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95 ideas encontradas en Cocina.


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Tabla de equivalencias

Desde el blog LA COCINA DE VIRTU comparten un post que seguro que vendrá muy bien a más de uno, puesto que es una pequeña tabla donde se recopilan 'traducciones' y equivalencias de distintas unidades de medida. ¿Quieres saber, por ejemplo, cuántos gramos es exactamente una cucharada?

Dossier micro Microondas ...

Cocina con un microondas profesional

Como os abreis dado cuenta en el blog hay numerosas recetas de microondas. Mi microondas es el electrodoméstico que tenemos normalmente en nuestras cocinas. Que suele ser de 700-800w es lo normal. Hoy voy a profundizar en los microondas profesionales, sus características y diferencias con los microondas convencionales los que tenemos en nuestros hogares, para empezar echa un vistazo en servibar.n ...

Dossier Producto

Un producto: Berenjena

Por que todo no va a ser cocinar, debemos conocer los productos que cocinamos.Aunque ya es común verla durante todo el año, realmente su temporada es en verano Sabor suave y ligeramente amargo, de color morado, aunque existen otras variedades como blanca.CompraElígelas fuertes y con la piel integra, lisa y tersa, firmes al tacto. Evita las que pesan poco en proporción a su tamaño, arrugadas y con. ...

Dossier Especias Herbolario ...

Un producto especias: Guindilla

Fruto de una planta de la familia de las solanáceas, del género Capsicum, teniendo muchísimas variedades.Puede ser roja, verde, amarilla o marrón de dimensiones y formas diferentes. El sabor varía del poco picante al muy picante.CocinaHabitual en platos populares como los callos, caracoles o angulas y en todos lo platos al ajillo.Los chiles u otras variedades de la misma familia que la guindilla s ...

Dossier Herbolario Producto

Un producto herbolario: Cilantro

Originario de Oriente Próximo, el cilantro se cultiva en toda la cuenca mediterránea, tanto por sus hojas como por sus pequeñísimas semillas, de aroma fresco, que recuerdan vagamente a la naranja.CocinaEs muy utilizado en la cocina oriental, perfuma salsas, patés, marinadas y carnes, sobre todo de cordero y cerdo.Combina perfectamente con coles, espinacas y legumbres y aromatiza sopas y ensaladas. ...