dulce típico de cantabria

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Críticas culinarias Cantabria La Soldrería ...

La Soldrería Potes Cantabria

Potes, es un pueblo cántabro de interior a los pies de los Picos de Europa, a sólo 300m de altitud con un clima insólito y una gastronomía popular bien conocida (especialidad en orujos por ejemplo).Si no has visitado Potes nunca, te recomiendo alargar la visita a un fin de semana completo. A mi me parece un lugar que reúne muchas y muy buenas cosas para hacerle un tour al pueblo en sí y a sus alre ...

hojaldre postres trenza ...

Hojaldre, ¿mejor dulce ó salado? Con estas 6 recetas vosotros decidís. PARTE 1

Buenos días,En el día de hoy quería hablar sobre el hojaldre, base de infinidad de recetas. Que hoy en día esta elaboración sea tan comúnmente usada se lo debemos a los árabes, que tantas cosas trajeron a nuestra cultura, aunque parece que con anterioridad ya existía en Grecia y Roma.Normalmente, lo común es comprarlo hecho, ya que su precio es muy económico y las elaboraciones son de magnífica ca ...

POSTRES

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QUESADA DE YOGURLa quesada pasiega es un postre típico de los Valles Pasiegos de Cantabria, especialmente de localidades como Selaya, Vega de Pas, Villacarriedo y Alceda-Ontaneda, y uno de los más representativos, junto con los sobaos.Nos vale como postre, desayuno, para merendar con un buen café,... La verdad es que es un plato riquísimo para cualquier momento. Tiene una consistencia similar a la ...

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Quesada pasiega sin gluten

El año pasado hice varias quesadas, me encantaron todas, pero me apetecía saber hacer todo el proceso de la quesada tradicional, hoy en día contamos con ingredientes y tecnología que nos facilitan el proceso de hacer cuajada, y por ello, la hice con yogurt, la hice con cuajadas envasadas y la hice con queso fresco, ¿la que más me gustó?, no sabría decir, soy una "fan adiction", imagina la quesada, ...

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Ensalada tibia de pera y gorgonzola

¡¡Hola chic@s!!Hoy os traigo una receta fácil y rica. Así que como todavía hace un poquito de frío me pareció genial compartirla, nos os quejareis ¿eh? Con pocos ingredientes quedamos en la mesa como reyes. Para mí la ensalada es de esos platos que imprescindibles tanto en invierno como en verano. Tanto que en mi mesa no suelen faltar. Me parece que me aportan esos nutrientes que tanto nos hacen f ...

Muffins Recetas Best blackberries muffins ever ...

Muffins de moras

Bueno, pues a lo tonto a lo tonto estamos casi en septiembre y con ello empezamos nuevo curso. Las que tenemos niños ya estamos preparando libros y mochilas. Aunque aquí en Valencia tenemos un clima muy soleado y el verano llega hasta octubre, pero las rutinas comienzan en estas fechas. Nosotros hemos estado muy entretenidos estas vacaciones: Cantabria, Murcia, Viver, y playa y piscina por doquier ...

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Respigos de Laredo

Hoy vamos a preparar Respigos de Laredo. Un plato tan rico como humilde a base de tallos tiernos de nabo. Este plato es toda una tradición en esta localidad y nació de la necesidad. Cuando los pescadores no podían traer suficiente pesca a tierra, el hambre se agudizaba. Los manojos de tallos de los nabos eran comida para el ganado, pero las ingeniosas amas de casa se las apañaron para co ...

Restaurantes

Casa Cayo || Potes (Cantabria)

Calle Cantabra 639570 Potes (Cantabria)Tlfn: 942 73 01 50Web: www.casacayo.comDando una vuelta por Potes, precioso pueblo a los pies de los Picos de Europa, y buscando donde comer, nos encontramos con Casa Cayo. Primero, entramos a tomar el vermouth, después de ver las buenas referencias en Internet y su buena apariencia, nos animamos a comer.Es un clásico de Potes. Un hotel restaurante de pied ...

Repostería tradicional

Los 10 mejores dulces de España

Los 10 mejores dulces de España¿A quién no le gusta disfrutar de un buen dulce? Afortunadamente, en nuestro país podemos sentirnos orgullosos de la gran variedad de recetas de repostería que tenemos. Los dulces en España se caracterizan porque, a pesar de su simple elaboración, su sabor es exquisito.Sea cual sea la provincia en la que vivamos, podemos encontrar deliciosos manjares elaborados con i ...

Corbatas de Unquera

Hace unos días que hemos vuelto de un viaje por las magníficas tierras Cántabras, de allí hemos traído un dulce tradicional y exquisito: las Corbatas de Unquera de Hojaldre. Unos dulce que nos lo presentó y enseñó un buen amigo pastelero que tenemos en Cantabria, el fue quién nos paso esta estupenda receta de corbatas de hojaldre, las conocidas corbatas de unquera elaboradas con una base de masa d ...

ENTRE FOGONES Postres y dulces RECETAS DE COCINA

Quesada pasiega

Las pasadas vacaciones estuve en Cantabria. Como sabéis es un lugar con una gastronomía muy variada y rica y entre ella se encuentra la quesada pasiega.Cuando la probé, me conquisto! No la había probado nunca y su textura cremosa me encanto, vamos que fue todo un flechazo!! Así que me dije... este dulce tan rico lo tengo que preparar en casa.Aunque la auténtica quesada pasiega tradicional se real ...