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4 ideas encontradas en Cocina.


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Remojón granadino tradicional

En el siguiente post os voy a explicar cómo elaborar el remojón granadino tradicional.El remojón granadino es una receta de origen árabe, tradicional de Granada y otras regiones de Andalucía. Aunque curiosamente en el libro de gastronomía y cocina valenciana, es muy popular la ensalada de naranja y bacalao. Lleva los mismos ingredientes excepto el huevo!! Curioso, ¿verdad?Y hablando de Granada, ay ...

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Leche frita

Buenos días amig@s. Últimos coletazos de los dulces típicos de estas fechas y ya en breve volveremos a nuestras ricas tartas y bizcochos, pero es que no podía dejar de pasar el poner la receta de un dulce tan tradicional como es la leche frita. Y es que reconozco que el aroma de los dulce tradicionales me vuelve loco. Esos olores que desprende la leche con las pieles de cítricos y la canela pues ...

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Gominolas de aceite de oliva virgen extra

Hace unos días me compré unos moldes para hacer golosinas y los he estrenado con estas gominolas de aceite de oliva virgen extra. Puede que te suene raro y seguramente te estarás imaginando que será como meterte en la boca de golpe un chupito de aceite, pero nada que ver. Estas gominolas caseras están muy ricas, tienen un sabor muy suave y son muy fáciles de preparar.El mismísimo Paco Roncero hace ...