer, y me dijo que tenía un súper poder con el flan casero, una receta de flan fácil legendaria con la que cualquiera. ...

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Empanada gallega original para Pascuas

La empanada gallega es un plato casero, humilde y simple, eso es justamente lo que lo hace muy sabroso. Se prepara generalmente solo para semana santa, pero es una idea para hacer en cualquier momento. Pocos ingredientes, una masa casera con un ingrediente muy particular, la empanada gallega se puede hacer en grande tipo tarta o individuales tipo empanadas. Armamos el relleno y te decimos todos lo ...

Huevos de pascua bien fácil!

Bienvienidos a otra edición maravillosa de Paulina Cocina! hoy con una de las cosas más pedidas en la red: huevos de pascua!Llega esa preciosa época en la que la comida tradicional coincide con el clima y todos nos volvemos locos! porque comer pan dulce en diciembre con 60 grados a la sombra es una tarea extrema, pero chocolate con el fresquito de marzo/abril es un placer de la vida!Los huevos de. ...

Recetas chocolate crema pastelera ...

CREMA PASTELERA

Esta receta la hacía mi mamá y siempre sale bien. Ella aprendió mucho viendo a Doña Petrona C. de Gandulfo por televisión; quizás esta receta, como muchas otras, sea de Doña Petrona o inspirada en una de ella. Para quienes no sepan quién era Doña Petrona, les cuento que fue la cocinera más famosa que hubo en la televisión Argentina en la década del ’60, aunque su trayectoria es mucho más amp ...

recetas de segundos comidas patrias

LOCRO (RECETA ORIGINAL DE DOÑA PETRONA)

Ingredientes para 8 personas: - 2 tazas de maiz pelado blanco - - 1/2 kilo de carne trozada - 3 chorizos colorados - 100 g de panceta ahumada - 1 patita de chancho y cueritos - 100 g de tripa gorda - 200 g de mondongo cortado - 1/2 kg de zapallo - 4 puerros - 4 cebollas de verdeo - 2 cucharadas de pimenton dulce - 2 cucharadas de comino en grano - 1 cucharada de grasa de pella Preparacion: Remojar ...

Asia Viajes cameron highlands ...

En busca del auténtico sabor de Malasia

Malasia fue sin duda uno de los lugares más inesperados de nuestro viaje por el Sudeste Asiático. Inesperado en todos los sentidos, nunca pensamos encontrar unas islas paradisíacas – llamadas Perhentian – que no tienen nada que envidiarle a las de Tailandia, recorrer los inmensos campos de té de las Cameron Highlands y descubrir sabores y rincones inolvidables en las ciudades de Penang ...

Recetas Manzanas receta al horno ...

STRUDEL DE MANZANAS

Cada tanto me vienen unas ganas compulsivas de comer Strudel de Manzanas; ¿por qué? No lo sé pero debo admitirlo, me gusta y mucho. Yo siempre lo hice con la masa para tarta de hojaldre; hace unos días, al tener unas ganas locas de comer strudel, no tenía la masa en casa y tampoco tenía ganas de salir a comprarla, así que hice una yo. Como la mayoría de las masas que hago, consulté un viejo libro. ...

chef cocina Cocineros de la Argentina ...

¡Feliz día a nuestros maestros en la cocina!

Chef es un término que procede del francés y que hace referencia al jefe de cocina. El concepto se utiliza, en el lenguaje cotidiano, para nombrar a la persona cuya profesión u oficio consiste en cocinar. La profesión de chef no sólo se basa en conocimientos culinarios, sino en el aprendizaje de distintos platos del mundo para reconvertirlos y transformarlos en auténticas obras de arte que cautive ...

Personajes Recetas y Buen Comer

Por siempre Choly

Foto: https://www.elsol.com.ar Con tristeza despedimos a una grande de la cocina argentina. Numerosísimos programas de televisión vimos de ella mi mamá y yo. De tardes y tardes, de “Cocina para la mujer moderna,” Choly siempre con una sonrisa, con humor nunca daba una receta si no la había probado. Cuánto muchos de los argentinos tenemos de los consejos que contaba por la televisión.Ga ...

Scons. Tradicionales de Doña Petrona

Scons. Tradicionales de Doña Petrona.Ingredientes500 gr. de harina tamizada.150 gr de manteca fría.4 cucharaditas llenas de polvo de hornear.100 gr de azúcar mlida1 pizca de sal fina2 huevosLeche fría.PreparaciónPoner en un recipiente la harina y la manteca fría (O sobre la mesada )Deshacer bien la manteca y la harina trabajando con las manos.Agregarle el polvo de hornear, el azúcar y sal.Hacer u ...

Dulces y postres Recetas Tartas Dulces ...

Tarta de limón fácil en 8 pasos

Tarta de limón… si vieras la cantidad de recetas de tarta de limón que hay en internet.Tarta de limón sencilla, tarta de limón fácil, con horno, sin horno, con crema, con queso… pffffSin embargo vieron que eso de el que busca encuentra en internet no es tan así. A veces el que busca no encuentra. Estuve toda la mañana buscando una receta de tarta de limón que me convenza.Obviamente ten ...