del huerto al plato
apio
berenjena
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Toca el cielo gracias a esta combinación de sabores, colores y texturas
No te pierdas la auténtica receta de la caponata siciliana. Te la muestran desde LA HUERTINA DE TONI.
Recetas
arancini
arroz integral
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Arancini de calabaza y setas: saludables y exquisitos
Los deliciosos arancini sicilianos ahora en su versión vegetariana y 100% libre de gluten.
Pasta
Salados
Pasta alla Norma. ¡La berenjena es la protagonista!
Descubre cómo preparar este plato de pasta de origen siciliano donde se combina con berenjena. La receta es de LA COCINA DE CATINA.
Cucharadas.
Culto al huerto
HACER PASTA
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Pesto rojo o pesto rosso
¿Sabes cuál es el ingrediente estrella de este pesto que hace que tenga ese color rojizo? Seguro que te lo imaginas...
berenjenas
pasta
salsa tomate
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Pasta (casarecce) con berenjenas a la siciliana
Si tienes un paquete de esta peculiar pasta, no dudes en cocinarla con el acompañamiento que nos proponen desde el blog ADAPTACIONES CULINARIAS.
niños
postres
thermomix
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Pan de naranja: bizcocho esponjoso y aromático
Este bizcocho tiene dos de las cualidades que más gustan: un aroma increíble y una esponjosidad sin igual.
Cecofry
Fritos
Siéntete como en Sicilia con estos arancini
Si todavía no has probado estas particulares bolas de arroz que provienen de la cocina siciliana, esta es la ocasión ideal. ¡Gracias a COCINANDO FÁCIL CON VERENICE tienes la receta al alcance de tu mano!
Primeros Platos; Pasta
Penne Rigate alla Norma, ¡un clásico italiano!
¿Añoras tu viaje a Italia? ¡No te preocupes! A TEACHER IN THE KITCHEN te ayuda a superarlo con estos penne tigate alla norma
Económicas
Fáciles
Postres variados
Helado de fresa casero: ¡tienes que probarlo!
Desde COCINA FAMILIAR CON JAVIER ROMERO nos llega este espectacular postre de fresa. ¿Te vas a quedar sin probarlo?
ARROZ
CARNES
COCINA ITALIANA
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El plato italiano que querrás probar
ATRAPADA EN MI COCINA propone este plato que se llama arancini, son croquetas italianas de arroz y ¡nos tiene que se nos cae la baba!
Atun
Berenjenas
Mozarella
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Espaguetis con berenjena y atún
Prepara esta versión de la pasta a la Norma de EL PASAPLATOS. ¡Lleva berenjena y atún! ¡Deliciosa!
Celebraciones
Cocina italiana
Invierno
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Querrás hacer esta pasta al horno con ragú y guisantes
LA COCINA ITALIANA DE CARMEN nos enseña este plato de pasta tan 'copiable'. ¿Te animas a hacerlo?
Pescado
Emperador fresco a la siciliana con cus cus de coliflor
¿Tienes unos filetes de emperador preparados para la cena? No los cocines de cualquier forma. Prepáralos siguiendo la receta de A TECHAR IN THE KITCHEN.
buffet
hortalizas
tradicional
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Caponata de berenjenas
¡Trasládate a la Italia profunda con esta caponata de berenjenas!
buffet
carnes
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Siente que estás en la mismísima Italia con esta receta fría
El vitello tonnato es un plato de procedencia italiana y tiene una salsa espectacular con la que acompañar la carne. Si todavía no lo has probado no te pierdas ni un solo paso porque ¡tiene una pinta deliciosa!
pasta alla Norma
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recetas italianas
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Pasta alla Norma
Viajamos hasta Sicilia de la mano del blog MI MUNDO PINCAKE para probar uno de sus platos de pasta más populares.
La cosa más dulce
Sabores lejanos
Migliaccio napolitano: tarta de queso y sémola
Otra tarta de queso que te invitamos a añadir a tu recetario. Esta, que nos traen desde el bog CHEF IN CHIEF, lleva sémola de trigo entre otros ingredientes.
aperitivo
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cenas informales
Cachopines de calabacín
Esta versión light de LA COCINA DE LAS CASINAS del cachopo es perfecta si estás a plan.
cocina internacional
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Cannoli: dulce de Sicilia típico con ricotta o requesón
De la mano de COCINEROS ITALIANOS traemos 2 recetas en un mismo post: la de los exquisitos cannolis y la del requesón con los que se rellenan.
algo saladito
carnes y aves
Pollo inspirado en la cocina de Gennaro Contaldo
Gennaro Contaldo es un chef de renombre en el que se ha inspirado PATTY'S CAKE para este riquísimo pollo a la cazadora. ¿Te vas a perder esta receta italiana?
pasta
Macarrones a la siciliana
O cómo cocinar los macarrones acompañados con verduras variadas entre las que no faltan la berenjena y el pimiento. Una receta de LAS RECETILLAS DE ROMO.