Cocina

Cocina para pobres Idea guardada 823 veces
La valoración media de 942 personas es: Muy buena

Bizcocho de manzana sin azúcar añadida ni lácteos

¡Hola a todos! ¿qué tal ha ido el mes de Junio, sin darnos cuenta estamos sumergidos de lleno en el verano, un verano bastante diferente a lo que acostumbramos al menos aquí en el sur. Años pasados por esta fecha ya habíamos sufrido alguna que otra ola de calor y este año parece que se va a retrasar un poco en llegar aunque me temo que no nos libraremos de ella, sería estupendo quedarnos como estamos aunque ya he podido ver en la predicción metereológica que la semana que viene sin ir mas lejos tendremos con nosotros los 40 grados. Por ello, ahora que aún se está medianamente bien y no da pereza encender el horno os dejo esta receta para preparar un bizcocho de manzana muy bueno que no lleva azúcar añadido ni lácteos, precisamente fué el otro dulce que preparé para mi cumpleaños, pensando en los más pequeños de la familia aunque finalmente comimos todos porque estaba buenísimo.No se trata de prohibir, se trata de educar y que sepan decidir de forma consciente.

Si tenéis costumbre de leer mis entradas, sabréis de la importancia que le doy a la alimentación infantil, al consumo de azúcar y una buena base, creo que forma parte de la educación, no creo que haya que prohibir nada, de hecho habrá momentos en los que Jimena coma si le apetece algo con azúcar pero en casa intentaré que cuanto menos mejor. Además ya sabéis que por mucho que le digamos a los niños, aprenden por imitación, así que no puedo decirle que no coma dulce con un trozo de tarta en la mano como en la otra entrada, donde lo reconozco, me pasé de la raya con tanta azúcar.

Volviendo al tema de la alimentación de mi hija, no os creáis que no se que será complicado, por ejemplo en Septiembre empieza en la escuela infantil, aunque no está apuntada en el comedor y a media mañana lo que les dan es fruta, se que cuando es el cumpleaños de algún niño, las madres con buena intención suelen llevar algo para compartir y muchas veces suele ser dulce. Estas situaciones, por mucho que quisiera, no estarán en mis manos, y ya que estamos, para las que me leáis que tengáis niños pequeños, os comento una idea que leí para estos casos y me gustó mucho.
Bizcocho de manzana sin azúcar añadida ni lácteos


En vez se llevar dulce a clase, la mamá del pequ@ lleva unos minicuentos, al final, todos le salen por menos de 15 euros, ¿Qué os parece la alternativa?, eso o por ejemplo llevar un bizcocho casero de manzana como este que os repito está de vicio.
Yo emplee como en recetas anteriores pasta de dátil para endulzar aunque una chica que le pasé la receta le añadió también pasas trituradas y queda muy rico también, como os podéis figurar, el sabor es más dulce que con la receta que yo os voy a dejar, en vuestras manos queda una u otra opción.
https://www.facebook.com/cocinaparapobres/

Ingredientes:

170 gr harina de trigo

1 sobre de levadura en polvo

pasta de 12 dátiles

3 huevos

40 ml bebida de avena

2 manzanas

una pizca de canela

30 ml de aceite de oliva virgen extraElaboración:

Batimos los huevos junto a la bebida de avena y el aceite, cuando estén bien integrados añadimos la pasta de dátil y volvemos a mezclar.

Añadimos la harina tamizada junto a la levadura y la canela , removemos hasta obtener una masa homogénea.

Pelamos las manzanas y las cortamos a dados, incorporamos a la masa y mezclamos.

Por último vertemos la masa en un molde engrasado o forrado con papel de hornear y horneamos durante 45 minutos a 180ºC, con el horno previamente precalentado o hasta que al pinchar el bizcocho en el centro el palillo salga limpio.

Recomendación:

Si observamos que aún queda bastante tiempo de horneado y nuestro bizcocho está dorado, lo cubriremos con papel de aluminio para evitar que se nos queme.

A la hora de hornear el bizcocho debemos hacerlo sobre la rejilla, ya que permitirá el paso del calor por todas partes igual por lo que obtendremos un mejor resultado de horneado.

Sí no sabes como hacer la pasta de dátil, puedes ver aquí la receta.

Fuente: este post proviene de Cocina para pobres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Crema de patatas

Esta crema de patatas es un primer plato perfecto estas navidades, fácil, barata y muy rica. Seguimos con vistas a las navidades y las recetas económicas, esta crema de patatas es una muestra perfec ...

Mousse de fresas sin azúcar

No tienes que privarte de ese capricho dulce que tanto te gusta si optas por una propuesta como esta, se trata de una mousse ligera y suave de fresas, sin azúcar, baja en calorías y realmente delicios ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Bizcocho esponjoso de chocolate - sin lácteos, ni grasas, ni levadura - Sin separar los huevos

¡Hola, hola, gente linda! En esta oportunidad les muestro cómo hacer un bizcocho esponjoso de chocolate. Este tipo de bizcocho es ideal para hacer tortas en capas, para una versión original de tres leches o para una deliciosa torta selva negra. Este bizcochuelo no contiene lácteos, ni levadura, ni grasas. De igual manera no es necesario separar los huevos. Puede hornearse en un solo molde y cortar ...

cocina internacional ingredientes nutrición ...

Bizcocho esponjoso de chocolate sin mantequilla, aceite ni lácteos

Hola bienvenida ó bienvenido a recetas que funcionan, el canal de YouTube y blog donde te garantizamos al 100% que todas nuestras recetas funcionan. Hoy os traigo una receta básica de bizcocho de chocolate súper esponjoso, queda muy rico de sabor y es ideal para comerlo sólo, aunque también lo puedes rellenar de las cremas que mas te gusten y cubrir con fondant ó cobertura de chocolate. Si has pre ...

recetas postres huevos dulces ...

BIZCOCHO ESPONJOSO

Pues ta semana la vamos a terminar con un clásico, un BIZCOCHO ESPONJOSO, una de esas recetas que debemos tener siempre a mano para cualquier ocasión. En esta ocasión he utilizado la receta que me dió mi hermana Mª Luz, que llevó este bizcocho a casa de mi "mare" y a verdad es que es de los bizcochos de toda la vida, sin complicaciones, sencillo y simplemente delicioso. Y es que m ...

recetas postres bizcocho esponjoso

BIZCOCHO ESPONJOSO

Ingredientes: 2 huevos, aparte yemas y claras. 3/4 taza de azúcar. 7/8 taza de harina. 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo. 3/8 taza de agua bien caliente. 1/2 cucharadita de extracto de limón. 1/4 cucharadita de sal. Preparación: Cerner sobre un papel encerado la harina, sal y levadura. Batir las claras con batidor a punto de nieve. Poner las yemas con el azúc ...

general bizcochos para intolerancias alimentarias

Bizcocho sin gluten, sin lácteos, sin huevo y sin azúcar.

Habéis leído bien, sí. Hoy vamos a hacer un bizcocho sin huevo, sin lácteos, sin azúcar y sin gluten. ¿Y puede salir algo así? Un bizcocho sin, sin, sin, sin!!! Pues sí. Mirad qué pinta ¿Qué os parece? No está nada mal, no? Pues de verdad que sale bien y está buenísimo Como ya sabéis, hago tartas y otros dulces para todo tipo de intolerancias alimentarias (no para alergias). Y hace poco se me pre ...

recetas postres recetas retos ...

Bizcocho de naranja esponjoso

Otra vez estoy aquí y con otra receta de dulce y es que al parecer estas son laselaboraciones qué más os gustan y más me pedís. Esta es una receta de un bizcocho de naranja esponjoso, muy sencillo de hacer y además queda muy jugoso, el toque final se lo di con un poco de chocolate fundido, lo que le da ese aspecto final y más apetecible aun a este rico bizcocho de naranja esponjoso. Con esta recet ...

general bizcochos recetas ...

Bizcocho sin huevo ni lácteos

  Tengo la suerte de no tener en casa intolerancias alimentarias. Bueno a mi hija Lucía a veces le salen unas mini ronchas en la cara cuando come arándanos pero ahí queda todo. ¿Os imagináis lo que debe ser tener alergia o intolerancia al huevo, a la lactosa o al gluten? Además de por la salud es un fastidio para un niño o adulto no poder tomar cantidad de alimentos que contienen estos productos. ...

bizcocho celíacos desayuno ...

Bizcocho esponjoso de limón sin glúten

Bizcocho esponjoso de limón sin glúten Esta vez quiero enseñaros cómo preparo un bizcocho sin glúten. No es que le haya cogido afición a los alimentos "sin", pero es que son ya muchas las veces que mis amigos en FACEBOOK me preguntáis por alguna receta especial. Ésta, concretamente, la hice para regalarle un bizcocho a un peque celíaco, que ya está algo cansado de ver cómo mientras sus c ...

recetas postres pasteles y bizcochos recetas ...

Bizcocho de limón esponjoso

En estos días calurosos que da la sensación de que ya ha comenzado el verano, no hay nada que apetezca más que despertarse y tener un bizcocho freso para desayunar. Por eso para este fin de semana hemos preparado un bizcocho de limón esponjoso y fresco, con el punto ácido que le da este cítrico.Es muy parecido al bizcocho de naranjas y almendras que os enseñamos hace poco y tanto gusta en casa. La ...