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Pasta (casarecce) con berenjenas a la siciliana
Si tienes un paquete de esta peculiar pasta, no dudes en cocinarla con el acompañamiento que nos proponen desde el blog ADAPTACIONES CULINARIAS.
Pescado
Emperador fresco a la siciliana con cus cus de coliflor
¿Tienes unos filetes de emperador preparados para la cena? No los cocines de cualquier forma. Prepáralos siguiendo la receta de A TECHAR IN THE KITCHEN.
pasta
Macarrones a la siciliana
O cómo cocinar los macarrones acompañados con verduras variadas entre las que no faltan la berenjena y el pimiento. Una receta de LAS RECETILLAS DE ROMO.
La cosa más dulce
Sabores lejanos
Cannoli sicilianos
Descubre de la mano del blog CHEF IN CHIEF lo bueno que están los dulces más famosos de Sicilia: los cannoli.
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Macarrones Sicilianos: cocina europea
Damos la bienvenida a RED al blog LA COCINAKAS, donde verás una variedad de recetas estupendas tan ricas como estos macarrones sicilianos.
Aperitivos y entrantes
Caponata (guiso siciliano de berenjenas)
Un guiso de esos para mojar pan y no parar que nos recomiendan desde el blog LA COCINA DE CATINA. La berenjena es la protagonista y su origen es italiano.
RECETAS
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Pesto rosso o siciliano
Si te gusta el pesto tradicional, tienes que probar la versión 'roja', que tiene como base el tomate seco. Aquí tienes la receta del blog GASTRONOMING.
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Cómo hacer pan brioche casero siciliano (Original)
Desde el blog COCINEROS ITALIANOS nos cuentan cómo podemos hacer los panes tradicionales que se toman en el desayuno en Sicilia. ¡Qué ricos!
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Timballo siciliano di pasta al forno
Se trata de uno de los platos tradicionales de Sicilia. Prueba esta especie de pastel a base de pasta con ragú, berenjena y mozzarela del blog CHEF IN CHIEF.
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Una flor siciliana tan estética como apetecible: ¡la hacemos!
Si quieres aprender en qué consiste esta receta italiana, no dudes en echar un vistazo a este post. LAS RECETAS DE LUIGI te lo cuenta.
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Cómo preparar los auténticos “arancini” sicilianos
¿Conoces estos parientes de las croquetas que se hacen con arroz? La autora del blog LA COCINA ITALIANA DE CARMEN reúne aquí 4 recetas diferentes.
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Pan y masas sin gluten
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Macarrones con brócoli al estilo siciliano
Además del brócoli, llevan también cebolla, anchoas, un toque de azafrán... te explican la receta completa desde el blog PINTXO PINCHE.
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Matarocco Siciliano, ¡una receta italiana deliciosa!
A TEACHER IN THE KITCHEN nos enseña a elaborar un plato tradicional italiano
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Caponata siciliana: una receta de curioso nombre elaborada con varias hortalizas
Descubre cómo se prepara y prueba esta receta del blog LAS RECETAS DE LUIGI.
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arroz y pasta
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Pesto rojo , pesto siciliano o salsa roja de felicidad instantánea: ¿Pruebas?
Desde el RESTAURANTE EL FIN DEL MUNDO nos llega esta riquísima receta típicamente siciliana.
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tallarines de calabacín
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Tallarines de calabacín a la siciliana. Sustituye la pasta por esta hortaliza y verás qué rico
Una receta de lo más original que nos cuentan cómo hacer desde el blog LA ROSQUILLA DE LA TÍA LAURA.
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2 recetas en un mismo post: leche de almendras casera y granita siciliana, paso a paso
Leche de almendras y granita siciliana. Dos sensacionales recetas que puedes consultar en el mismo post gracias a la autora del blog Restaurante el fin del Mundo.
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Toca el cielo gracias a esta combinación de sabores, colores y texturas
No te pierdas la auténtica receta de la caponata siciliana. Te la muestran desde LA HUERTINA DE TONI.
Recetas
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arroz integral
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Arancini de calabaza y setas: saludables y exquisitos
Los deliciosos arancini sicilianos ahora en su versión vegetariana y 100% libre de gluten.
Cucharadas.
Culto al huerto
HACER PASTA
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Pesto rojo o pesto rosso
¿Sabes cuál es el ingrediente estrella de este pesto que hace que tenga ese color rojizo? Seguro que te lo imaginas...
Pasta
Salados
Pasta alla Norma. ¡La berenjena es la protagonista!
Descubre cómo preparar este plato de pasta de origen siciliano donde se combina con berenjena. La receta es de LA COCINA DE CATINA.