Hoy nos embarcaremos en un viaje gastronómico hacia el corazón palpitante del alma culinaria estadounidense: ¡el Mac & Cheese!
Esa gloriosa combinación de pasta cremosa y queso derretido que ha conquistado el estómago de millones.
Así que, ¡ajusten sus cinturones de seguridad porque este viaje será de lo más sabroso!
El Mac & Cheese, aunque a menudo se asocie con la infancia, es un tesoro culinario que ha evolucionado y se ha reinventado en innumerables formas, demostrando su versatilidad y atrayendo tanto a jóvenes como a adultos por igual.
A continuación, tienes el contenido del post de hoy, al que puedes acceder directamente pinchando encima de cada título que te interese:
Historia del Mac & Cheese
Receta del Mac & Cheese
Curiosidades del Mac & Cheese
Historia del Mac & Cheese
Antes de sumergirnos en la cocina, ¿sabían que el Mac & Cheese tiene sus raíces en Europa?Sí, sí, ¡no es una invención puramente estadounidense!
Los italianos tienen su "Maccheroni al Forno", los franceses su "Gratin de Macaroni", pero fue en Estados Unidos donde esta delicia se popularizó y se convirtió en un icono de la comida rápida y reconfortante.
Durante la Gran Depresión, el Mac & Cheese se hizo popular porque era barato, fácil de hacer y, sobre todo, delicioso. ¡Imaginen un plato que te consuela en los momentos difíciles con su cremosidad y su sabor a queso! No es de extrañar que se haya convertido en un símbolo de comodidad y hogar.
Receta del Mac & Cheese
Ahora, sin más preámbulos, ¡vamos a la cocina!Ingredientes:
350g de macarrones o cualquier otra pasta corta
3 tazas de queso cheddar rallado
2 tazas de leche
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
Sal y pimienta al gusto
Una pizca de nuez moscada (opcional, pero muy recomendado)Instrucciones:
Cocer la pasta: En una olla grande con agua hirviendo y sal, cocina los macarrones según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva.
Preparar la salsa de queso: En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla. Añade la harina y revuelve constantemente durante unos 2 minutos para hacer un roux.
Poco a poco, añade la leche mientras continúas revolviendo para evitar grumos. Cocina la mezcla hasta que espese un poco, esto debería tomar unos 5 minutos.
Agrega el queso cheddar rallado a la mezcla de leche y revuelve hasta que se derrita completamente. ¡Cuidado! No querrás que se queme.
Añade sal, pimienta y una pizca de nuez moscada al gusto. La nuez moscada le da un toque especial, así que no te la saltes si puedes.
Mezclar la pasta y la salsa: Incorpora los macarrones cocidos a la salsa de queso y mezcla hasta que estén bien cubiertos.
Hornear (opcional): Si quieres llevar tu Mac & Cheese al siguiente nivel, puedes verter la mezcla en una fuente para horno, espolvorear un poco más de queso por encima y hornear a 180°C (350°F) durante unos 20 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.
¡Y voilà! Ahí lo tienes, un Mac & Cheese cremoso, meloso y absolutamente delicioso. Sirve caliente y disfruta de cada bocado.
El Mac & Cheese no solo es un clásico de la infancia, sino que también puede transformarse en un platillo gourmet y sofisticado; con la ayuda de la Bechamel Central Asturiana de la caja "Degustabox*", puedes preparar unos Mac & Cheese express igual de ricos y deliciosos en un santiamén.
Curiosidades del Mac & Cheese
¿Sabías que el Mac & Cheese es el plato oficial de Carolina del Norte? ¡Sí, así como lo oyes! Fue declarado en 2002, demostrando que este platillo es tan amado que merece un reconocimiento oficial.Thomas Jefferson, el tercer presidente de Estados Unidos, contribuyó a popularizar el Mac & Cheese en el país. Después de un viaje a Francia, trajo una receta de "macaroni pie" que es considerada una versión temprana del Mac & Cheese.
En el mundo de la alta cocina, hay versiones gourmet del Mac & Cheese con ingredientes como trufa, langosta o incluso foie gras. ¡El lujo también tiene su lugar en este plato clásico!
El Mac & Cheese es más que solo pasta y queso. Es un abrazo cálido en forma de comida, es una tradición que se pasa de generación en generación y es un plato que nos recuerda que la comida puede ser simple pero increíblemente reconfortante.
Así que la próxima vez que sientas la necesidad de un consuelo culinario o simplemente quieras darte un capricho, ¡ya sabes qué hacer! Prepara tu Mac & Cheese, disfruta de su cremosidad y celebra la magia que se produce cuando la pasta y el queso se unen en una danza deliciosa.
¡Hasta la próxima aventura culinaria, amigos!
*Código de descuento FT7EF para tu primera caja a un precio de 7,99€
Fuente: este post proviene de Decorecetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: