dorada a la chermoula

14 ideas encontradas en Cocina.


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Panes Recetas de Oriente Medio panes ...

Pan Lavash

Ya estamos en marzo, y en Murcia ha venido el mes con el calor de nuevo, qué invierno más raro hemos tenido…Hoy te traigo la receta del Pan Lavash. El Pan Lavash es Patrimonio Inmaterial de la Humanidad como expresión cultural en Armenia.El Pan Lavash se puede preparar en forma de pan plano y blandito, perfecto para rellenar de lo que nos apetezca, o en forma de pan tostado y crujiente, como ...

COCINA COCINA (THERMOMIX) COCINA SEFARDI ...

Chermoula

CHERMOULA La Chermoula es una marinada muy típica de algunas cocinas del Magreb. Se utiliza para dar más sabor a los platos que contienen como ingrediente pescado o marisco.También se puede utilizar para aderezar carnes como el cordero, tajines o cuscús.INGREDIENTES:2 dientes de ajouna cucharadita de sal gorda2 cucharaditas de cominosuna guindilla fresca2 cucharadas de hojas de perejil2 cucharada ...

PESCADOS chermoula Dorada a la chermoulá ...

Dorada a la chermoula

Hace algunos días, tuve el placer de disfrutar (junto con un grupo de compañeros y compañeras autores de blogs de cocina y gastronomía) de una interesante, ilustrativa y agradable jornada en alta mar. Si, porque la Asociación Empresarial de Acuicultura de España (Apromar), de la cual forma parte – entre otros –  Crianza de Nuestros Mares, me invitaron a sus instalaciones en Burriana (C ...

Sabores de Oriente

Sardinas o boquerones en Charmoula

En la gastronomía, existen algunos platos que son inconcebibles sin el acompañamiento de una buena salsa o unas cuantas especias que aportan sabor, color y sus matices característicos. Es el caso de esta marinada o adobo por excelencia de la cocina del Magreb y más concretamente, de la marroquí.La Chermoula, es una mezcla de limón, cilantro o perejil, ajo, comino, pimentón y aceite de oliva que se ...

Pescado / Marisco Árabe

Sardinas morunas al horno

Como ya os comenté hace un tiempo este verano pasado estuve en Marruecos y volví cargada de recetas. Algunas las llegué a preparar estando allí, otras no, y de otras solo me traje una idea con el propósito de experimentar un poco a mi gusto. Es el caso de las sardinas que os presento hoy. En la cocina marroquí es muy común añadir una salsa chermoula o chermula al pescado. No es una salsa estándar, ...

Aperitivos y entrantes Recetas de Oriente Medio Verduras y legumbres ...

Berenjenas con chermoula

Hoy te traigo la receta de las berenjenas con chermoula, un plato similar al pisto, caponata, ratatouille… pero con un toque dulce de las pasas y miel que contrasta con la acidez del vinagre, una delicia y un sabor mucho más intenso que estos platos similares.Llevo unas semanas publicando muy irregularmente, porque como sabes, he estado casi 3 semanas al norte de Tel Aviv aprovechando las va ...

Simogas Rainbow Electric Salsas Vegetariano ...

Parrillada de verduras a la plancha Simogas {con salsa chermoula}

En cuanto llega la primavera y salen los primeros rayitos de sol, reconozco que me apetece más que nunca comer verduras. A mí me gustan las verduras sin demasiada elaboración, respetando al máximo sus sabores, y esto, es una de las cosas maravillosas que me permite la Plancha Simogas Rainbow Electric.Se pueden preparar todo tipo de verduras; por lo tanto es esta una receta válida para cualquier es ...

Comida árabe Comida saludable Vegetales

Cómo hacer berenjenas con chermoula

Cómo hacer berenjenas con chermoulaHola a todos..Esta receta que os traigo a continuación es del libro de Sabrina Gayour llamado "Persiana" el cual me gusta desde el el principio hasta el final, ya que son recetas de toda la zona del oriente próximo y Africa... La mezcla de sabores, de ingredientes exóticos, me fascina.La chermoula es una mezcla de especias o como una marinada muy típica de alguna ...

Internacionales Recetas

Chermoula con berenjenas y anacardos

Aunque la chermoula es una pasta de especias típica del norte de África, también puede utilizarse como base o aderezo de numerosos platos, y es que combina perfectamente con verduras, pescados... Su toque agridulce hace que este plato sea irresistible.Ingredientes para 2 personas:- 1 berenjena- 1/2 cebolla- 1 diente de ajo- 1/2 pimiento rojo- 1 tomate- 1 puñado de pasas- 1 puñado de anacardos- 1/2 ...

Algo saladito colaboraciones con bloggers featured ...

15 recetas sencillas con berenjenas y renueva tu menú

¡¡¡¡Sííííí!!!! ¡¡¡¡Me encantan!!!!Eso es lo que yo digo, y eso es lo que diréis cuando veáis todas las recetas que os traigo.Yo no sabía que me gustaban tanto las berenjenas hasta que hice una de estas recetas. Me parecieron estupendas, suaves, y ligeras, porque ellas son ligeras, si te parecen pesadas es por lo que les pones encima, ¡jeje!Además, siempre las había combinado con otras verduras com ...

Sardinas Rellenas al Estilo Andalusí.

"En siendo Sardina, cualquier Gato se anima"Cocina AndalusíINGREDIENTES- Un Kilo de Sardinas abiertas sin espinas.Para el relleno o Chermoula- Un ramo de Cilandro o Perejil- Tres dientes de Ajos- Una cucharadita de Sal- Media cucharadita de Pimienta negra- Media cucharadita de Comino- Media cucharadita de Pimentón picante o dulce (Según se prefiera)- Media de Cebolla majada o picada.- Zumo de Limó ...