empanadillas de boniato

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Restaurante The Book en Valencia by : milicocinillas

Ayer me fui de mascleta con mis compis de clase. Los Valencianos estamos intentando que la Unesco declare nuestras Fallas Patrimonio inmaterial de la humanidad. Y espero que nos lo den porque Somos la leche ! Si no habéis venido nunca a Valencia os aconsejo que lo hagáis en Fallas, es impresionante el ambiente que se vive por las calles, los conciertos, las verbenas, los pasacalles, las mascletàs. ...

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Celebras Halloween?

Buenos días mis soñadores queridos. Ya acabando el mes de Octubre y con él una festividad que no todos celebramos. Vosotros la celebráis? En muchos hogares Catalanes celebramos la “Castanyada”. Con los típicos panellets, boniatos y las castañas que se pueden comer asadas o no. En mi caso solemos reunirnos toda la familia y cenamos juntos. No hay una cena específica o típica lo ...

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Castañada y Halloween

En casa somos seguidores de la tradicional castañada (Castanyada), que celebramos en familia el día 31 de octubre por la noche. No faltan los típicos panellets caseros, los boniatos (moniatos) y castañas asadas (castanyes).Aunque en esta ocasión hicimos una combinación un poco extraña, pero encantó a grandes y sobretodo a los chicos, que se lo pasaron la mar de bien, entre disfraces y caras pintar ...

Cocineros del Mundo Dulcerías Navidad ...

Pastelitos de boniato

Con estos pastelitos, típicos en Navidad de mi tierra valenciana, participo en Cocineros del Mundo para el Reto CHRISTMAS TIME CdM 2016,INGREDIENTESRelleno:1/2 Kg. de boniato hervido con su piel250 gr. de azúcar1 palo de canelaPeladura de un limónMasa:300 gr. de harina80 gr. de aguardiente o anís seco70 gr. de aceite de oliva suave50 gr. de azúcarPREPARACIÓNRelleno:Pelar el boniato aún caliente, m ...