Lo mismo pasa con las dietas veganas. Puedes comprar productos caros en tiendas Bio, como quinoa, imitaciones vegetarianas de la carne o suplementos alimenticios. O puedes comprar productos baratos como arroz, patatas y verduras en un supermercado. También en este caso se puede encontrar el equilibrio.
En cualquier supermercado podemos encontrar todos los productos necesarios!
Lo interesante es hacer un poco de investigación sobre qué productos nos gustan de cada supermercado y valorar. Por ejemplo, en el Lidl se pueden encontrar tostadas de pan "crakers" cuyos ingredientes son harina integral de centeno, harina de centeno, levadura y sal por 0,99€. Con esto quiero decir que no hace falta ir a tiendas especializadas para comprar alimentos saludables. Solo hace falta buscar un poco. Pero cuidado! No hay que elegir qué compramos basándonos en el eslogan que nos cuenta lo muy beneficioso que es el producto, sino leer los ingredientes! A grosso modo, cuanto más corta sea la lista de ingredientes y menos nombres raros aparezcan, mejor.
Otros alimentos que nos sirven como base de la dieta y son muy baratos son las patatas, las legumbres, los cereales, las verduras y las frutas de temporada.
Una gran idea es comprar los alimentos base en tiendas que venden a granel. De esta manera podemos comprar toda clase de cereales, legumbres y frutos secos a más bajo precio.
Donde compro mis caprichos?
Una dieta así seria totalmente suficiente para vivir de manera saludable, sin embargo, puede resultar aburrida. Si es así, y viendo que sale tan barata, creo que comprar algunos caprichos en tiendas especializadas en alimentos Bio o vegetarianos es una buena idea.
Por ejemplo comprar alguna hamburguesa o salchicha de tofu, galletas, nocillas, leches vegetales, chocolates& Sabías que existe chocolate con leche de arroz? Y sabe igual de bien que el chocolate con leche de vaca. Hay mucho por descubrir!
También quiero mencionar que no es necesario ir a tiendas vegetarianas o Bio para comprar estos extras. En el Carrefour por ejemplo, tienen una sección Bio a buen precio. Se pueden encontrar mermeladas bio, leches vegetales, etc.
Otra opción barata es cocinar nosotros mismos los caprichos. En mi web puedes encontrar muchas ideas. Desde galletas, pasteles o bombones hasta Hummus.
Y claro que existe comida basura vegana…
Las Oreos, algunas patatas fritas, etc. también son veganas, pero la idea no es hincharnos a comida procesada aunque sea de origen vegetal. Si lo hacemos no disfrutaremos de los beneficios que nos puede proveer esta dieta. Cuanto menos procesado esté el alimento, mejor.
Tiendas en Barcelona
Si vives en otra ciudad busca por Internet que seguramente hay tiendas de este estilo. En el caso de que no exista ninguna opción no te preocupes, puedes comprar todos estos productos por Internet, en iHerb por ejemplo. A veces sale hasta más barato comprar online que en una tienda física.
Estas son las tiendas más grandes que conozco
Veritas: es una cadena de tiendas ecológicas con mucha variedad de productos. Se encuentra en Andorra y Cataluña. Se puede comprar online http://www.veritas.es/es
Jaime J.Renobell: venden legumbres, cereales, frutos secos, especias y alimentos biológicos y de importación a granel, sale muy bien de precio y calidad. Se encuentra en Barcelona. http://jrenobell.es/Y hay muchas más tiendas pequeñas por toda la ciudad.
Cambiar de alimentación al inicio parece complicado pero con el tiempo te acostumbras. Lo más difícil, aunque divertido, es hacer la transición y descubrir nuevos productos y sitios donde comprar. Espero que esta información sea de ayuda. No dudes en preguntarme!
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