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El mejor flan napolitano que he probado

Hoy os muestro el mejor flan napolitano que he probado nunca.

Su cremosidad, su suavidad, su sabor……. Me tiene conquistada. Os lo recomiendo con todo mi corazón. Es un postre que tenéis que probar.

Es un flan napolitano que es digno de cualquier celebración o comida familiar. Triunfa seguro.



Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar el mejor flan napolitano que probaras.

INGREDIENTES:

150 ml de leche entera

150 ml de nata (crema de leche) para cocinar o media crema

350 gr de leche condensada

6 huevos calibre L

300 gr de queso crema

Para el caramelo:

7 cucharadas de azúcar

6 cucharadas de agua

Media cucharadita de jugo de limón exprimido.


ELABORACIÓN:

Vamos a poner nuestro horno a pre-calentar a 200 grados. También pondremos ya dentro del horno un recipiente con agua caliente, porque vamos a preparar nuestro flan napolitano al baño maría.

Ponemos un cazo en el fuego y echamos el azúcar, el agua y las gotas de jugo de limón.

Sin mezclar ni remover dejamos a fuego medio alto hasta que se nos forme nuestro caramelo casero.

Una vez se tome color doradito, apartamos del fuego y lo echamos en el recipiente que utilizaremos para el flan napolitano.

Vamos con cuidado de no quemarnos a bañar el caramelo por todas las paredes. Reservamos

Ahora en una jarra echamos los huevos, el queso crema, la leche, la leche condensada y la nata (crema de leche) para cocinar o media crema.

Batimos con la batidora hasta unir todos los ingredientes entre si.

Echamos la mezcla en el recipiente donde tenemos el caramelo.

Introducimos en el horno dentro del recipiente donde tenemos el agua y lo ponemos a 180 grados con calor arriba y abajo. En la segunda linea del horno empezando por abajo.

Cuando lo veamos doradito pinchamos para ver si ya esta totalmente cuajado nuestro flan napolitano.

Si os sale limpio, apagáis el horno y dejáis la puerta entre abierta. Dejamos enfriar el flan napolitano unos 30 minutos dentro del horno.

Pasado el tiempo lo sacamos y ya lo introducimos en el frigorífico para que se nos enfríe completamente.

Una vez frío nuestro flan napolitano, vamos a desmoldar y a disfrutar de el.

De verdad que os va a gustar. A mi me conquisto con el primer trocito que probé.



Aqui os dejo la vídeo receta en mi canal de Youtube por si queréis ver como prepare este el mejor flan napolitano del mundo.



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